万丰美食菜谱大全包子要怎么做才能发酵！我都加发酵粉了，蒸了怎么还是起不来 ？
美味包子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
美味包子的制作材料：主料：精白面粉500克
辅料：肥瘦猪肉250克,白菜,韭菜
调料：盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉
美味包子的特色：汁多味鲜、香而不腻。教您美味包子怎么做，如何做美味包子才好吃1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团； 2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅（水量视肉质而定），顺一个方法搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀； 3、将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。
茯苓包子的做法详细介绍菜系及功效：心调养食谱 脾调养食谱 利尿食谱
口味：原本味 工艺：蒸茯苓包子的制作材料：主料：小麦面粉100克
辅料：猪肉(肥瘦)50克,土茯苓5克
调料：姜畅克,胡椒粉1克,香油1克,黄酒5克,盐2克,酱油10克,大葱5克教您茯苓包子怎么做，如何做茯苓包子才好吃1.将茯苓去净皮，用水润透，蒸软切片，用煎法取汁，每次分别加水约400毫升，加热煮提3次，每次煮提1小时，3次药汁合并滤净，再浓缩成500毫升药汁待用。
2.面粉倒在案板上，加入发面30克左右，温热茯苓水50毫升，和成面团发酵；将葱洗净切花；姜洗净切末。
3.将猪肉剁成茸，倒入盆内加酱油拌匀，再将姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等投入盆中搅拌成馅。
4.待面团发成后，加碱水适量，揉匀碱液，试剂子酸碱度合适（不黄不酸），然后搓成3-4厘米粗长条，按量揪成剂子块，把剂子压成圆面皮，右手打馅，逐个包成生坯。
5.将包好的生坯摆入蒸笼内，沸水上笼用武火蒸约15分钟即成。小帖士-健康提示：
效用：此与一般食用包子的不同处，就在于加入了茯苓。茯苓有健脾宁心、利水渗湿之效。故脾虚湿盛而见脾胀、食少、便溏、小便不利，或心悸失眠的患者，常食有益。
脾调养药膳
小帖士-食物相克：
土茯苓：服时忌茶。
茯苓有没有去痘功效 ？
有，通过调节身体的分泌能力来达到降低或者去除的功效，主要是调节健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，被誉为中药「四君八珍」之一，是多种方剂配伍的要药及中成药的重要原料，常被用于药膳与保健食品中，如茯苓糕、茯苓饼、茯苓包子、茯苓茶等都是有名的滋补食品，
雪豆配茯苓有什么功效? ？
健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，被誉为中药「四君八珍」之一，是多种方剂配伍的要药及中成药的重要原料，常被用于药膳与保健食品中，如茯苓糕、茯苓饼、茯苓包子、茯苓茶等都是有名的滋补食品。
如何制做包子，广东的 ？
美味包子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
美味包子的制作材料： 主料：精白面粉500克
辅料：肥瘦猪肉250克,白菜,韭菜
调料：盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉美味包子的特色： 汁多味鲜、香而不腻。教您美味包子怎么做，如何做美味包子才好吃1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团； 2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅（水量视肉质而定），顺一个方法搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀； 3、将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。 茯苓包子的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 心调养食谱 水肿食谱 失眠食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：蒸茯苓包子的制作材料： 主料：小麦面粉1000克
辅料：猪肉(肥瘦)500克,茯苓30克
调料：姜10克,胡椒3克,香油25克,料酒15克,盐5克,酱油20克,大葱20克教您茯苓包子怎么做，如何做茯苓包子才好吃 1. 茯苓块放入锅内，每次加水约250克，加热煮1小时(以沸计时)，药汁滤净备用；
2. 面粉倒在案板上，加入发面300克，温热茯苓水500克，使成发酵面团；
3. 将猪肉剁蓉，倒入盆内；
4. 加酱油，拌匀；
5. 再加生姜、胡椒、香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤搅成馅；
6. 把饧好的面团揉匀，阀成大小适中的面剂子，分别用手掌压成圆皮；
7. 包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里；
8. 用旺火沸水蒸约15分钟即成。小帖士-健康提示：
1. 养心安神，健脾开胃，除湿化痰，利水肿；
2. 适用于脾胃虚弱、小便不利、痰饮咳逆、心悸失眠等症。
小帖士-食物相克：
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
包子的做法大全,包子怎么做好吃？？ ？
包子是一种发酵食品，大街小巷里都可见到形形色色的包子。想自己做一份包子却苦于不知做法？一起看看包子的做法吧！以下是几种比较常见的包子的做法。
一、灌汤包子的做法
食材准备：面粉、温水、五花肉、肉皮冻、蟹肉、蟹黄、料酒、香油、葱花、姜末、调味品
制作步骤：
1、将面粉加水和匀，放置片刻备用。
2、将猪肉和蟹肉剁成肉末，锅中热油，并放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，倒出。
3、将以上食材与肉末、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
4、将面团搓成长条，揪出小部分面肧，擀成圆皮，加馅，捏出皱褶，再上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
二、茯苓包子的做法
食材准备：小麦面粉、肥瘦猪肉、茯苓、姜、胡椒、香油、料酒、大葱、调味品
制作步骤：
1、将茯苓块放入锅内，加水约250克，并加热煮1小时（水煮干时再加入250克水），药汁滤净备用。
2、将面粉倒在案板上，加入发面和温热茯苓水，使其成发酵面团。
3、将猪肉剁成肉末，倒入盆内，加酱油拌匀。
4、再在肉末里加生姜、大葱、香油、料酒、胡椒、食盐、酱油、骨头汤搅成馅备用。
5、把面团揉匀，搓成大小适中的面剂子，再分别用手掌压成圆皮备用。
6、在圆皮里包上馅，收口处捏成细皱折。
7、将捏好的包子放入蒸锅的笼屉里，用旺火沸水蒸约15分钟即可。
三、小笼包子的做法
食材准备：发面、圆白菜、猪肉馅、葱姜水、调味品
制作步骤：
1、将圆白菜洗净去老皮，剁碎后放少许盐腌渍5分钟备用。
2、在肉馅中加入香油、蚝油、生抽、盐、葱姜水，拌匀后腌制15分钟。
3、15分钟后再在肉馅中调入炸酱搅匀。
4、圆白菜沥干水分后，放入肉馅中搅拌。
5、把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子，并用面杖擀成圆形皮。
6、在圆皮中包入馅料，捏成包子生坯。
7、将捏好后的生坯摆放进小笼内，再发酵约10~20分钟，开火蒸。
8、大火蒸开后转小火蒸15分钟，关火后焖2~3分钟即可。
茯苓制作豆浆有何好处 ？
病情分析：
豆浆里面放茯苓粉有美白的作用.
