万丰美食菜谱大全野猪肉怎么做好吃大全家常做法 野猪肉的营养价值不能 ？
1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份
2、所以原材料切好备用
3、热油炸香花椒粒后滤出
4、下姜蒜末炒香
5、下野猪肉炒
6、加入少许料酒
7、加入干辣椒
8、加入香葱段
9、翻炒均匀即可出锅
野猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
野猪肉
200g
鲜香菇
5朵
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
15ml
大葱
1根
生姜
1块
白胡椒粉
1g
鸡精
适量
干淀粉
50g
鸡蛋
1枚
香油
5ml
步骤
1.准备好主要原料，该洗的洗干净备用。
2.野猪肉剁成泥。
3.香菇剁成末。
4.葱姜剁成末。
5.将猪肉泥、香菇末、葱姜末倒在一起，加一个鸡蛋，放适量白胡椒粉、料酒、盐、鸡精、香油，用筷子顺着一个方向搅打至上劲儿。
6.加入干淀粉搅拌均匀。
7.这是拌好的馅。
8.炒锅内倒入适量的油。
9.四成热时，逐个用小勺挖适量的肉馅下入油中炸。用中小火来慢炸丸子。
10.直到丸子漂浮、颜色变黄捞出。
11.所有丸子炸完后，开大火，保持七八成油温复炸一遍，大约十五秒左右捞出即可。
小贴士
1、拌馅的时候，一定要用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。
2、炸丸子的时候，要低温慢炸，这样可以保证丸子外焦里熟。
3、二次复炸的时间要短，这是为了更好的突出丸子焦香的口感。
野猪肉炒洋葱的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
洋葱300g
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
野猪肉炒洋葱的做法
1.野猪肉块改刀，切小块
2.洋葱切片
3.先把锅里热油，然后把熟野猪肉放到锅里煸出油来
4.再把洋葱片放到锅里一起翻炒，加入盐，味精，黄豆酱调味即可出锅
野猪肉怎么做好吃 野猪肉怎么除腥味 ？
材料
野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香葱
做法
1、野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份
2、所以原材料切好备用
3、热油炸香花椒粒后滤出
4、下姜蒜末炒香
5、下野猪肉炒
6、加入少许料酒
7、加入干辣椒
8、加入香葱段
9、翻炒均匀即可出锅
猪肉做法大全怎么做好吃 ？
手作猪肉松的做法
1.猪肉洗净后，切块，锅中水烧开，放入猪肉焯水后，捞出洗净
2.铸铁锅中放入焯水后的肉块，加入料酒、老抽、冰糖、十三香、盐、生姜，倒入250毫升清水(用普通锅水量要增加)，盖上锅盖煮开后转小火焖煮一小时左右，至肉酥烂，筷子轻松能穿透
3.取出肉，带上一次性手套，把肉块用手撕成肉丝(这步需要点耐心，撕的越细，成品口感越好)
4.再将撕好的肉丝倒入搅拌机中打碎
5.洗净的锅子，烧热，直接倒入打碎的肉松，小火干炒(这时要注意保持均匀的火力)，不断翻炒至蓬松状(耐心点，我炒了二十分钟左右，不同锅子不同火力需要的时间也不一样，炒到最后肉松完全脱水呈现出干爽蓬松状为OK)，冷却后装入密封袋或者密封瓶子中保存，要是炒的够干，可以保存好几个月
野猪肉炖汤，怎么炖法营养又好吃？ ？
栗香野猪肉炖汤
主料；野猪肉750g、板栗100g
调料：生姜、蒜头、干尖椒、八角香叶、金华火腿、盐、味精、糖、白酒各适量
制作方法：
1、将野猪肉改成2cm见方的块， 放入水中除水捞取待用。
2、锅置火上放少许油投入野猪肉煽出油份，依次下入生姜、 蒜头、干尖椒、八角、桂皮、香叶等香料，煽炒出香味。
3、火腿改成小块，放入和野猪肉一起烧成半熟，再放入板栗一起烧熟透即可。
特点：野猪肉嫩而不腻、栗香肉糯味浓、色泽金黄红亮
野猪肉胆蘑菇汤
1、主料：野猪肉500 克，鲜蘑菇200克。
2、调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
制作方法：
1、将特种野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。
2、锅烧热，放入特种野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。
猪肉的做法大全，猪肉怎么做好吃 ？
主料
猪肉片
160g
黑木耳
10g
黄瓜
150g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.将黄瓜先斜切段，再竖起来切片，即成为漂亮的菱形片。
2.将葱、姜、蒜处理好备用。
3.木耳泡发清洗干净，摘成小朵。
4.猪肉切薄片备用。
5.将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。
6.余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。
7.锅内放油，油热下蛋液。
8.蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出。
9.再起油锅，油热下调好味的肉片。
10.滑炒断生盛出备用。
11.第三次起油锅，下黄瓜、木耳和蒜，翻炒变色后加盐调味。
12.将前面炒好的肉片倒回锅中，炒均。
13.最后将鸡蛋也倒回锅中，炒均，即可出锅。
麻猪肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
麻猪肉的做法
1.将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用
2.白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用
3.炒锅内倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用
4.转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用
5.锅烧热，再倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油
6.加入肉汤，烧沸
7.将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味
8.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中
9.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上
10.锅洗净擦干，放入40克油，烧至9成热（冒烟），然后将热油均匀浇在肉片上即可
野猪肉怎么做好吃 m ？
1.主料：野猪肉
辅料：植物油、盐、姜、新鲜花菇 、生抽、料酒、八角、桂皮
2.把野猪肉用凉水侵泡2小时以上洗净，切块
3.姜切片、花菇用淡盐水侵泡洗净切块
4.热锅加少许植物油，烧热下野猪肉
5.翻炒出香味出油，加姜片、八角、桂皮、生抽
6.翻炒出香味
7.加水烧开，倒进煲里，大火烧开，转小火慢炖1小时
8.加花菇
9.加少许盐
10.在炖20分钟左右即可
猪肉丁的做法大全，猪肉丁怎么做好吃 ？
主料
猪肉丁
150g
长豇豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
辣椒
适量
步骤
1.豇豆洗净切段。
2.辣椒剁碎，姜蒜切粒。
3.熟猪肉切成丁。
4.热油炒香姜蒜粒。
5.放入豇豆翻炒。
6.加入料酒，生抽，盐，适量的水翻炒。
7.倒入肉丁，辣椒翻炒。
8.炒至豆熟，辣味儿出来即可。
9.一盘很开胃的菜上桌了！
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