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贵州干锅牛肉的做法 干锅牛肉火锅做法贵州

贵州带皮牛肉干锅怎么做 ?

主料

牛肉1千克

辅料
红尖椒
50克
白萝卜
200克
调料
食盐
3克
味精
8克
鸡精
5克

20克

20克
八角
5克
桂皮
5克
干辣椒
30克
料酒
20克
蚝油10克
植物油
50克
辣椒酱
20克
胡椒粉
2克
辣椒油
20克
糖色
10克
高汤
500克
干锅带皮牛肉的做法
1.将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用
2.尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片
3.净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味,加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用
4.净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛肉带汁一块倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可

贵州干锅牛肉沫的做法 ?

主料

牛肉 豆腐干
胡萝卜

辅料

尖椒适量 大蒜适量
生抽适量 老抽适量
料酒适量 盐适量
花椒粉适量 鸡精适量
辣椒粉适量 孜然适量
芝麻适量
干锅牛肉的做法步骤
1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟;胡萝卜、尖椒切丝,油豆腐切条,蒜切末;
2. 炒锅内倒油,把腌制的牛肉先炒一下,盛出待用;
3. 锅内倒少许底油,放蒜末炒香,油豆腐、胡萝卜入锅翻炒,加花椒粉;
4. 放刚炒过的牛肉,加老抽、盐的调味料,放尖椒翻炒几下;5. 加辣椒粉待香料,最后放鸡精即可出锅.

凯里干锅牛肉的做法 ?

主料

牛肉500克

牛肚500克

调料
色拉油
适量
食盐
适量

适量

适量
花椒
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量

适量
干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水煮熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲
2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,大火烧开,小火焖到水干即可
4.牛肉吸饱了汁液,味道相当美味

贵州大丰干锅牛肉怎么做好吃 ?

干锅牛肉
干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水煮熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,大火烧开,小火焖到水干即可

贵州干锅牛肉怎么做好吃 ?

干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水煮熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲
2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,大火烧开,小火焖到水干即可

遵义火车站最近的干锅牛肉在哪里 ?

就在火车站斜对面啊

主料

牛肉500克

牛肚500克

调料
色拉油
适量
食盐
适量

适量

适量
花椒
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量

适量
干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水煮熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲
2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,大火烧开,小火焖到水干即可
4.牛肉吸饱了汁液,味道相当美味

请问大家贵州盘县红果涮牛肉的做法?有人略知一二吗 ?

亲,盘县最好吃的是干锅牛肉,不是涮牛肉

贵州罗甸干锅牛肉我在罗甸县吃过一次,那味道至今回味,谁能告诉我怎 ?

主料

牛肉500克

牛肚500克

调料
色拉油
适量
食盐
适量

适量

适量
花椒
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量

适量
干锅牛肉的做法
1.牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水煮熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲
2.牛肉飞水
3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,大火烧开,小火焖到水干即可
4.牛肉吸饱了汁液,味道相当美味

六盘水红烧牛肉的做法 ?

红烧牛肉的做法
材料
牛肋条 400公克,红萝卜 1/3条,白萝卜 1/3条,姜 5片,大蒜 5瓣,葱 1只,辣豆瓣酱 1大匙,酱油 3大匙,冰糖(约十元硬币) 两块
做法
1、牛肋条切块,用生水煮到滚,去血水备用
2、用两匙油炒香葱姜蒜,下牛肉与豆瓣酱,炒到肉表面转白
3、下红白萝卜, 倒入酱油与冰糖,加水到八分满煮滚后转小火
4、用最小火炖半小时就可以起锅了!

干锅牛烂皮怎么做 ?

1.大骨头洗净凉水下锅,大火煮开后,撇去浮沫
2.捞出冲干净放入电炖锅,加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮,添入适当清水,煮烂

3.晾凉后将肉撕下来,放进盘子里
4.真是拆骨肉啊,骨头上光光的了

5.在拆骨肉上淋上酱油,放上葱姜蒜末、花椒面、胡椒粉
6.锅内烧开水,上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用

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