万丰美食菜谱大全土豆西红柿炖牛肉怎么做？ ？
西红柿土豆炖牛肉
用料
主料牛肉1000克土豆1000克
辅料西红柿3个
调料食盐适量葱少许姜少许八角3个桂皮1片料酒适量老抽少许番茄酱200克香叶3片肉蔻少许植物油适量
西红柿土豆炖牛肉的做法
1.牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净
2.锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用
3.炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟
4.把炒好的牛肉转入双立人炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水
5.炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时
6.加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅
西红柿土豆炖牛肉
主料
番茄(适量)土豆(适量)牛肉(适量)
调料
葱(适量)姜(适量)花椒(适量)香叶(适量)盐(适量)桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)油(适量)酱油(适量)
厨具
无
1 葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。
2 西红柿切大块备用。
3 牛肉切块，土豆切块。
4 锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
5 汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。
6 炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。
7 加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。
8 之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。
9 加一些酱油，中火炖50分钟。
10 然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可。
小窍门：
最后可以放一些香菜小葱调味。
西红柿土豆烧牛肉怎么做 ？
西红柿土豆牛肉做法：
用料
主料
牛肉1000克
土豆1000克
辅料
西红柿
3个
调料
食盐
适量
葱
少许
姜
少许
八角
3个
桂皮
1片
料酒
适量
老抽
少许
亨氏番茄酱
200克
香叶
3片
肉蔻
少许
植物油
适量
西红柿土豆炖牛肉的做法
这道菜的牛肉我用的是河南伊赛牛腹肉，伊赛牛肉曾是北京奥运会牛肉供应商，别的我就不多说了，大家知道的哈。锅具我用的双立人炖锅，因为这种牛肉肉质很紧实，如果用普通的锅，需要炖很长时间，炖这种肉的时候就会体现好锅的优势了，不过可以用砂锅代替，也不错的。
1.牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净
2.锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用
3.炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟
4.把炒好的牛肉转入双立人炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水
5.炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时
6.加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅
牛肉炖土豆番茄的做法，牛肉炖土豆番茄怎么做 ？
番茄土豆炖牛肉的做法
1.
牛肉用热水冲洗干净
2.
切成小块备用
3.
土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切大圆片
4.
炒锅里放入橄榄油，把牛肉炒几分钟盛出
5.
以余油炒胡萝卜和土豆
6.
炒至土豆变的金黄，稍微有点透明
7.
放入切小丁的西红柿一起翻炒均匀
8.
加水没过土豆
9.
加红酒
10.
土豆上面放牛肉块
11.
水开以后放入1茶匙面粉，转小火慢炖40分钟
12.
汤汁收浓以后加盐再煮10到15分钟
13.
汤汁快变干的时候加薄荷即可出锅，不喜欢薄荷的清凉味道的可不加，换成蚝油或者味精，让它变成彻底的中式佳肴
怎么做土豆西红柿炖牛肉? ？
食材明细：
牛腩 500g
西红柿 500g
土豆 适量
胡萝卜 适量
红干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
炖牛肉料
制作步骤:
1. 把做西红柿炖牛腩的材料准备好：牛腩、西红柿、大葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖、精盐、鸡精、油。
2. 西红柿去皮，先把西红柿放在开水里烫半分钟，这样就能轻而易举的把皮撕掉。
3. 把葱切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小块。
4. 把烫好的西红柿取出，待凉会，就能轻而易举地把皮撕下来了。
5. 把去掉皮的西红柿切成小块状。
6. 把切好的牛腩放水里焯一下，这样能去掉血腥味。
7. 把焯好的牛肉用漏勺捞出备用。
8. 土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。
9. 往烧干的锅里放油烧热，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香。
10. 接着把牛腩倒入，加入适量老抽和盐，煸炒一会。
11. 把煸炒好的牛腩和土豆倒入砂锅内，加适量的水大火烧开后转小火炖大概1个半小时左右。
12. 在炖牛腩期间，把切好的西红柿放入炒锅里加油，煸炒至出汤，倒入另一个砂锅里备用；（炒一下的西红柿汤汁会比较红，口味也更好）。
13. 将炖好的牛腩捞出，倒入装有西红柿的砂锅里；用漏勺和汤勺过滤一下牛腩汤，倒入适量的汤到西红柿牛腩砂锅里。
