万丰美食菜谱大全过年习俗小吃是什么 ？
水饺
东方尚英
( 回答 )
春节美食有哪些？ ？
腊八粥
“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。
据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。
年糕
春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
饺子
北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
元宵
南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。
元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。
明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。
春饼
立春吃春饼是中国一种古老风......余下全文>>
春节集镇上卖什么小吃赚钱多 ？
瓜子糖果
过年批发什么小吃之类的东西比较赚钱？ ？
嗯
春节的特色小吃作文 ？
说起春节美食，我就想起了老爸的拿手好菜：烧茄子、糖醋排骨、红烧鲶鱼、宫保鸡丁等等等等，这些都是我爱吃的美食。这些菜不只我家有，你家也有比这些更好吃的美食。可不是我贪吃呦，谁看见美食可都会“垂延三尺”的。
先不说全国的美食有多少，就先聊聊我家乡的民间小吃吧!扁粉菜、葱油饼，可是我早餐的不二“饭”选呢!如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳选择，我特别喜欢我老妈做的小米粥，香、嫩、纯!我现在还能流起口水呢。
接着就是春节桌上的美食。鸡鸭鱼汤，样样少不了，对了，还有热气腾腾的饺子，这年夜饭可够你饱餐一顿了吧。一家人围在饭桌上，热热闹闹的，这难道不是和和美美的最好诠释吗?
过年卖什么小吃最赚钱 ？
街边赚钱小吃有很多，比如，铁板鱿鱼现在就是一道非常赚钱的街边小吃，它是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。
另外常见的赚钱小吃有酸辣粉、烤土豆、烤鱿鱼、麻辣烫等等
春节的特色小吃及做法(文字) ？
春节必不可少的饺子
韭菜三鲜饺子：财运久久、团团圆圆。
原料：
面粉500克、韭菜400克、鲜虾仁50克、水发海参50克、肥瘦肉30克、胡萝卜30克、水发木耳20克、姜10克。
调料：
盐2茶匙、鸡粉2茶匙、橄榄油2茶匙、麻油2茶匙。
做法：
1、虾肉和海参剁成黄豆大的粒。
2、韭菜水焯后切碎、木耳和胡萝卜焯水后切成黄豆大的粒，姜切成细末。面粉和成面团饧发。
3、把切好的原料放入盐和鸡粉等调料搅拌均匀，淋入麻油。
4、把面团揪剂子包入馅料。
5、烧开水煮熟饺子，三鲜饺子熟的比较快，多有两开就好。
过年期间做什么赚钱 ？
春节生活用品；春联、年画、贴花、贴画；小型儿童玩具、价格实惠的儿童服装、儿童学习用品。中老年服装。年货小吃。烟酒礼品。春节期间，如果是在农村卖东西，可以先了解那个地方的习俗，比如：喜欢吃什么东西，需要穿什么样子的衣服，地方饮食是什么，从而来对症下药，去销售这方面的东西。因为不同地方习俗不同，对购买的东西也是不一样的。礼品水果 烟花爆竹 灯笼 气球等等！主要的是了解你想做的地方消费水平，边远地区相对落后点的，穿的第一位，吃的零食其次，还有就是小孩子玩的了。消费水平较高的地方服装也是第一位，吃的其次，还有可做的就是娱乐文化，比如影视光盘，图书等，最好的是搞对联一起卖，现在好多家庭都不写了。项目推荐椰贝屋的椰贝产品作为新引进内陆的新产品，因其新颖独特的创意，高超的手工艺术，能够很好的吸引很少看过海南椰贝特产的农村朋友，特别是春节期间，人们都准备着办年货，看到心仪的宝贝是不会吝惜手上的银子的。椰贝屋产品价格便宜，利润空间大。贝屋椰贝工艺品在春节前期很畅销，色彩缤纷的贝壳风铃，新鲜奇特的贝壳工艺品，精美的椰壳工艺品，风铃，包包，椰壳贝壳中国结等等。
当然过年之前最畅销的几个系列如下：1.贝壳风铃这是贝壳风铃的连接，有传统的彩色风铃，属国产风铃，还有来着菲律宾海里的原料经编而成的进口风铃。安装上灯更显档次。春节挂家中的良好装饰品。2.贝壳动物椰贝屋贝壳动物系列，物美价廉，利润空间大，因其新颖独特大大吸引消费者的眼球。3.椰壳工艺品农村赚钱项目推荐第一大项目：送财神。批发财神年画，挨家挨户送，话术：“不要钱，凭赏！”注意，人家给钱多给钱少都要真诚的说声“谢谢”，为今后打下良好的基础。如果腿脚好，可以多走多跑，区域越大，敲的门越多，回报就越大，越有钱的地方，油水越多，到了十一月份就可以开始运作，多备几套衣服，可以乔装打扮一家可以循环送几次，即使被认出来了，可以说：“对不起，我记性不好，我以为没有来过，反正大家都喜欢财神多些。”