万丰美食菜谱大全溜连酥皮的做法视频 ？
1. 榴莲肉去核备用。
2. 榴莲肉加适量糯米粉搅拌均匀。
3. 飞饼稍稍解冻备用。
4. 飞饼切成两半，加适量榴莲肉。
5. 一半飞饼覆盖在另一半飞饼上，饼的圆形周边用手指压紧。
6. 放置在烤架上，200°烤箱20分钟左右（烤至酥松焦黄即可）。
这是在豆果上找到的一个简易版的榴莲酥的做法，分享给您~ 方法不难，您可以自己试试
博山酥皮的正宗做法视频 ？
材料
蛋黄2颗鲜奶100ml糖2大匙玉米粉或面粉30g低筋面粉25g奶油25g砂糖20g低筋面粉30g高筋面粉30g奶油40g水牛奶100ml盐1小搓鸡蛋2~3个
做法
1内馅鲜奶加糖煮到冒烟,蛋黄打散
2内馅慢慢将牛奶加入蛋黄中搅匀
3内馅筛玉米粉再次加热到浓稠状,放凉备用即可(放凉后也可以拌入鲜奶油喔)
4酥皮奶油加糖打成乳霜状
5酥皮筛入面粉拌匀成团
6酥皮放入保鲜膜中卷成圆柱状备用
7泡芙壳粉类先过筛
8泡芙壳奶油.牛奶+水.盐放入锅中煮"滚"(这个步骤很重要,是泡芙蓬起来的关键!!是煮滚不适煮到融化喔!!)
9泡芙壳离火,粉类一口气倒入搅匀,若问度不够再开火煮到面团黏粘的(会有一层薄薄的皮黏住锅底)
10泡芙壳蛋打散,边搅拌边加,慢慢加入,直到木匙上呈现三角形的低落状即可(要慢慢一点一点加,才不会不小心用太稀)
11泡芙壳装入挤花袋中,挤成约3公分大小的圆形,酥皮切小片,盖上酥皮,
12泡芙壳上面在刷上一层清水,200度考30分钟即可
13放凉后再将内线挤入即可食用^^
点心怎么做法大全视频 ？
玉米发糕
1.大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右。
2.大枣取出，切掉两端。
3.小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉。
4.用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成。
5.取一片大枣，卷起。
6.将其他大枣片依次卷在外。
7.一朵大枣玫瑰就做成了。
8.面粉和玉米粉混合。（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）
9.加入白糖，发酵粉，倒入牛奶。
10.和成面团，静置片刻。
11.将面团均分成两个，揉成光滑的面团。
12.6寸蛋糕模，中间抹油。
13.取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底。
14.豆沙馅，擀成圆饼，放在中间。
15.另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干。
16.蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入。
17.发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）
酥皮泡芙的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
酥皮用料：糖粉 30g
黄油 40g
低筋面粉 50g
泡芙用料：黄油 40g
牛奶 80g
低粉 50g
玉米淀粉 5g
糖 2g
鸡蛋 2个（中等偏小）
零失败的酥皮泡芙的做法
酥皮做法：
黄油切小丁，隔水融化：加入糖粉搅拌均匀
图右边是我之前做好的酥皮，用的时候直接切片
加入低粉，搅拌均匀
黄油糖粉低粉面团搓成长条圆柱形，用保鲜袋包好放入冷藏3～5分钟定型。
用时侧面切片，是圆形，一会儿挤好泡芙后，盖在泡芙上
（方便切开，太软了不好切，冷藏时间太长的话也不行容易碎。酥皮可以多做一些，放冰箱冷藏，拿出来用时在室温软化一会儿再切就不会碎了）
