万丰美食菜谱大全炝炒小白菜的做法，炝炒小白菜怎么做好吃，炝炒 ？
主料： 小白菜250克调料： 酱油15克 植物油10克 姜5克 盐5克
制作工艺 1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；
2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
炝拌小白菜怎么做好吃 ？
凉拌小白菜的做法
1.
小白菜洗干净
2.
开水迅速烫过，捞出晾凉
3.
大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜，姜的量是蒜的一半
4.
晾凉的小白菜收好，放入蒜姜末
5.
加一勺盐
6.
加一小勺味素
7.
拌匀，腌渍半小时。半小时后放入辣椒油拌匀即可
小炝圆白菜如何做，最正宗小炝圆白菜的做法 ？
小炝圆白菜的做法
1、准备好主要原料；圆白菜、火腿肠、粉丝、红辣椒。
2、火腿、红椒切丝，圆白菜洗净切丝。
3、切好的圆白菜丝入沸水锅中焯水。
4、焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。
5、粉丝放入锅中煮透。
6、过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中。
7、加入切好的火腿丝和红椒丝，加入一小勺食盐，加入味精、香油。
8、炒锅放油，放入花椒粒小火煸出香味。
9、煸出香味，花椒变色后捞出不用。趁热把油浇在圆白菜丝中，拌匀即可。
炝白菜怎么做如何做好吃 ？
炝大白菜的做法
1.白菜洗净，将白菜邦斜刀切大块。叶切块。
炝大白菜xz.jpg
2.锅加热放油，放花椒、蒜、干辣椒炒爆香。倒入白菜翻炒。
炝大白菜Ah.jpg
3.快速翻炒均匀，至拆散变软。
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4.加盐和白糖炒匀，最后加鸡精盛出
醋炝白菜帮的做法，醋炝白菜帮怎么做好吃，醋炝 ？
1.白菜帮打开来并且放水里洗干净
2.切成细细的丝儿
3.备好葱姜和辣椒
4.热锅入油先爆香作料
5.再倒入白菜帮大火翻炒
6.待白菜稍稍变软时就加入香醋，少许的糖，大火翻炒，炒至白菜微微出水
7.加入盐味就可以入盘了
炝炒筷菜,筷菜是什么东西啊？ ？
一种新型的小白菜
家庭醋炝包菜怎么做好吃的经验分享 ？
圆白菜(包菜)
生抽
醋
蒜
红椒
花椒
白糖
炝炒包菜的做法
将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用
锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香
倒入包菜快速翻炒
翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅
小贴士
包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃
炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜
炒制时一直保持大火不停翻炒
醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香
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炝拌包菜的做法，炝拌包菜怎么做好吃，炝拌包菜 ？
用料
主料
卷心菜200克
调料
色拉油
1大勺
食盐
1/8小勺
味精
1/8小勺
姜
15克
蒜
3瓣
干辣椒
10颗
生抽
1大勺
香油
1大勺
陈醋
1小勺
白砂糖
2小勺
炝拌圆白菜的做法
1.用手将白菜撕成块状，放入盆内清洗干净，沥净水备用。生姜切丝，大蒜剁成蓉
2.锅内烧开水，放入白菜氽烫约1分钟
3.捞起白菜用凉水冲凉，放入冰开水中浸泡约2分钟
4.将白菜彻底沥干水份，放入碗内加入生抽，陈醋，糖，盐，味精
5.炒锅烧热，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入干椒，姜丝，蒜蓉炒出香味
6.乘热将油及香料淋在白菜碗内，再加盖焖2分钟，拌匀即可上菜
烹饪技巧
1、圆白菜选圆形的那种比较爽脆，味道比较涩。选扁圆形的那种叶片比较嫩，味道比较甜,但不够爽脆
2、我做的并不是很辣的，如果喜欢吃辣一些的，可以把干椒剪开，这样辣味比较容易出来
3、氽烫白菜时不要过久，见白菜叶有些转色即可捞起了。否则就失去爽脆的口感，如家有老人就例外需 要煮软些才能咬得动
炝炒莲条怎么做 ？
用料：圆白菜
调料：干辣椒、花椒
炝炒莲花白（炝炒圆白菜）做法：
1.将圆白菜外皮剥掉，洗净用手将菜叶撕成小块儿。
2.锅中倒油，将花椒凉油下锅，炸至香味飘出，挑出花椒。3.待油烧热，放入圆白菜叶和干辣椒快速翻炒。
4.加入适量盐及生抽翻炒均匀，即可。
小白菜怎么做 ？
主料: 白菜500克。
配料：葱姜蒜末10克．
调料:醋30克，酱油20克，精盐1克，料酒10克，味精1克，水淀 粉20克，花生油35克，花椒油10克。
工艺制作：
1．将白菜切去菜头，从中劈开，切成长5厘米、宽1厘米 的条状。
2．炒勺内放入花生油，用旺火烧至七成热时，放入白菜煸 炒，边炒边烹入少许汤（以免煸糊），待白菜已煸透时，将菜 拨至勺边，勺内再放入少许花生油，烧热后放入葱姜蒜末炝 锅，、然后烹入醋，再放入酱油、盐、科酒，翻拌均匀后，加入 味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，拌匀出勺即成。