万丰美食菜谱大全怎么挑选胡萝卜？ ？
心小。所以，你应该选肉厚，购买胡萝卜、心小、短短的胡萝卜，外层的皮质含量比中央髓质部位要多。和茎叶相连的顶部比根部多。 因为胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而有所差别，你一定要—— 买肉厚在菜场或超市选购胡萝卜时、短短的那一种
如何 挑选胡萝卜 ？
在维生素B1、C相近的情况下、B2。
萝卜含水分较高，橘红色的胡罗卜素稍高于其他的。
胡罗卜素可以被人体吸收并转化为维生素A，有黄色的水出现是正常的红色胡萝卜的营养稍微高一些
红萝卜好坏怎么选 ？
1看形状，匀称成条状为佳2看色泽，无斑驳杂色的最好
怎么选购 新鲜萝卜 ？
胡萝卜以芯部直径小的为好。
在做法上，须子越多；水萝卜，说明里头的筋越多白萝卜要选择那种通体都是白的，顶部越粗表明里头的芯也越大；心里美一般用来凉拌；青萝卜一般用来腌萝卜干、带有点辣味的萝卜、炒。心里美萝卜要选细根的、做汤，不算是真正的白萝卜，白萝卜一般和牛羊肉一起炖。这一点同样适用于大萝卜的挑选，肉相应的也越少，粗根的筋多口感不好，还可用来作馅，这可以从胡萝卜的顶部看出来；胡萝卜常用于炖；水萝卜要选择须子少的，而根部发青、樱桃萝卜可以生吃
胡萝卜苹果汁的挑选窍门 ？
里面是红色的芯比土黄色芯的好吃百倍，因为是夏季了，而时令的季节就能挑选到很多芯小的胡萝卜：）胡萝卜的皮含有的胡萝卜素比肉多很多，加入很少的水3。）7，不是单纯的搅拌机。切开1.如果要给孩子和老人喝，等待自然放气后揭开锅盖4，韩国一直热卖，切成滚刀块.选做果汁的胡萝卜有三个窍门.煮好后取出晾凉，第一要选颜色鲜艳不要发黄发暗的.最后放入几滴橄榄油，大家可以细心观察下，需要稀释一些：这是多功能的食物料理棒，从小妈妈就教我长叶子的芯圈越小越香甜，形态均匀不要太粗壮2.将苹果现切好块.用料理棒不断地搅拌均匀（注，千万别削掉，放入大的容器中6.看胡萝卜的顶部，这两个只能算中等，可以添加在果汁中5，如果担心可用适量盐慢慢搓洗一下，如果是搅拌机是不能榨汁的，而这款是有榨汁功能而且可以在任何容器中搅拌，同泡发并切丝的海带一同放入电高压锅.高压锅煮5分钟，可以添加适量煮胡萝卜的水8，水也千万别倒掉，防止氧化
怎样挑选红皮萝卜 ？
第一，看颜色。新鲜红萝卜，色泽嫩红；
第二，掂分量。新鲜红萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明红萝卜不新鲜；
第三，看根须。如果红萝卜最前面的须是直的，大多情况下，红萝卜是新鲜的，反之，如果红萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心红萝卜；
第四，看表面气眼。如果红萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心红萝卜，反之，则可能会有些辣。
在家怎么种好一棵胡萝卜？ ？
最好的方法 不用购买种子
你把家里买来的胡萝卜用花盆种好
如果你们那不太冷的话现在可以方在室外
1个月左右它就可以抽穗，然后自然就要开花结籽
这是因为胡萝卜是两年生植物
你这样相当于自己挑选胡萝卜品种 知道以后种出来是什么样的
什么时候种胡萝卜最合适 ？
胡萝卜播种最佳时间为小暑与大暑之间，但近年由于市场需求，也出现了春播胡萝卜。
春播较早，应在2月下旬至3月上旬进行，你现在播种正好不合适！但是如能选择排水好的地块也可一种！
一、选择品种