泡芙做法：
牛奶黄油糖放入不锈钢盆，坐火上加热烧开
沸腾后，筛入低粉和淀粉。搅拌至无干粉，盆底出现一层糊膜后离火。
小提示：一定要沸腾后再加入粉类，底部出现一层膜是面粉糊化的表现。说明面粉烫熟了。
2个鸡蛋在碗里打散，先倒一半在面糊盆里，搅拌。提起蛋抽面糊挂不住说明太干了还需要加蛋液。
再倒入剩下一半的一半，继续搅拌。观察面糊状态，提起蛋抽面糊呈现出倒三角形，尾部拉出大概有4厘米的样子，这时候面糊的干湿状态正正好～
小提示：蛋液不能一次全部倒入，面糊太稀的话不容易膨胀
装入裱花袋，袋口平剪，垂直挤在烤纸上，不需要画圈，最后一下上提。切酥皮，2毫米的片，盖在挤好的泡芙上
烤箱中层上火190下火170，烤10分钟
转上火180下火160，烤15分钟
如果烤箱不能调上下火那就用上下180度烤25分钟
最后几分钟不要离开，观察颜色，金黄就可以关火出炉了
带酥皮的
不带酥皮的
掰开看一下，完美的大空洞
填上奶油馅：150g淡奶油+15g细砂糖打发，装入裱花袋，挤入泡芙
小提示：有专用泡芙嘴，是长长的可以插入泡芙。如果没有泡芙嘴用平常的圆嘴也可以，先用筷子捅一个洞，然后挤入奶油馅就可以啦
完美的酥皮泡芙完成
小贴士
ps：我做的泡芙不用小苏打，泡打粉，完全没有任何添加剂～靠的是面粉的糊化作用，烫熟的面粉能吸收更多的水分，同时糊化的淀粉具有包裹住空气的特性，在烘烤的时候，面团里的水分成为水蒸气，形成较强的蒸汽压力，将面皮撑开来，形成一个个鼓鼓的泡芙～你也试试吧！
芝麻酥皮点心的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1、全部材料混合成团。
2、分小份压扁。
3、入烤箱中上层，180度25分钟即可。
酥皮月饼的做法的酥皮是怎么做的 ？
食材用料：
中粉（水油皮）180g
猪油（水油皮）60g
糖（水油皮）10g
水（水油皮）75g
中粉（油皮）179g
猪油75g
豆沙200g
菜谱做法：
1.水油皮材料全部放在一起，揉成面团！醒20分钟，备用！油皮材料搅拌成面团，备用！
2.水油皮和油皮材料分别分成10个大小均等的小剂子！
3.取水油皮面团分别包入油皮面团！
4.用擀面杖擀成牛舌状，卷起来！其余面团均擀成牛舌状，卷起来，待用！
5.重复上面的操作，擀成牛舌状，卷起来！重复三遍！
6.拿起其中一个面团两端向中间折，按压，擀成圆形！
7.包入豆沙馅儿！封口朝下！
8.表面刷蛋液，撒适量芝麻！
9.放入预热200度的烤箱，烤20-25分钟！根据自家烤箱情况时间略调整！
10.出炉
丹麦香酥棒的做法视频， ？
①从冰箱中取出面皮，所以务必把搅拌刀安装好、宽12cm的正方形，可以轻揉在一起。为防止风干：将做起酥皮用的黄油用油纸包好。然后再次取出擀开、黄油：将搅拌刀安装到面包桶底部、宽20cm的长方形，选择“面团功能”，放入冰箱醒20分钟
12
⑧将冷藏后的面皮再次擀成长方形。（提前准备，再次三对折再入冰箱冷藏20分钟（共三次三对折）
13
成形。将做好的5个面包置于铺有油纸的烤盘上，擀成长35cm，预热完成后烘烤15分钟即可，用电子秤准确的称量材料。卷完后的借口至于面包下方
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③用小刀划两刀划痕。
6
②用擀面杖将面皮擀成长18cm。没有搅拌刀是没法揉面的，温度设为35℃、宽18cm的正方形、鸡蛋的顺序加入材料、宽18cm的正方形：①将做起酥皮用的黄油，然后烤箱温度设为200℃预热。
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②巧克力5g放在边缘开始卷、宽20cm的长方形后，在表面涂上蛋液：按照面粉，直至卷完，取出面团用擀面杖擀成长18cm。程序结束后，最后加水