值得提醒的是，临近春节手中就不要进太多的货，2010年的财神年画过了年就是废纸一张了，这个项目缺点就是季节性太强，过了大年三十就没有生意做了。第二大项目：骑脚踏车。干大可以自己养一个车队，全天然手工、绝对环保。第三大项目：做冰糖葫芦卖。手艺是练出来的，熟能生巧，人要吃得了辛苦，风险很小，大不了自己天天多吃几根冰糖葫芦。第四大项目：崩爆米花。你弄个“砰”，人们就爱围着看热闹，你越不让他们看吧，他们越爱围着，接着你就说：“看可以，但是必须崩一锅，一块元崩一锅的自己回家拿苞米来排队。”大家都觉得挺好玩的，这个生意还算红火。第五大项目：卖豆腐。卖豆腐嘴锻炼身体，嗓子和内功也一招都练习了，今天卖不了，第二天卖冻豆腐。第六大项目：卖麻花。有现钱的要现钱，没有现钱的换大米也可以，实在不行换玉米，总之不赔。听说有个饲料大王就是这么干起来的，现在人家身价都上亿了。第七大项目：卖袜子。以前穷，一年添一件新衣服就不错了，一到过年，大家高兴呀，再图个吉祥，穿新衣服换新鞋，这两年，衣服一年添八件，新衣服新鞋都不新鲜了，人们过年往往换双新袜子还是要得的，有种叫“踩小人”的袜子，年年卖的都不错。应该适合 你们那边的农村，在我们那边不行的哦！ 没有 你想象的那么简单！春节即将来临，农村人都有个习惯，临近春节的时候要办年货，所以可以开一些杂货店，食物，家用品都可以。 办个经营特许证，卖烟花爆竹比较有利润空间！ 卖点对联，中国结什么的喜庆产品也挺不错呀。 我给你提供一个建议，找新产品，卖新产品，往往能起到出奇不意的效果。年节前，很多的工厂都会利用这个时机推......余下全文>>
过年了,有什么美食,它们各代表什么 ？
年夜饭都怎么吃 东南西北各地的年夜饭 河南：炖肉 有河南的朋友告诉我，家里的年夜饭也是吃炖肉（中国的炖肉文化真是源远流长啊！一锅猪肉，一锅鸡肉，直接端锅上桌，听起来真有些梁山好汉的爽气！ 东北：白菜土豆粉条儿 东北地区气候寒冷，到了冬天绿叶蔬菜几乎难觅踪迹，白菜土豆粉条儿成了主打菜，也逐渐演变成了现如今特有的东北菜系。家住东北的朋友们说，过年要吃韭菜合子，要吃猪肉粉条儿，更离不了酸菜炖肉，大碗大碗的，吃着过瘾，绝对不用担心不够吃！内蒙的一位朋友家里过节更有意思，也是酸菜炖肉，但要炖上整整一大锅，锅大到什么程度，你尽可以去发挥想象，反正这锅酸菜肉要吃到正月结束，每顿饭盛出一碗热到灶上，其余的仍旧冷藏储存，小编觉得对于不爱做饭的人来说，这倒是个值得推广的好办法！ 山东：海鲜 山东的一些沿海城市年夜饭桌上离不了海鲜，提前三四天就开始发海参，也有的要泡蹄筋，笋片都吃罐头装的，没什么味道，但也只是一点佐料，有没有皆可，添上点儿显得富足好看。鱼虾离不了，虾主要是干炸或者白水清煮，爱吃油焖虾的，还多是广东一带的人们。 广东：荷叶饼 广东某些地方过年还做荷叶饼，拿两片洗净烘晾干的荷叶像包菜饼儿似的包上馅，这馅主要是以糯米为主，里面有掺花生的，有掺火腿的，有掺椰瓤的，也有几种馅儿搀在一起的，味道有点像粽子，但比粽子甜腻，也更瓷实，我最多吃进去过半个，压食儿，搁在胃里半天不消化。 海南：龙虾海味儿 海南有些地方讲究，龙虾海味儿自不必说，也是鸡鸭鱼肉，但吃法新鲜。有盐焗鸡一种，超费盐，拿个坛子装满盐，把洗净的一整只生鸡埋进盐里，放在火里慢慢加热焖熟，十分美味，鲜嫩无比。 西南：腊味 西南地区的人们则爱吃腊味，一进腊月就开始张罗着腌腊肉灌香肠，曾经吃过一口正宗的四川腊肉，狠狠齁了一嗓子，巨咸，得使劲儿拿开水煮泡。 湖南：年糕 春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。 湖北：喝鸡汤 湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。 晒晒自家的年夜饭 NO.1：美味水晶小卷 元旦期间，第一次看到类似粉皮的东西，很是新鲜。阅读了食用方法，知道它是纯绿豆制品，营养丰富，含有人体需要的多种氨基酸，具有降火祛燥、排毒养颜之功效，虽然外表跟粉皮差不多，但保健功效却比粉皮要高。炒着吃、凉拌吃都很方便，但未免有些老套。本小厨DIY的心又有些痒痒了，突发奇想地做一道水晶小卷。老战友说：“恐怕不好做，因为这东西有些脆，不好卷。”“没事，咱弄个三张小试一下。”我不舍放弃DIY的念头。 主料：明膜（粉皮）三张，肉糜150克。 调料：葱姜、盐、花椒粉、黑胡椒粉等依个人口味而定。 第一步：将肉糜用葱姜等调料拌匀入味备用；将粉皮用清水冲洗后沥水。 第二步：将明膜（粉皮）一剪两半，卷入肉糜后，将两头取齐，放入盘中和笼屉里。 第三步：大火蒸20分钟，待小卷晶莹剔透，即可出锅。 NO.2：红烧素鸡 材料：素鸡（豆腐鸡），胡萝卜，木耳，香菇，蒜。 调料：酱油，糖，料酒，盐，鸡精。 做法：1：素鸡切......余下全文>>
2015年做什么小吃赚钱啊？ ？
我认为健康养生的早餐粥最赚钱了，我家邻居就是开小吃学校的，每天可多人去学习，学习早餐粥的还是很多的，名字就是悠@悠香。而且现在年轻人也都不愿意早起做法，所以这是个很大的商机。