万丰美食菜谱大全饭店鸡汤米粉汤料如何熬制 ？
鸡汤 米粉做法简单是米粉做法大全的常见菜，不一定要看鸡汤米粉视频才能学会，但怎么做鸡汤米粉最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道鸡汤米粉吧。
鸡汤米粉的食材和调料：
鸡汤 细米粉 小白菜 香菜 葱姜蒜 辣油
教您鸡汤米粉的家常做法，如何做鸡汤米粉才好吃
一、卤过 鸡腿， 鸡脚的汤当然不要浪费，利用起来做碗面或者米粉，跟卖的一样好吃~！
二、把米粉煮到八成熟，还有点脆，带点嚼劲最好。过凉水沥干。可以用热的面汤烫熟蔬菜 三、调汤：准备好小料（葱姜蒜剁末，滴入香油辣油），加入适量酱油醋和盐，最后倒进鸡汤
四、加入米粉
家常美食小贴士：
辣油：四川人最在行的，家家必备。用锅在火上加热至冒青烟，倒入一碗量的食用油，最后烧至起青烟（这叫把油做熟）。把油倒进碗里，放半分钟后倒入辣椒粉。（个人掌握，最后成品是油成红色，辣味飘香）还可根据个人喜好，加入大料和
芝麻，更香了~
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鸡汤米粉的做法
主料：鸡翅根3个、河源米粉一个；
辅料：生菜一棵
1
鸡翅根用油，盐，生抽，鸡精，糖，黑胡椒等腌两小时以上。
2
热油锅，下鸡翅根慢火煎熟，盛起，不用洗锅，直接加入开水和米粉再煮约6分钟。
3
洗好的生菜也放进去烫熟，加盐调味即可。
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制作方法
米粉冲一下水、夏阳白切好。
中放适量油，炒香蒜头，然后倒入鸡汤。
待汤烧开后放入夏阳白，盖上锅盖。
锅烧开后放入米粉，弄散，盖上锅盖，转中小火煮5分钟。
加入黑胡椒粉。
搅拌均匀即可。
老爹鸡汤米粉怎么样 ？
环境很不错，虽然在桥头但是很安静，地方不大但是很安静，也很凉快~最喜欢鸡汤米粉里的鸡汤，很好喝~以后还要去试其他的粉~
江油鸡汤米粉清汤怎么做 ？
你好！！
清汤鸡做法：
原料：母鸡200g，肘子500g
调味料：精盐、味精各7.5g，料酒、葱、姜各10g
做法：
1．宰杀母鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下
2．与翅膀一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4-5小时。
3．将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸，加入清水调稀，放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用。
4．将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，并撇去浮油，烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀，待开后再撇净油沫等杂质，即可成清汤。
营养特点：
内含蛋白质826.5g，脂肪93g，碳水化合物11g，钙269.5mg，磷4615.5mg，铁16.5mg，维生素A600国际单位，维生素B13.3mg，维生素B23.2mg，尼克酸100.2mg，能产热4920kcal。
功能：
养血生精、益气补体，美容。
谢谢！！
小吃店鸡汤米线汤料如何熬制 ？
做米线用的鸡汤不用那么费事的！
使用的原料最好应该是土鸡，等水开后，把鸡放入．大概10分种汤的表面就会有白沫，撇去不要．（那玩意很腥的）然后，使用文火熬，一直到汤变成白色．注意：在熬汤的时候，会经常出现白沫．隔一 段时间就要撇去．
如果使用笋鸡的话，过程一样，只是要在里边适当的放一点鸡精．
使用淘汰的蛋鸡，也一 样，但要把鸡油去掉，也要适当的放一 点鸡精．（鸡油可以炼化，用他来烙饼，味道很好的）
不要放什么大料啊什么的，那样就会把鸡汤的原味冲淡．放大烟葫芦的话，鸡汤就会发苦．
做米线主要的还是你的调料．
廋肉粉鸡汤粉作文400字 ？
记得上星期六那天,我去外婆家另有一大收获,咦!你们猜猜是什么?告诉你们吧,是慈溪金山的——生煎包子.听说慈溪金山的煎包非常有名,那一天阿姨带着我们去品尝生煎包子.到了那里,到处都是车辆,人山人海.于是我们也排着长长的队伍好不容易买来了十元生煎来品尝,我连忙端来一盘煎包,哇好香呐!急忙找了一张空桌坐下来,拿起一双筷子,慢慢的品尝.一嚼,真是太美味了,这包子的皮比起别的包子要薄得多,包子的馅全是用廋肉做的,非常细腻,吃起来更有嚼头,让人回味无穷,怪不得金山的煎包
那么有名.顿时,我想起了战国时期包子的发明人——诸葛亮,传代了古人的手艺.真是为古人又增添了一大光辉.名师点评：这篇文章小作者向读者介绍了慈溪金山的生煎包子,小作者早有耳闻,却没有亲口尝到,这次终于如愿以偿了.小作者在文中介绍了生煎包子的特点,勾起读者的食欲了.不过从包子的名字来看,既然是生煎包子,那么制作工艺想必也是很有特点的了,建议小作者简单介绍下这种包子的做法以及包子名字的来由.“于是我们也排着长长的队伍好不容易买来了十元生煎来品尝”改为“于是我们也排着长长的队伍,好不容易买来了十元生煎来品尝”.“慢慢的品尝”改为“慢慢地品尝”.
汤米粉怎么做好吃，一定要用骨头熬汤吗？ ？
这个看做什么米粉了吧，不过大部分汤粉的汤头都是会有骨头汤这么一个说法，只是配菜不同。主要是骨头熬出来的汤鲜，比任何调料都来得纯粹。
我就特别喜欢吃桂林米粉的汤粉，一方面是骨头熬的汤。另一方面是米粉的那个汤头是瘦肉加黄豆一起熬的，吃着我都觉得特别营养。桂林这边大大小小的米粉店我都吃过了，什么崇善米粉、日头火、石记米粉、甲天下米粉这些有名头的，还有阿秀米粉、秋玲米粉、刘伯娘米粉这些老店的，都还不错。
你是想去学着做然后开店，还是自己想做个自己吃，做个自己吃的话，买点骨头，熬就行了，时间火候控制好，应该不是问题！如果是想开店的话，就去找个师傅教你学，开店不是小事，手艺很关键的，要有真本事！