万丰美食菜谱大全蔬菜馒头的做法有哪些 ？
学做：教您怎么做蔬菜馒头
【材 料】: A.中筋面粉500公克 速溶酵母3.5公克 细砂糖35公克 泡打粉3公克 沙拉油20公克 B.胡萝卜汁130公克
如何做蔬菜馒头的制作方法：
1.胡萝卜汁先过滤后备用；将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。
2.取作法1的面团每个30公克搓成圆形，再静置松弛约10～12分钟。
3.将作法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10～12分钟即可。
蔬菜馒头内不限用胡萝卜汁，亦可用菠菜汁、蔬果汁等，将这些蔬果打成汁后须过滤掉菜渣；或者一般市面上卖的也可以直接拿来用。
蔬菜馒头的做法 ？
材料
中筋面粉500公克，速溶酵母3.5公克，细砂糖35公克，泡打粉3公克，沙拉油20公克，胡萝卜汁130公克
做法
1.胡萝卜汁先过滤后备用；将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团，取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。
2.取作法1的面团每个30公克搓成圆形，再静置松弛约10∼12分钟。
3.将作法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
菜馒头怎么做好吃，菜馒头的吃法 ？
青菜馒头的做法
1. 青菜洗净
2. 绰水备用
3. 榨泥
4. 加面粉，干酵母和面，和面到不沾手即可，发酵至2倍以上大小后再次和面，成型，上锅蒸15分钟，闷5分钟。
5. 出锅
菜肉馒头的做法，菜肉馒头怎么做好吃，菜肉馒头 ？
1.青菜 豆腐干 肉糜 面粉 酵母
2.肉糜放入锅中
3.豆腐干洗净切小丁
4.切好的豆腐干放入锅中
5.锅中放水煮开
6.青菜洗净，锅中水开后放入青菜烫一下
7.烫好的青菜沥干水
8.把青菜剁碎
9.剁好的青菜放入锅中
10.放少许盐
11.再放少许生抽搅拌
12.这是拌好的馅备用
13.面粉、酵母和水搅拌，揉成光滑的面团发酵
14.发酵至2到2.5倍
15.把面团分成10小团
16.把面团压扁
17.放上菜肉馅
18.揉成折收囗
19.做好的馒头醒30分钟
20.蒸锅放水煮开
21.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
22.30分钟后出锅
菜馒头怎么做 ？
菜馒头怎么做
材料
大头菜，红萝卜，香菇，猪肉，虾米
做法
把香菇、猪肉、虾米大头菜和红萝卜切成粒状
把香菇、猪肉、虾米、大头菜和红萝卜炒半熟
面粉中加入发酵粉和鸡蛋，和成面团，让面团发酵20分钟
面团弄成条状，切小块，用棍子压扁成一片，把肉馅包在里面
开大火蒸5-10分钟即可出炉
菜叶馒头的做法，菜叶馒头怎么做好吃，菜叶馒头 ？
菜叶馒头菜叶馒头的材料
面粉300g
发酵粉适量
芹菜叶适量
面粉，加入发酵粉水，揉成面团。发酵过夜（冬天）。
揉面，排气后，搓成长条。
切成大小均一的剂子。
揉成面团
覆盖一片叶子。
锅中加水，加篦子，覆盖一层芹菜叶，防止粘锅。
把馒头放上去，盖上锅盖，蒸十五分钟。
馒头出锅了。
彩色蔬菜馒头的家常做法怎么做好吃 ？
食材
低筋面粉500g
白糖100g
发酵粉10g
胡萝卜1根
紫色包菜适量
鸡蛋黄3粒
牛奶适量
绿色素适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
准备好食材
2
把胡萝卜和紫色包菜分别用果汁机榨汁 蛋黄打散
3
用五个干净的碗分别装入100g的面粉20g白糖和2g发酵粉 搅拌均匀
4
把胡萝卜汁 紫色包菜汁 牛奶 蛋黄和绿色素分别倒进面粉里并揉成光滑的面团（注音 这里揉完一个面团就要去洗一次手 免的把手上残留的色素带到下一个里面去） 把揉好的面团放在温热的地方发酵两小时
5
把发酵好的面团拿出来稍稍揉一下 继续发酵半小时
6
发酵后的面团用擀面棍擀的一整张的面饼 用刀把面饼的四边切下来
7
把面饼一张张重叠起来 注音把白色和黄 色的面饼分开
8
把重叠在一起的面饼卷起来 用刀切成你喜欢的大小
9
把切出来的边揉成长度一样的条状
10
边长条面团重叠 用手稍稍捏一下定型 用刀切块
11
在切好的生胚底下垫一张油纸 摆到蒸笼里继续发酵10分钟 大火烧开蒸12分钟 蒸好后关火继续焖5分钟 完成
