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家常菜谱,美食攻略

绿豆芽煎饼 米粉煎饼的做法大全

绿豆芽煎饼怎么做 ?

食材用料

绿豆芽一小撮相克食物

韭菜几根相克食物

黑木耳少许相克食物

面粉小半碗

鸡蛋三个相克食物

十三香适量

盐少许

油适量

绿豆芽煎饼的做法

1.准备食材

2.韭菜,木耳切丝

3.三个鸡蛋加少许盐打散。

4.蛋液里加入盐十三香和面粉和成较稠面糊。

5.平底刷少许油加热,倒入一勺面糊。

6.称面糊还是液态时,均匀撒上绿豆芽,韭菜,黑木耳。

7.加入菜后翻面,烤至两面金黄即可出锅。

8.切片摆盘

豆芽煎饼的做法,豆芽煎饼怎么做好吃,豆芽煎饼 ?

食材明细
绿豆芽80克
面粉80克
鸡蛋1个
葱花适量
橄榄油适量
胡椒粉适量盐适量
清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
豆芽煎饼的做法步骤

1
豆芽洗净沥水。

2
将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。

3
加入适量的橄榄油、盐、拌匀。

4
加入豆芽拦匀。

5
锅中放少量油,用勺挖入豆芽面糊。

6
翻面再煎。

7
煎至两面黄脆即可。

原创豆芽煎饼(速成)怎么做 ?

原创•豆芽煎饼(速成)的做法
米泡一小时,用料理机打成米浆,豆芽,韭菜洗净备用。

米浆可以做三个煎饼,每次要倒出150g米浆加入一个鸡蛋打散,加一小搓盐。

锅烧热,加油放豆芽煮软煮熟。

放入韭菜。

最后倒入米浆煎成金黄色翻一面继续煎成金黄色,即可出锅。

美美的豆芽煎饼完成了,吃的时候放些番茄酱,味道好极了。

豆芽煎饼怎么做 ?

豆芽煎饼的做法步骤

1
豆芽洗净沥水。

2
将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。

3
加入适量的橄榄油、盐、拌匀。

4
加入豆芽拦匀。

5
锅中放少量油,用勺挖入豆芽面糊。

6
翻面再煎。

7
煎至两面黄脆即可。

鼓底纯绿豆煎饼做法 ?

步骤

1.提前一天晚上泡上绿豆和小米,早上起来换水,并加入燕麦。在破壁机里打成糊状。

2.电饼称加热,涂上一层薄薄的油。将一首歌放到锅中间。

3.用平铲将面糊摊开,一元硬币厚度就可以。

4.将鸡蛋打在面饼上。

5.将鸡蛋摊开。

6.撒上黑芝麻,生熟均可。

7.待面饼周边有点翘起的时候,将煎饼翻面。

8.均匀的涂抹面酱,或者蒜蓉辣酱、辣椒面等调味料,也可撒上葱花。之后将煎饼折叠,盛入盘中即可食用。想吃粿子(油条)的,放在面酱的上面,卷在煎饼里边即可。
我这是没放粿子的。
儿子说比外面卖的还好吃,剩了点面糊,中午又吃了一顿。

怎么摊绿豆煎饼皮软.. ?

怎么摊绿豆煎饼皮软

煎饼果子
菜谱简介 街边的煎饼果子,一直是我的最爱,现吃现做,热呼呼的,真的是很好吃,在边上看人家做,觉得也不难,终于今天决定自己在家实践一把。俺也来试试煎饼果子吧。
材料
大米,绿豆,面酱,辣酱,油条,鸡蛋,葱,香菜
做法
1.首先,先把大米和绿豆磨成粉,再加入水,调成面糊,锅底抹上一占油,倒入适量的面糊,晃一圈,成饼状。
2.再打上一个鸡蛋,打散。
3.然后把饼翻面,在上面抹上面酱和辣椒酱,再放上油条和香菜、葱即可。

煎饼
材料
面粉,盐,小香葱碎,水
做法
1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的)。当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的。
2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些(我图省事,直接用舀面糊的勺子背面操作,也比较顺手哈)
3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
4.煎饼做好了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行。

天津绿豆煎饼的酱料的具体做法 ?

