万丰美食菜谱大全大米面饼的做法 ？
你先把面糊入锅等成型后再撒上炒好的土豆丝和青椒丝，再把面饼翻面煎，这样味道更好！
大米面饼的做法及配方 ？
加5克酵母，气温36度，室内28度，准备发酵面糊1小时。加入面粉，拿筷子不停得搅拌呀，我的小手辛苦了，米粒不见了，加盐，再加椒盐和均匀；加入五香粉，加玉米油10毫升，搅拌；面糊和均了，把锅盖上慢慢发酵吧，等会准备平底锅煎大米面饼了；1小时后，发酵了2倍高的面糊；再搅拌下面糊，排出发酵的气体，平底锅倒5亳开玉米油，油温热，开小火，倒入一勺面糊，煎制；盖上锅盖3分钟，见焦黄色翻面，煎面饼至两面焦黄；
水磨大米面饼做法 ？
菜谱简介
总结：发、揉、饧，是最关键三步。
材料
金龙鱼多用粉、盐、白糖、干酵母
做法
【发面】
1、将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时，放盐的用量即可。
2、取半斤左右的干面，放少许盐、白糖，和均。
3、再将酵母水倒入，和面。
4、和面只须注意用水量，感觉面和得软些后，便可以开始饧发。我一般晚上和面，放锅里，饧一宿准发，看面团发至原来的两倍，表面有密密的蜂窝眼就行了。
【揉面】：此次将发好的面，反复揉和二百下左右，目的是挤出面里的气泡，面会越和越光滑均匀。
【饧面】：将揉好的大面团分成你想要的小面团，再揉光滑些，杆成圆饼状，注意不能杆薄。用湿屉布盖上，饧二十分钟。喜欢甜的，就在小面团里放些白糖，包好后杆成饼状，这样更好吃。
【制作】：
1、用电饼铛烙至冒气后，再等半分钟。开盖，翻个，再烙。
2、冒气后再等半分钟，两面均烙至浅黄就可以出锅了。
用大米面怎样做发面饼? ？
把大米面加入点面粉,用酵母和水和匀醒发!
一斤大米面能做几斤大米面饼 ？
1斤米煮成米饭后是1.8斤。
面的话一般斤面粉加半斤水具体少馒要看做馒重三两能做五个。
我这也是引用的iask.sina.com.cn/b/17667741.html
http://zhidao.baidu.com/link?url=sUBxTNTRFosjgJHYI_hOPFCUn0_YeyM8bWICSEhFEEYE65Tvc8WEn6P1diCCdtQ19RxPoy5kyt3AggBcto8d3gtmMHU3dbRA03325lmuszK
烙大米面饼放几天都那么软怎么做 ？
要掺点白面的，然后发酵蒸出来才萱。
大米面饼酸怎么办 ？
胃舒平，即氢氧化铝，嚼服
或适量饮用苏打水
如果没有药，也没什么可吃，就多喝水
我以前有个小办法，把面包烤焦一点吃，就不反酸，比如畅回切片面包，在微波炉或烤箱里烤一会，很干了之后表面有些焦色，别烤糊了。至少我这样吃很管用，传说这样对胃很好。
大米发面饼的制作 ？
面发好以后，直接做成稍厚一点的饼，放到锅里干烙或加油烙都行。加油烙的有一股面包的香味，好吃又好闻，不加油的烙出来有一股面香味。无论怎样做都很好吃，油烙还是干烙看各人爱好而定。注意的是饼不要太薄，太薄了烙的时候怕把面烙死了，不煊不好吃。
大米饼怎么做 ？
主料：大米200g 水适量
辅料：泡打粉1勺糖20g 油20g 盐1g
大米饼做法：
1、大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2、把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。
3、打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4、电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
大米面小饼怎么做 ？
材料
高筋面粉4杯（600g）、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋（200ml）、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺
做法
1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。
2、倒入面包机里，在面包机角落放糖1勺、盐3勺。
3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里，等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里，再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。
4、面粉中间按一个坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。
5、关上面包机盖子，插上电源，菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下，如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按菜单烘烤，烧色中，启动。等面包自动烤好就ok了。