万丰美食菜谱大全叉烧牛肉怎么做 ？
用料
主料牛腱子750克鲜栗子15个
调料色拉油适量酱油适量姜1块蒜5瓣八角2个桂皮2块料酒适量白糖半勺
叉烧牛肉后腿的做法
1.牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块
2.大蒜拍碎，生姜切成片
3.热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味（表面有气泡）
4.放入牛肉块煸炒到肉色变白后加入老抽和生抽煸炒上色
叉烧牛肉后腿Bh.jpg
5.加入料酒再煸炒一会
6.把煸炒好的牛肉转移到高压锅，加水要没过牛肉，加入八角和桂皮，盖住锅盖，大火煮到高压锅发出噗嗤声后改中火煮15分钟
7.15分钟后放掉里面的气，打开锅盖，加入栗子，盖上锅盖，中火再煮5分钟
8.打开锅盖，大火煮开后加入半勺白糖收汁后就可以出锅了
牛肉叉烧的做法，牛肉叉烧怎么做好吃，牛肉叉烧 ？
用料
主料
牛肉 500克
调料
蒜 3瓣
料酒 少许
叉烧酱 3勺
叉烧牛肉的做法
1.先将肉解冻，然后泡在水里去血水，大概泡2个小时
2.加入叉烧酱、料酒、蒜头，放入冰箱冷藏过夜
3.取出，预热烤箱，然后每一面烤25分钟，翻面时要刷一层酱料，味道更好
牛肉叉烧怎么做 ？
材料
主料：牛肉700g；
辅料：蚝油15g、叉烧酱120g、大葱50g、生姜30g、蜂蜜15g
牛肉叉烧
1
牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；
2
将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；
3
将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；
4
拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；
5
腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；
6
把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟；
7
30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；
8
60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。
小贴士
1、牛肉购买时，最好选择牛里脊；
2、腌制过程中，多几次翻拌，能使汁料更好的渗透到肉中；
3、烤制过程中，多刷汁料，是为了让肉的表面更润泽。
海丰公平手丝牛肉的做法大全 ？
手撕牛肉的做法
材料
牛肉，叉烧酱或牛肉酱，红油，糖，煮肉包，酱油，油
做法
1.1牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。
2.2锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的。再加入料酒，盐，鸡精，高汤，没用就用水吧。生抽，老抽，陈皮，煮开放入牛肉一起小火煮半小时。
3.3牛肉取出顺丝切成大片，这样方便撒着吃。
4.4火上做炒勺，加入红油（之前自己做好了的，就是用辣椒沫，芝麻还有一些调料做的红油）放蒜片炒香。再加入叉烧酱，没有的可以加牛肉酱，辣椒酱，糖，少许盐，鸡粉，再加些水或高汤，煮牛肉片入味上色。
5.5十分钟左右把肉片捞出，锅内还有一些汤汁，倒出来备用了，这个汤味道相当好了，吃牛肉的时候可以沾着吃。6.6锅洗净，加些油，把肉片下锅炸一下，两面都有些焦就可以了。很香的呢。
最正宗自制牛肉脯的做法，自制牛肉脯怎么做 ？
1.准备材料
2.将叉烧酱、肉末及适量的白芝麻拌匀，放入冷藏腌制2小时
3.取适量腌好的肉末放入封口袋中，封口后用擀面杖压成如图所示的扁平状，放入冷冻。冷冻成型后迅速撕去封口袋，置于预热好的烤箱中层200度烤制，10分钟后翻面，再烤10分钟即可
4.成品
小贴士：
1。喜欢吃辣的话可以在肉末中加些辣椒粉，也可加少许生抽、砂糖或蜂蜜使味道更重些
2。烤制的时候最好的在旁边照看一下，烤制时间也需要根据具体肉铺的厚度调整
怎么做牛肉叉烧包哦~~ —３—大神们帮帮忙 ？
原料： 外皮材料： 低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙 内馅材料： 叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克 做法： (1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面糰。 (2)叉烧片切小丁后，和叉烧酱混合成馅料备用。 (3)面糰分切成30公克小粒，用桿面棍桿开成圆形，包入30公克馅料，做成包子状，用大火蒸6分钟
请问；桂林米粉的那些叉烧肉怎样做 ？
蒜2瓣，3汤匙李锦记叉烧酱，调入少许料酒，姜片，蒜切蒜末，盖上盒盖，烤盘上垫些锡纸.烤箱预热200度，放入冰箱腌制24小时以上，糖一点点。
3，蜂蜜适量
做法
1，中层上下火.将切好的里脊肉放入干净的密封容器中.里脊肉彻底清洗干净擦去多余水分，鸡粉少许，李锦记叉烧酱3大汤匙。
2，少许鸡粉，姜片，蒜末，蚝油1汤匙；姜切片并拍扁，在烤架上铺好叉烧肉刷酱汁及蜂蜜 材料
里脊肉1条，少许糖一起拌匀，切成大块，1汤匙蚝油，料酒
叉烧蛋怎么做 ？
食材主料
叉烧
400g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备鸡蛋2只
2.将鸡蛋打开放在碗里
3.加入适量的盐，用筷子把鸡蛋打散
4.准备叉烧
5.大火把油烧热，放入叉烧翻炒片刻
6.加入打好的鸡蛋
7.继续不停的翻炒直至蛋熟
小贴士
炒蛋记得要多放一点油，不然蛋会烧焦。
煨罐罐肉的做法 ？
原料：牛肉块500克，水发海参250克，熟鸽蛋10个，水发香菇25克。
调料：葱段、姜片各5克，八角、桂皮、精盐、料酒、水淀粉、香油各少许，柱侯酱、海鲜酱、叉烧酱各4小匙，腐乳汁1大匙，植物油适量。
罐罐牛肉的做法
1、锅中加油烧热，下入葱段、姜片和牛肉块煸炒5分钟，加入柱侯酱、海鲜酱、叉烧酱、腐乳汁、八角、桂皮、精盐，添入清水炖熟。
2、再放入香菇、海参、鸽蛋焖至熟嫩入味，用水淀粉勾芡，淋入香油，倒入煲锅中，即可上桌食用。
此汤特色：软嫩咸鲜
牛肉怎样做扣肉 10分？
扣肉要带油才好吃，也就是花肉，做扣肉须经过炸，如果拿牛肉炸的话口感就很差了，还不如五香牛肉的口感