大葱炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好 ?
大葱炒鸡蛋的家常做法
食材
主料
鸡蛋
4个
大葱
200g
辅料
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
步骤
1.大葱切小段
2.将鸡蛋扣入大葱中
3.加上适量盐拌匀
4.热锅冷油,油烧至8分热
5.讲鸡蛋大葱液倒入锅中
6.拌炒均匀,出锅
7.撒上适量胡椒粉
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大葱炒鸡蛋的做法
材料
蒜芯8根,鸡蛋3个,盐1/2茶匙,生抽1滴,花生油50ml
做法
1、鸡蛋打到碗里,加入材料中的酱油和一半的盐,打散备用
2、蒜芯洗净切成约2CBM的小段
3、锅里放油烧热,倒入鸡蛋液,小火炒至凝固状态,盛起待用
4、继续热锅下油,爆炒蒜芯至蒜芯变软变色,加入剩下的盐炒匀
5、倒入鸡蛋,搅散拌匀即可
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食材明细
葱2条
鸡蛋4个
盐1勺
油1克
葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
葱炒鸡蛋的做法步骤
1
搅拌好鸡蛋
2
葱切半,头、尾切烂噶部分
3
将搅拌好噶鸡蛋放入葱里面再搅拌一分钟多滴
4
落窝煎鸡蛋,大概几秒钟后再返煎,如此来煎;最后上碟
使用的厨具:炒锅
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步骤
1.鸡蛋加盐打散
2.葱花切好备用
3.锅中到油先将葱花下入翻炒,然后倒入蛋液,煎
4.鸡蛋煎金黄即可出锅
葱花炒鸡蛋的做法 ?
1、葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。2、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。3、把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。4、顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。贴士1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。4、如果食用过多鸡蛋,会导致代谢产物增多和增加肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。
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食材用料
菜籽油适量
小葱一把相克食物
鸡蛋三个相克食物
盐适量
味精适量相克食物
姜两片相克食物
蒜两瓣相克食物
葱花炒鸡蛋的做法
葱花炒鸡蛋的做法图解11.全部材料如图所示
葱花炒鸡蛋的做法图解22.鸡蛋打入容器用筷子搅散,葱洗净切葱花、姜蒜切末。
葱花炒鸡蛋的做法图解33.热锅冷油,油烧开后关火自然冷却一会儿。
葱花炒鸡蛋的做法图解44.倒入全部的鸡蛋液,一面成型后再翻一面,用锅铲碾碎。
葱花炒鸡蛋的做法图解55.用锅铲把鸡蛋推置一旁,放姜蒜末爆香,再放葱花。
葱花炒鸡蛋的做法图解66.接着放盐和味精翻炒片刻出锅。
葱花炒鸡蛋的做法图解77.一道简单快捷又美味的葱花炒鸡蛋就完成了,一股香气扑鼻而来。
葱花炒鸡蛋的做法图解88.成品效果图
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小贴士
想要鸡蛋更膨松,可以在调鸡蛋液时加几滴白酒和少许清水调匀,炒出来鸡蛋会膨松些。
葱炒鸡蛋的步骤 ?
方法一 原料:大葱半根、鸡蛋两个。 调料:少许盐、食用油、少许味精。 做法: 1.鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用。 2.锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右,将大葱的香味炒出来,这个时候即可倒入蛋液转中大火,待其单面成型后,翻转关火,利用余温将鸡蛋炒熟。 方法二 原料:大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。 调料:盐、蚝油、鸡精。 做法: 1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀; 2、锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用; 3、锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色; 4、倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。 方法三 原料:大葱一根、鸡蛋三个。 调料:盐、花生油、鸡精。 做法: 1、鸡蛋打散,加少许清水。大葱切末备用。 2、把葱末倒进蛋液里,慢慢地搅拌均匀 3、锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。 4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。 5、带鸡蛋呈金黄色时,出锅即可。 方法四 原料:大葱两根 鸡蛋四个 调料:盐,食用油,香油。 做法:1:大葱斜切成片,鸡蛋打散搅匀,将香油滴入1-2滴,放入少许盐搅匀。 2:锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。 3:鸡蛋成金黄色,出锅。 4:锅热后倒少许油,加入少许盐,将葱片放入,大火均匀翻炒。 5:葱变色后,将鸡蛋倒入,翻炒,出锅即可。
大葱炒鸡蛋能不能吃 5分?
大葱炒鸡蛋能吃。
补充:
材料
大葱8根,鸡蛋3个,盐1/2茶匙,生抽1滴,花生油50ml
做法
1、鸡蛋打到碗里,加入材料中的酱油和一半的盐,打散备用
2、稜葱洗净切成约2CBM的小段
3、锅里放油烧热,倒入鸡蛋液,小火炒至凝固状态,盛起待用
4、继续热锅下油,爆炒大葱至大葱变软变色,加入剩下的盐炒匀
5、倒入鸡蛋,搅散拌匀即可
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葱1颗食材主料,鸡精3g.将油倒入锅里热油锅5。墨鱼卵香炒鸡蛋的做法1.就鸡蛋磕入墨鱼卵碗中.然后将鸡蛋液倒入锅里煎炒6,盐3g.然后加入葱花和清水拌匀4:墨鱼卵4个。辅料,盐适量:油适量,清水20ml,鸡蛋2个.准备好材料2,加入少许盐和鸡精拌匀3