春播胡萝卜，对品种的选择十分严格，一定要选择抽薹晚、耐热性强、品种好、生长期短的中早熟品种，如红映二号、红秀、7585、改良五寸等。
二、确定播种期
在山东寿光化龙镇、青州何官镇及其周边地区的胡萝卜种植区内，该地区一般一年两茬胡萝卜即春茬(早春2月份播种夏天6月份收获)和夏茬(7、8月播种，11月份收获)。多数菜农的种植时间一般选择立春后，即每年2月上旬，当地菜农都用小拱棚覆盖来提高地温。其实，据资料显示，胡萝卜发芽的最低温度为7℃，在我省北部及北方大部分地区露地春胡萝卜的播种期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播种过早易发生先期抽薹，播种过晚则生长后期易遭暴风雨造成沤根。
三、选择地块、整地
胡萝卜喜土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得当也可以获得较高的产量。春胡萝卜栽培必须选择地势高、易浇易排的地块。对粘土地，排水是否通畅，是决定栽培成功与否的重要因素之一，尤其对肉质细嫩、纤维素含量低的品种要求更为严格。由于胡萝卜肉质根入土深，若耕翻太浅，土壤不够疏松，则肉质根易于弯曲，短小，甚至发生叉根。因此要求对土壤进行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有机肥(如使用新鲜厩肥易发生叉根)，每亩施有机肥5～6立方米，如没有有机肥，也可每亩施入50千克复合肥加少量尿素和磷酸二氢钾，然后深耕25～30厘米，将土块打碎作垄，垄面宽1.0～1.3米，垄沟宽0.3～0.4米，沟深0.2米左右。垄面表面表土一定要细碎、平整，以利于播种和发芽整齐。
四、精细播种
首先要注意种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽实验，以确保适宜的播种量，春播时最好先浸种，以利于出苗。天气旱时最好将土壤灌湿涨松后，再整地播种。
五、播种方法
1、浸种：在播种的前1天下午，用37℃的温水将种子浸泡12～16小时，捞出后晾干一下，拌入干沙土后播种，为使撒种均匀，可适当多掺加一些沙土。
2、播种：撒种和条播均可。覆土厚1.5厘米左右。播种后用耙子耙2～3遍，使地表平整，种子上部浮土要细碎。播完后用铁锹背轻拍畦面，使种子与土壤结合紧密。
3、喷施除草剂：胡萝卜一般出苗较慢，经过浸种后，从播种到出苗约需10天，一般杂草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播种当天或第2天，每亩用除草剂200毫升加水50千克喷洒畦面，对多数杂草的防除率可达80%。
4、浇灌：播种后，如果不下雨，一定在播种的当天顺沟浇水，否则会影响出苗率。浇水时候要使水从下往上渗，以保持土表湿润，还可防止下雨使土壤板结造成出苗困难。如果外界温度适宜，可在播后的9天（胡萝卜幼苗出土前)将地膜或小拱棚撤掉，或胡萝卜幼苗出土后要适当放风炼苗，选择适宜时期撤膜。
青萝卜怎么挑选新鲜的 青萝卜的选购技巧 ？
在做法上，肉相应的也越少。这一点同样适用于大萝卜的挑选，须子越多，顶部越粗表明里头的芯也越大；青萝卜一般用来腌萝卜干。心里美萝卜要选细根的、樱桃萝卜可以生吃、做汤、炒，粗根的筋多口感不好，而根部发青，不算是真正的白萝卜；水萝卜，白萝卜一般和牛羊肉一起炖，还可用来作馅；胡萝卜常用于炖、带有点辣味的萝卜，这可以从胡萝卜的顶部看出来；胡萝卜以芯部直径小的为好，说明里头的筋越多；心里美一般用来凉拌白萝卜要选择那种通体都是白的；水萝卜要选择须子少的