酱料,可用甜面酱,辣酱,也可加上一块豆腐乳,
材料:绿豆粉(超市有卖)、油条1根、鸡蛋1个、面粉若干
  调料:面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱
  
  做法:1、在盆中加两大碗清水,在水中边加绿豆粉边搅拌均匀,再加入三分之一面粉搅匀,注意不要一次放太多,会起面疙瘩。搅成的糊比我们平时吃的芝麻糊略稠一点。
  2、不粘平底锅中用布擦上一层油(底部发亮,肉眼不见油为宜),用汤勺舀一勺面糊放入锅中,用木铲将面糊均匀铺开,略烧几秒,迅速打入一个鸡蛋,并用木铲打散在面皮上。
  3、将面皮翻个,鸡蛋面朝下。中间放上油条,两边面皮交叠果住油条,涂上面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱,出锅。
  
  注意:绿豆越多越清香,但面皮也越不容易成形。

答案补充 酱料有腐乳汁 甜面酱 辣酱 都是把料买回来 用水稀释一下 加一点鸡精 味素 调一下口 辣酱 使用细辣椒粉 加水调好的酱料,可用甜面酱,辣酱,也可加上一块豆腐乳,
材料:绿豆粉(超市有卖)、油条1根、鸡蛋1个、面粉若干
  调料:面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱
  
  做法:1、在盆中加两大碗清水,在水中边加绿豆粉边搅拌均匀,再加入三分之一面粉搅匀,注意不要一次放太多,会起面疙瘩。搅成的糊比我们平时吃的芝麻糊略稠一点。
  2、不粘平底锅中用布擦上一层油(底部发亮,肉眼不见油为宜),用汤勺舀一勺面糊放入锅中,用木铲将面糊均匀铺开,略烧几秒,迅速打入一个鸡蛋,并用木铲打散在面皮上。
  3、将面皮翻个,鸡蛋面朝下。中间放上油条,两边面皮交叠果住油条,涂上面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱,出锅。
  
  注意:绿豆越多越清香,但面皮也越不容易成形。

答案补充 酱料有腐乳汁 甜面酱 辣酱 都是把料买回来 用水稀释一下 加一点鸡精 味素 调一下口 辣酱 使用细辣椒粉 加水调好的

福州豆芽煎饼的做法,福州豆芽煎饼怎么做好吃 ?

福州豆芽煎饼的做法
1.粘米粉加适量的清水和鱼露,搅拌成舀起能顺滑流下的状态

2.
绿豆芽洗净,香葱切颗粒,鸡蛋打成蛋液备用

3.
电饼铛加热植物油,将豆芽放入翻炒至软

4.
撒入香葱颗粒,接着将米浆缓缓倒入,要覆盖住豆芽即可

5.
凝固后将蛋液浇入

6.
翻面煎至微黄就好了

的做法,鸡蛋豆芽饼怎么做好吃,鸡蛋豆芽饼的家常做法 ?

1.面粉、苦荞粉鸡蛋加一杯水搅成面糊

2.猪肉、豆芽碎、葱加入搅匀

3.盘子刷油舀一勺半左右面浆

4.加盖或盖一层保鲜膜后放入微波炉

5.3分30秒到4分10秒都能熟,时间越长越硬

6.成品出炉就是酱紫滴^_^

7.吃到嘴里有肉肉的鲜味、葱葱的香味、还有苦荞粉的味道,却又不会吃出苦荞苦苦的味道,家里两岁的宝贝很喜欢吃哦!

现磨纯绿豆煎饼,为什么摊不成,面糊跟着鏊子跑 ?

在泡制时,加入一些大米,增加粘性和粘着力,就可以了,纯豆粉散

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