野菜饼子的做法,野菜饼子怎么做好吃,野菜饼子 ?
什么野菜?不是所有野菜都好吃的。一般只能一点点,因为味重。把野菜加水,放在粉碎机里面打碎,然后把糯米粉倒入,揉好,做成一个一个的饼子,可以油炸吃,也可以蒸着吃、煮着吃
的做法,野菜饼子怎么做好吃,野菜饼子的家常做法 ?
野菜饼子的做法
主料
野菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜沫
适量
香油
适量
鸡精
适量
五香炂
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
1.将野菜洗干净,切碎,放入盐、少量酱油、醋、适量五香粉、香油、鸡精和大量的蒜沫,搅拌均匀。
2.锅中倒入适量花生油,将生的包好的野菜饼轻轻放入锅中煎(由于手上全是面粉,忘记拍照了,过程就是将揉好的面擀成皮,包成包子状再擀成饼状即可)
3.时不时翻一下,两面煎的均匀即可!
4.为了方便吃可以切成小块!
山野菜馅贴饼子的做法 ?
你好,我给你!!~~~以下全为打字的,绝对不是复制粘贴的,如有何不明白,可以M我,我不收钱!!!
苞米面,就是玉米面,掺白面揉成团,饧15分钟,为啥要掺白面,是因为苞米面纤维多,揉不成团,必须加白面,加多少看你自己,希望白面多,你也可以多加,不希望白面多,你也可以少加,但不能和不成面团。
准备野菜,一般我这里是山丁子、滑溜菜,刺老芽、蕨菜、、婆婆丁等,当然,各地野菜也不一样,挑一种到两种你喜欢的也成。野菜洗净,切末,不要切的太碎,加葱姜末,盐、花椒面、味精、东北大酱还有最重要的油滋溇,何所谓油滋溇呢?就是靠猪油后剩下的肥肉,馅中加适量油滋溇和猪油后朝一个方向搅拌即可。
两合面揪三分剂子,何谓三分呢?就是剂子的大小是你三个指节。压扁,稍擀一下,加野菜馅,包实即成。
农村的大铁锅,锅内要炖菜!!然后,待炖菜锅开,直接将野菜饼子贴在锅壁,粘上不掉就算成了,盖上锅盖,等炖菜熟了,你的野菜大饼子也好了!!
造吧!!~~~~~~
对了,我忘说了,野菜愿意吃苦的,直接剁馅,不愿意吃苦的,那你就先用热水焯一下,去去苦味!~~~~
玉米面饼子放什么野菜好吃 ?
先说这馅,像做包子饺子馅一样,什么馅都可以,我这馅可是新鲜的,我是用野菜做的馅,我们这里有一种野菜叫“仁究菜”,也不知学名叫什么,反正小时候就这么叫,大叶子,地里很多,我经常去采,采来洗净,用开水烫了,就可以做馅了,还可以凉拌着吃,我烫了很多,都放在冰箱里冻着,什么时候想吃就拿出来解冻。做馅也不能光用野菜,我放了点韭菜,还放了些顿好的熟肉剁碎,再加油盐味精调好味道就可以做了。
再说这皮,就是黄玉米面的,和面可有技术,面和不好也不好吃,不能用凉水和面,我是先把玉米面做成粥,(有剩的冷粥更好),加适量的干玉米面和均匀,不要太稀,也不要太浆,做的时候就抓一块面,用手拍成片,再把拌好的馅尽量多的放在皮上,馅越多越好吃,皮不离手,两个手捧着把馅包起来,就成了这个形状
我是用锅蒸的,还可以用平锅或高压锅烙,那样带嘎嘎,更香,也可以蒸熟了再烙也一样,我今天就图省事了,蒸熟了就吃的,剩下的明天可以用平锅煎着吃。
野菜饼(也叫马蜂菜)怎么做 ?
主料
马蜂菜(野菜)200克 鸡蛋1个
面粉4勺
辅料
盐(根据个人口味)2小勺 葱花半根
油适量
野菜鸡蛋饼的做法步骤
1. 将马蜂菜(野菜)洗净,开水焯一下,水开后,取出,切碎,待用。
2. 取少许面粉,加水,调制成糊状,打入鸡蛋,与面粉混合均匀。
3. 放入盐,葱花,切碎的马蜂菜(野菜),搅拌均匀,待用。
4. 热锅,倒油,油热后,舀一大勺面糊,放入锅中摊饼。
5. 一面熟后,翻勺,让另一面也熟透。
6. 关火,取出,切成适合自己的大小块,方便食用。
小贴士
1.为了好翻勺,防止糊,多放一些油。
2.根据自己口味决定方才多少。
清明饼拿什么野菜做的 ?
艾或者青
野菜鸡蛋饼怎么做 ?
用料
主料
鸡蛋3个
调料
食盐
适量
元贞糖
适量
胡椒粉
适量
野菜鸡蛋饼的做法
1.做法;1.马齿笕洗净.
2.切碎
3.嗑3个鸡蛋,放盐,鸡精,胡椒粉拌匀
2.4.锅里油热,放下马齿笕煎成两面金黄即可.
3.有股清香
野菜拖子的做法,野菜拖子怎么做好吃,野菜拖子 ?
主料:马齿苋500g、小麦面粉250g;
辅料:鸡蛋2个、盐适量、水适量
野菜拖子
1
马齿苋洗净切碎,撒上适量面粉,鸡蛋可随个人品味,不加也好吃啊
2
加少许水,拌成半干的效果,发散即可。
3
放入饼铛约三四分钟即可出锅,成了一块一块的菜拖子
4
配上一碗粥、鸡蛋,就是一顿营养美味的早早餐了。
小贴士
这首美食亦饭亦菜,且相当的健康,有营养,可以根据自己不同的口味添加佐料,或者就和我家一样吃只放了盐的纯天然的口味。喜欢吃拖子的朋友,还可以换各种菜啊,西胡芦、土豆、萝卜都可以做。快手营养餐哦。
江西有种饼是什么野菜做的 ?
荠菜````
春天的一种野菜,可以做饼吃,不是艾草,普通话叫什么 ?
你说的是荠菜吗?还可以包馄饨