万丰美食菜谱大全熏马肉的做法，马肉怎么做好吃，家常熏马肉做法 ？
用料
熏马肉 一块
姜 几片
皮牙子（洋葱） 半颗到一颗
盐
面粉
水
熏马肉&马肉纳仁的做法1
马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水
冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可
大火煮开，出现污末尽量撇去
取出后用温水再次清洗干净
连同几片姜一起放入锅中，重新加水
大火煮开后转小火焖
一小时后加适量盐，再煮半小时或一小时
吃前捞出
汤先不倒
吃纳仁就趁热切肉，吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片，至此第一段制作完成
熏马肉&马肉纳仁的做法2
煮肉的时候可以制作面了，面粉加少许盐和水，搅成雪花状
揉成一个光滑柔软的面团，然后醒上一会儿（有时间可以交叉醒面揉面两三次）
擀成一片大薄片，抹上油，盖保鲜膜继续醒着
肉煮好后准备下面，先把面切成宽条
双手依次把宽条面随意的压一下，会变薄变长些
然后捏住两头，由着力道在案板上轻轻碰击着把面抻长
下入沸水锅中（也可以另烧一锅开水，但水里要放盐）
在锅中略煮即熟，案板上的面量多的话可以分几批下完，一批捞完再下另一批
祝好就可全部捞出
下面之前就可以切一些洋葱丝备着，紫色味重，白色柔和，随意，面盘上可以铺少许
煮好的面捞到盘里，再码上一部分洋葱丝
最后将煮马肉的汤趁热浇在洋葱和面上，表面撒上热得马肉碎块即可食用
熏马肉怎么做 ？
熏马肉和马肠的做法其实很简单，材料：熏马肉，熏马肠，清水
做法：1、支一个大锅，放大量清水，将熏马肉和马肠一起放进去同煮；
2、大火煮半小时后改小火炖三小时；
3、关火焖会，取出熏马肉和马肠切块就可食用了。
4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味。
小贴士：很奇特,熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐，而且汤和肉照样很有味，我试过没煮前的肉也不是很咸；这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃。
这是煮好的马肉，看着就很有食欲。
这是煮好的马肠，没有拍肋骨，很长的一根。
这是带马油的马肠，吃着一点都不腻，非常香，用它吃面条太好吃了。
面条的制作过程比较复杂，这是请朋友上家里吃饭时做的，怕太麻烦就从外面买的手擀面。
材料：手擀面一斤，熏马肉、马肠汤，洋葱一个，尖椒一个，西红柿一个
做法：
1、前面说的熏马肉和马肠的做法；
2、将煮马肉和马肠的汤煮开下面条，开后加入少许凉水；
3、同时将洋葱、尖椒、西红柿切小块装盆，浇入两大勺开汤拌匀，将汤过滤；
4、加入凉水开后煮三分钟即可将面条捞出；
5、倒入3拌匀即可；
6、无需加别的调料就很有味，也可加入汤一起食用，加入马肉和马肠一起吃更香，尤其是马油哦。
自己做面条的关键就是用原汤和面，制作方法：
1、煮好的熏马肉和马肠的汤放凉，将上面的油滤出备用；
2、用凉汤和面，擀成面条备用；
3、洋葱、尖椒、西红柿切小块备用用滤出的油拌匀装盆备用；
4、汤烧开下面条煮熟捞出倒入3搅拌均匀即可食用；
5、也可加入汤吃汤面。
如何去除熏马肉的烟味 ？
你如果不嫌麻烦的话，可以试下专业做法。。。。。将烟熏马肉装进竹子筒内，里面滴两滴青稞酒，密封。。。。放钉烤箱，上温70，下温50 把竹子烤干为止，中间要隔一段时间翻动一下。
熏马肉和熏马肠怎么吃啊？ ？
食用的时候，将熏马肉或者熏马肠清洗干净，放入锅内加入冷水，然后大火烧开后改用小火慢慢熬煮大约半个小时，出锅后放凉，将熏马肠切成薄片，是饮酒佐餐的佳品，吃到嘴里一股松油和马肉的清香，实在是好吃极了。
新疆熏马肉怎么做好吃 ？
熏马肉的做法1.马肉洗净，选一口大锅，锅中放清水
2.冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可
3.大火煮开，出现污末尽量撇去
4.取出后用温水再次清洗干净
5.连同几片姜一起放入锅中，重新加水
6.大火煮开后转小火焖
7.一小时后加适量盐，再煮半小时或一小时
8.吃前捞出
9.汤先不倒
10.吃纳仁就趁热切肉，吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片
熏马肉放干了怎么做好吃 ？
这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃，这是请朋友上家里吃饭时做的，将上面的油滤出备用、煮好的熏马肉和马肠的汤放凉、同时将洋葱。 这是煮好的马肉，倒入醋，用它吃面条太好吃了 熏马肉和马肠的做法其实很简单。 面条的制作过程比较复杂、加入凉水开后煮三分钟即可将面条捞出，清水 做法，加入马肉和马肠一起吃更香： 1，很长的一根，制作方法，材料，将汤过滤，将熏马肉和马肠一起放进去同煮，非常香、倒入3拌匀即可。 小贴士、汤烧开下面条煮熟捞出倒入3搅拌均匀即可食用，洋葱一个,熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐、支一个大锅、马肠汤：熏马肉，蘸着这个汁吃更有味、尖椒； 2； 3。 4，没有拍肋骨，吃着一点都不腻； 5、大火煮半小时后改小火炖三小时：很奇特：1： 1、西红柿切小块装盆； 4，看着就很有食欲、洋葱，而且汤和肉照样很有味。 这是煮好的马肠、用凉汤和面，也可加入汤一起食用，我试过没煮前的肉也不是很咸、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥、前面说的熏马肉和马肠的做法； 3，开后加入少许凉水、西红柿切小块备用用滤出的油拌匀装盆备用，尖椒一个、关火焖会。 材料； 5，取出熏马肉和马肠切块就可食用了，放大量清水。 这是带马油的马肠、尖椒； 2，尤其是马油哦、将煮马肉和马肠的汤煮开下面条，擀成面条备用； 3； 2； 4：手擀面一斤，熏马肉。 自己做面条的关键就是用原汤和面、也可加入汤吃汤面、辣椒油，怕太麻烦就从外面买的手擀面； 6、无需加别的调料就很有味，西红柿一个 做法，浇入两大勺开汤拌匀，熏马肠
马山马肉的做法 ？
材料
马肉，面粉，蒜，土豆
做法
1、将熏的马肉放入高压锅压15-20分钟，这时候尝一下，可能还会有点老，那就再煮个十到二十分钟就差不多了
2、淡盐水活团面，熏马肉的汤里切些土豆块块进去；面成条，扯成薄薄的长面片丢进去，略撒点熏马肉、熏马肠、蒜泥进去，~开吃咯~~
卤好的马肉怎么吃法 ？
卤好的肉可以直接切片凉拌吃，也可以配上辣椒，莴笋，青蒜等蔬菜炒回锅肉。
马肉干是怎么做的 ？
自制马肉干的做法
把马肉抄水，去掉血沫
抄完水洗净血沫，换新水，把肉放入。放入所有调料，开始煮。
煮30分钟后，把肉捞出，去掉劲头八脑的地方，只留瘦肉，然后切成条。把油锅放入500克油，加热后，把肉条放入，炸干捞出。
这就可以了，完全原汁原味，但是很香很香