万丰美食菜谱大全凉拌豆干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
凉拌豆腐干的做法
1.准备材料，炒锅内倒入植物油，下入花生仁炒熟
2.盛出晾凉备用，豆腐干焯水
3.然后切成均匀的小条
4.陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀，做成腌汁
5.拌入豆腐干，腌十五分钟，加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可
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凉拌豆腐干的做法步骤11.将豆腐干切成条状小块（俺买的是开袋即食的）。
凉拌豆腐干的做法步骤22.将大葱切成细丝。
凉拌豆腐干的做法步骤33.豆腐干和葱丝放在一个容器中，调入生抽和香油，搅拌均匀即可盛盘。
拌豆干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
豆腐干300g
柿子椒50g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
白菜
适量
拌豆腐干的做法
1.中午买的五香豆腐干
2.把豆干切成细条
3.两个青椒洗干净
4.把青椒切成丝
5.把切好的豆腐干放到锅中
6.把辣椒丝也放入锅中
7.倒入适量的酱油 加入适量的盐
8.加入适量的白醋 香油 和味精 调拌
9.这就是调好的五香豆腐干了 盛到盘中 可以吃了
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用料
主料
豆腐干(香干)200克
辅料
柿子椒
1个
红尖椒
1个蒜
10克
姜
10克
生抽
15克
醋
10克
香油
3克
辣椒油
适量
凉拌香干的做法
材料集合图：
2.青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁,剜去辣椒籽
4.将晾凉的辣椒撕去表皮，切成丝；将生姜、大蒜切碎成米、葱切花
5.将切好的辣椒、生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油（如怕辣不用也可）将其拌匀即可
凉拌五香豆干的做法，凉拌五香豆干怎么做好吃 ？
食材明细
豆干500g
葱花30g
醋5g
五香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌五香豆腐干的做法步骤
1
新买的1斤豆腐干
2
葱花
3
把豆干切成条状
4
把豆腐干放入锅中 同时放入葱花调拌
5
调凉菜专用的白醋
6
在放入鸡精和盐继续调拌均匀就可以了
7
一盘看起来不错的凉菜哦，也很好吃的
凉拌豆腐干怎么做？ ？
芹菜拌豆腐干的热量和减肥功效热量：560 大卡（每625.0克）
功效：三星减肥食物，单位热量适中
分类：菜肴，私家菜
来源：薄荷参考食物库
上传照片
主料：
豆腐干 300克 芹菜 300克
调料：
辣椒油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 泡椒 5克 酱油 5克 各适量
类别：
私家菜 高脂血症调理 减肥瘦身调理 高血压调理 健脾开胃调理
口味：
青白分明，清香可口。
食物做法：
1.白豆腐干先批成片再切成丝，放开水中焯一下，在开水中浸泡半小时，捞出沥干水；泡辣椒切成丝。
2.芹菜去根、叶、洗净，拍破切段用开水焯一下，捞出沥干。
3.泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀即成。
其他相关：
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体叮需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
食物相克：
豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。
芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
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芹菜凉拌豆干的家常做法
食材用料
豆干300克相克食物
芹菜100克相克食物
红圆椒30克
辣椒油少许
味精少许相克食物
盐适量
耗油适量
酱油适量
醋适量相克食物
香油少许
芹菜凉拌豆干的做法
1.先将豆干，芹菜切条。
2.把芹菜用开水抄一下
3.豆干用开水抄一遍
4.把过水的芹菜与豆干放一起，控去水。
5.切好的圆椒
6.添加味精，香油，醋，耗油，酱油，辣椒油，搅拌，成品。
凉拌五香豆腐干的做法，凉拌五香豆腐干怎么做 ？
食材用料
五香豆腐干250克
花生米适量相克食物
盐少量
生抽适量
香油适量
辣椒油适量
白芝麻少量
葱蒜适量
凉拌五香豆腐干的做法
1.准备五香豆腐干。
2.锅里烧开水，将豆干下锅汆水。
3.花生米碾压成碎末。
4.捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末、花生末。
5.再加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀。
6.然后摆盘撒上白芝麻即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、夏天凉拌时一定要用新鲜的豆腐干，很容易变质；
2、汆水时间不能太长，基本是稍烫一下。
如何做凉拌香干？ ？
五香兰花香干的做法：
1、把适量的桂皮、八角、茴香、橘皮、生姜、葱、大蒜头、花椒、辣椒等芳香性配料放在锅里，用水煮开。
2、加入适量的酱油、盐，再煮五、六分钟。
3、放入洗净的兰花香干的生坯（水要淹没香干)，煮开后加入适量的酒、糖，大火煮15分钟（其间，上下兰花香干要翻一下），再改用小火禒10分钟。
4、熄火，加入鸡精、胡椒粉等调味品即可。原料：
豆腐干8块、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒、香菜径、熟白芝麻适量。
卤制做法：
将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，把豆腐干放进去、卤制入味（小火煮30分钟左右），关火等汤凉后把干子出锅，切片放入一碗中，加香菜、熟白芝麻拌匀装盘即可。
糖色：用油炒白糖，糖有些糊色了加热水，一般是做卤菜才用这方法，它会使卤菜的颜色好看，肉质发亮，不同于上色的卤菜。
豆腐干和什么凉拌好吃 ？
材料
豆干 葱 香菜 生抽 盐 鸡精 糖 米醋 香油
做法
1 先调酱汁。拿一个小碗，在碗里倒入适量生抽，米醋，盐，糖，鸡精，葱，和香油搅拌均匀，放入冰箱备用。
2 把豆干切片，装盘。淋上冰过的酱汁，再放上香菜。
清新爽口，在炎热的夏天吃这道菜真是再合适不过。
小诀窍
酱汁放在冰箱里，可以什么时候吃再拿出来，豆干我是超市买的，本身就有咸味，所以我没放太多的盐，酱汁可以依个人的口味决定调料的多少，因为我爱吃酸甜口的，所以醋和糖放的特多。爱吃辣的朋友可以放点辣椒油，也很不错！！