12
新鲜出炉的炊饼 好吃看得见
小贴士
鸡蛋只要蛋黄部位 每次倒进菜汁的时候要一点点到 弄完一种颜色的面团都要洗手 免的和下一种的颜色混合 别偷懒哦 由于俺实在找不到绿色的蔬菜弄颜色 只能用色素代替 能找到绿色的蔬菜尽量还是用天然的好
蒸发面菜馒头的做法 ？
青菜 豆腐干 肉糜 面粉 酵母
2.锅中放水煮开
6.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
22.豆腐干洗净切小丁
4.烫好的青菜沥干水
8.把青菜剁碎
9.蒸锅放水煮开
21，揉成光滑的面团发酵
14.发酵至2到2.做好的馒头醒30分钟
20.揉成折收囗
19.放上菜肉馅
18.剁好的青菜放入锅中
10.肉糜放入锅中
3.把面团压扁
17.再放少许生抽搅拌
12.把面团分成10小团
16.青菜洗净.5倍
15.面粉、酵母和水搅拌.这是拌好的馅备用
13.放少许盐
11，锅中水开后放入青菜烫一下
7.切好的豆腐干放入锅中
5菜馒头的做法
主料
青菜
750g
豆腐干
5块
面粉
750g
辅料
盐
少许
生抽
少许
水
适量
酵母
10g
肉糜
500g
步骤
1
蔬菜馒头怎么做的做法 ？
将作法2的蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，速溶酵母3。
2，泡打粉3公克，用小火蒸约10∼12分钟，胡萝卜汁130公克
做法
1，取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟;12分钟即可，沙拉油20公克.5公克；将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌.取作法1的面团每个30公克搓成圆形，细砂糖35公克，再静置松弛约10∼。
3.胡萝卜汁先过滤后备用，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团中筋面粉500公克
蔬菜馒头花样怎么做图 ？
你好，分享几种花样馒头的做法，供你参考。
奶香馒头
材料：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升
做法：
1、和面：
a：混合面粉和白糖
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
七彩黄金小馒头
材料：（2-3人份）
主料：馒头1个半，木瓜1/4个，水晶梨1个，火龙果半个，鲜活虾6只
配料：葵花子油，酸奶1杯，鸭蛋2个
做法：
1、小馒头切成小方丁。
2、鸭蛋打散，加些清水，混合变稀。
3、油锅烧开，倒入半锅葵花子油，烧七成热，小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸，注意用铲子翻动小馒头。
4、等小馒头都变得金黄，滤去油盛在盘子里。
5、木瓜、火龙果、水晶梨去皮，切成小方块，装盘子里。
6、新鲜活虾剥去壳，扔到沸水焯熟，捞出浸泡在矿泉水里。
7、最后将炸好的小馒头丁和水果块放在一起，顶上摆上虾仁，将酸奶均匀地倒在上面即可，真的是五彩缤纷呀！
紫薯花开馒头
材料：面粉300g，紫薯一个，酵母4g，白糖80g，奶粉10g，水130g
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁
2.上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
3.将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大
4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
5.将2/3的白面团平均分成小份
6.将紫薯面团平均分成小份
7.先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中
8.包好后，收口朝下
9.小刀沾点面粉，横竖切两刀
10.放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右
11.火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖即可。