指导意见：
茯苓主要是具有健脾利湿的作用,豆浆可以补充人体充足的蛋白质,所以两种配合以后可以达到健脾利湿,补充人体皮肤充足的营养物质达到美白的效果.还有茯苓包子都是类似的道理.
‘茯苓’古书上说是一种植物，它是什么植物啊，也是一种药才，治什么的啊 ？
茯苓是一种食药兼具的真菌菇类，属于担子菌、非褶菌目、多孔菌科、卧孔属，学名Poria cocos（Schw.）Wolf，是多孔菌科真菌的干燥菌核。 别名：白茯苓、云茯苓、朱茯苓、茯菟、伏灵、镜苓、云苓、皖笭、鄂苓、闽苓、松茯苓；性味：味甘淡、性平；归经：归心、肺、脾经；功效：健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，被誉为中药「四君八珍」之一，是多种方剂配伍的要药及中成药的重要原料，常被用于药膳与保健食品中，如茯苓糕、茯苓饼、茯苓包子、茯苓茶等都是有名的滋补食品。 茯苓的主要生物活性成分含茯苓酸、层孔酸、去氢层孔酸、松苓酸等三类化合物和茯苓聚糖等多种成分。药理研究证实，具有抗发炎、抗氧化、调节免疫、抗肿瘤、镇静、利尿、止吐等作用。近年来，茯苓被认为具有抗肿瘤、调节老鼠及人类Ｂ淋巴球分泌免疫球蛋白的功能，以及对分泌 IL-1、IL-6、TNF-α、TGF-β 等四种细胞激素具调节作用。 也有研究指出，茯苓子实体乙醇萃取液在离体实验中，含有 10％ 浓度的茯苓乙醇萃取液的培养液，能显著抑制人类单核球分泌 TNF-α、BIL-1β、BIL-6、及 GM-CSF，但是当茯苓含量逐渐减少时，反而有促进分泌的作用。 2002年的研究指出，以茯苓子实体 50％ 乙醇萃取液，连续三天对雄性 BALB/c 品系小鼠进行腹腔注射，分离脾脏及收集血清，经 ConA 刺激培养，结果发现茯苓能显著提升血清中 IL-2（Th1 型细胞激素）及 IL-4、IL-10（Th2 型细胞激素）的浓度，促进 BALB/c 品系小鼠脾脏细胞 IL-2、IFN-γ（Th1 型细胞激素）和 IL-4、IL-10（Th2 型细胞激素）的分泌量及 mRNA 表现量，此外还能大大促进脾脏细胞对 IgG1、IgG2a、IgG2b 等抗体的制造能力。 利用茯苓的传统保健方剂，如以何首乌、泽泻、茯苓、白朮、党参等组成的复方冲剂，在 1 ~ 2 钱／公斤体重的剂量下，可提升血清抗氧化能力，并且降低脂质，减少过氧化产物丙二醛的含量。另一以茯苓为主的复方，太子参、生黄耆、晚蚕砂各 5 钱，女贞子、旱莲草、黄柏、牛膝各 3 钱，焦山楂、丹参、生薏仁各 10 钱，苍朮 2 钱，茯苓 15 钱，水煎浓缩，200 毫升分 2 次口服，经两个月有显著降低血脂功效。 此外，以茯苓为主的药膳，如炒茯苓金菇（茯苓 2 两、金针菇 1 斤、香菇 3 朵、胡萝卜丝、姜丝、葱段），以及茯苓红枣粥（米 1 杯、茯苓 6 钱、红枣 10 颗、鸡肉丝），长期服用都具保健的功效。 茯苓的功效及其药膳 茯苓为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，其菌核中间天然抱有松树根的白色部分者称为茯神。茯苓处方名有称云苓、白茯苓、赤茯苓、茯神，切出的皮称为茯苓皮。值得注意的是，茯苓与土茯苓是完全不同品种及不同功效，绝不能混同。 茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。 （一）开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。 （二）茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。 （三）茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。......余下全文>>