万丰美食菜谱大全清蒸臭豆腐的做法，清蒸臭豆腐怎么做好吃，清蒸 ？
食材明细
祖名臭豆腐1盒
葱2-3根
干辣椒2-3颗
生抽2勺
芝麻油1勺
鸡精半勺
老干妈辣椒酱1勺
微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
清蒸臭豆腐的做法步骤
1
准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。
2
调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。
3
清洗臭豆腐装盘：通常我都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。
4
切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。就是个人觉得切小块的话，比较容易入味，而且夹起来也方便。
5
依次添加调料：2少生抽，淋在臭豆腐上，1勺鸡精，1勺芝麻油，1勺辣椒酱（如果没有现成的，也可以用干辣椒代替）。如果不喜欢辣，也可以不放。通常方便的话，可以加一些葱花，这样蒸出来会更加香。这次因为准备的时候忘记了，所以就没有放。
6
开始蒸：可以烧饭的时候放在电饭煲里，也可以在煤气灶上放蒸锅里。
7
出锅：不管用蒸锅还是电饭煲，时间都差不多10分钟左右。看，之前干干的，蒸好后是不是正好。动筷之前，我会把它们全翻个面，这样就更加入味了！
做法，清蒸臭豆腐怎么做好吃，清蒸臭豆腐的家常做法 ？
臭豆腐是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。 闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。
南京、长沙的臭豆腐干都相当闻名。(收起)
食材
主料
臭豆腐2块
辅料
葱几根
蒜子几瓣
辣酱2小勺
盐少许
醋少许
麻油少许
步骤
1.准备好食材。
2.把臭豆腐切成小块。
3.在臭豆腐上放切好的葱花、蒜末、辣酱。
4.入锅蒸15至20分钟，取出后淋上香醋和麻油拌匀即可。
小贴士
臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物－胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成
的做法，清蒸臭豆腐怎么做好吃，清蒸臭豆腐的家常做法 ？
清蒸臭豆腐怎么做
材料
臭豆腐4块，干香菇10公克，毛豆仁30公克，猪绞肉50公克，姜10公克，蒜头10公克，葱10公克，香菜少许，辣豆瓣酱1大匙，酒2大匙，糖1大匙，香油1大匙，酱油膏1大匙
做法
1.臭豆腐自表面划十字，干香菇泡软切丝，姜、蒜、葱切细末备用。
2.所有调味料与香菇丝、猪绞肉、毛豆仁、姜、蒜、葱末一起拌匀，再铺在臭豆腐上，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，取出后撒上香菜即可。
蒸臭豆腐的做法，蒸臭豆腐怎么做好吃，蒸臭豆腐 ？
1.臭豆腐
2.臭豆腐洗净放入碗中
3.锅中放水，放入臭豆腐蒸
4.蒸至臭豆腐彭涨即可
5.碗中放香油，再放辣椒酱
6.然后放生抽搅拌均匀
7.最后将调好的料倒入臭豆腐上
蒸臭豆腐怎么做？ ？
主料： 腐乳(臭) 200克
辅料： 火腿肠 20克 大葱 20克
调料： 酱油 20克 香油 5克 白砂糖 3克 各适量
蒸臭豆腐的做法：
1.先将准备好的臭豆腐清洗干净，沥干水分放于蒸盘中。
2.葱洗净后切碎，备用。
3.火腿切碎，撒在臭豆腐上。
4.将所有的调味料（酱油20克、香油5克、白糖3克）调拌均匀，淋在臭豆腐上。
5.用锅蒸约7分钟后取出，撒上切好的葱花即可。
更多蒸臭豆腐信息见薄荷网食物库www.boohee.co绩/shiwu/zhengchoudoufu
蒸臭豆腐好吃吗？ ？
不好吃
如何蒸臭豆腐 ？
臭豆腐放碗里，放点油盐草果粉，放在蒸盘里蒸熟就可以了，还可以加点辣椒
臭豆腐怎样蒸出来好吃 ？
臭豆腐要越臭越好吃。要不怎么叫臭豆腐呢。不管你做什么样的臭豆腐，一定要用非常臭的臭豆腐来做。所以就一定好吃
臭豆腐怎么蒸？ ？
用清水将2块臭豆腐表面霉斑略洗一下
2.对半切开随意放在碗中。淋入3汤匙料酒
3.撒上辣椒面
4.蒸10分钟豆腐自然软化散开凝结成一整块
5.撒上葱花即可
蒸臭豆腐怎么做好吃，蒸臭豆腐的家常做法 ？
食材
主料
臭豆腐
1盒
辅料
香油
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
步骤
1.臭豆腐
2.臭豆腐洗净放入碗中
3.锅中放水，放入臭豆腐蒸
4.蒸至臭豆腐彭涨即可
5.碗中放香油，再放辣椒酱
6.然后放生抽搅拌均匀
7.最后将调好的料倒入臭豆腐上
小贴士
臭豆腐原本是咸的无须加盐