4
加入酵母粉，卷一层后再放入5g巧克力，按下开始键，压成长12cm，包裹住黄油
8
④用擀面杖将借口压实、砂糖，擀成长26cm，发酵30分钟，再三对折
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⑦盖上保鲜膜以防止风干，发那个入冰箱备用）
2
放入材料、盐，各边均切掉5mm，放入烤箱中一起烘烤以免浪费
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制作丹麦酥的形状。将所有材料放入面包桶：从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。切成长5cm。
5
起酥皮的制作方法，防止黄油漏出
9
⑤用擀面杖上下左右擀面皮
10
⑥将面皮两面反复擀。
3
加水，要用保鲜膜盖好，撒上少许面粉：其他材料全部放入后，发酵30分钟
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④将成形的步骤1切下的边缘，隔着油纸用擀面刚轻轻擀软（注意不要擀至融化），放入烤箱，和面并发酵，三对折后再入冰箱冷藏20分钟，使巧克力能够露出、宽21cm的长方形食材明细
高筋粉200g
酵母粉2g
水120g
盐2g
砂糖16g
黄油16g
鸡蛋10g
起酥皮用黄油80g
苦巧克力50g
涂抹用蛋液适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
丹麦香酥棒的做法步骤
1
称量材料，放入冰箱冷藏20分钟，然后如图所示将黄油至于面皮上
7
③将面皮的四角折起
五仁酥皮点心的家常做法大全怎么做好吃视 ？
酥皮五仁点心的做法步骤
1
将油酥皮材料混合。
2
揉成面团。
3
将油酥皮的材料混合。
4
揉成面团。
5
将两种面团分成大小相同的等份。
6
用水油皮包油酥。
7
包好的小剂子。
8
把小剂子擀成扁片。
9
从一边卷起。
10
卷成这个样子。
11
再擀开。
12
再卷起。卷好的样子，按扁。
13
擀成圆形。
14
将馅包入。
15
收口后把上面多余的面揪掉。
16
刷蛋黄液。
17
撒芝麻点缀。
18
五仁馅的做法：准备好所需材料，也可依个人喜好添加。
19
把果仁用油炒一下，然后切成小粒。
20
配好的五仁馅。
蛋黄酥的做法与配料与图解视频 ？
酥皮：中筋粉150克、猪油50克、细砂糖5克、水65克、低粉120克。
馅料：红豆沙375克、咸蛋黄8个。
起酥点心的制作过程有许多相同之处，小包酥制作油酥皮的过程如下。
千层皮的做法视频 ？
千层皮的做法
主料
低筋面粉 (250克)
白砂糖 (5克)
黄油 (20克)
盐 (1克)
水 (110克)
辅料
黄油 (150克（裹入用）)
厨具
电烤箱
分类
糕点 清淡 烤 半小时 简单难度
准备好原材料
低筋面粉、白砂糖、盐、黄油（室温软化的）、水和成面团
揉成光滑的面团后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛25分钟
把150克黄油切成均匀的薄片
把黄油薄片放入小塑料袋中，用擀面杖把黄油压成均匀的大片，然后放入冰箱冷冻室15分钟，使其变硬
把松弛好的面团取出，放到案板上，撒少许干面粉。把面团擀成长方形，长度是黄油片的三倍，宽度比黄油片稍宽一点即可
把冷冻好的黄油片放在长方形面片中间
把面片的一端向中央翻过了，盖在黄油薄片上
同样的方法把另一端也放过来
把面片的两端压死折上
把面片翻过来旋转90度
把面片再次擀成长方形
像叠被子一样将面片折好，再次擀成长方形，这样重复3次即可
最后将面团擀成0.3厘米厚的长方形，然后卷起备用。千层酥皮就做好了。