14. 加点白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加点鸡精绩一道味美汤浓、开胃、爽口的好菜就可出锅了。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛腩选稍带些筋儿的牛腩，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃。
西红柿土豆牛肉汤的做法 西红柿土豆牛肉汤怎么做 ？
原料： 土豆、 红萝卜、白蘑菇、姜、牛肉沫(用少许生粉、酱油、油腌一下)、西红柿（去皮切块）
做法：
1、锅内放入适量黄油，烧直溶化，加入姜爆香。然后放入西红柿，炒至西红柿变软，溢出红色汤汁。
2、 再放土豆、红萝卜及白蘑菇入锅中拌炒。
3、炒好后倒入汤锅，一次性加足清水。大火煮沸，转中小火炖煮50分钟，至材料完全软化。
4、将碎牛肉捏散放入，炖至牛肉变色、汤汁浓稠。
5、最后再放入盐调味即可。
小贴士：
1、西红柿，可先用开水烫一下，更容易去皮。
2、西红柿块先下锅煸炒一下，可使西红柿更容易融化在汤中。
3、可以用牛腩代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩变得软烂，才下土豆炖软便可。
4、因为是碎牛肉，所以应等西红柿土豆汤炖好后才放入，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉会煮得过老。
5、可以用蒜香面包沾着汤吃，更美味哟！
番茄土豆烧牛肉的做法，番茄土豆烧牛肉怎么做 ？
食材明细：
牛腩 500g
西红柿 500g
土豆 适量
胡萝卜 适量
红干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
炖牛肉料
制作步骤:
1. 把做西红柿炖牛腩的材料准备好：牛腩、西红柿、大葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖、精盐、鸡精、油。
2. 西红柿去皮，先把西红柿放在开水里烫半分钟，这样就能轻而易举的把皮撕掉。
3. 把葱切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小块。
4. 把烫好的西红柿取出，待凉会，就能轻而易举地把皮撕下来了。
5. 把去掉皮的西红柿切成小块状。
6. 把切好的牛腩放水里焯一下，这样能去掉血腥味。
7. 把焯好的牛肉用漏勺捞出备用。
8. 土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。
9. 往烧干的锅里放油烧热，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香。
10. 接着把牛腩倒入，加入适量老抽和盐，煸炒一会。
11. 把煸炒好的牛腩和土豆倒入砂锅内，加适量的水大火烧开后转小火炖大概1个半小时左右。
12. 在炖牛腩期间，把切好的西红柿放入炒锅里加油，煸炒至出汤，倒入另一个砂锅里备用；（炒一下的西红柿汤汁会比较红，口味也更好）。
13. 将炖好的牛腩捞出，倒入装有西红柿的砂锅里；用漏勺和汤勺过滤一下牛腩汤，倒入适量的汤到西红柿牛腩砂锅里。
14. 加点白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加点鸡精，一道味美汤浓、开胃、爽口的好菜就可出锅了。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛腩选稍带些筋儿的牛腩，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃。
西红柿土豆炖牛肉怎么做 ？
西红柿土豆牛肉做法： 用料 主料 牛肉1000克 土豆1000克 辅料 西红柿 3个 调料 食盐 适量 葱 少许 姜 少许 八角 3个 桂皮 1片 料酒 适量 老抽 少许 亨氏番茄酱 200克 香叶 3片 肉蔻 少许 植物油 适量 西红柿土豆炖牛肉的做法 这道菜的牛肉我用的是河南伊赛牛腹肉，伊赛牛肉曾是北京奥运会牛肉供应商，别的我就不多说了，大家知道的哈。锅具我用的双立人炖锅，因为这种牛肉肉质很紧实，如果用普通的锅，需要炖很长时间，炖这种肉的时候就会体现好锅的优势了，不过可以用砂锅代替，也不错的。 1.牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净 2.锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用 3.炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟 4.把炒好的牛肉转入双立人炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水 5.炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时 6.加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅
牛肉可以和土豆西红柿一起炖吗 ？
西红柿不要
西红柿土豆洋葱牛肉怎么做才好吃 ？
教您番茄土豆炖牛肉怎么做，如何做番 茄土豆炖牛肉才好吃 1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水 入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水 洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成 小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜 片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红 柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土 豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
番茄土豆炖牛肉的做法小贴士 制作要诀：
如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿 时，用手将其撕成条块时，比用刀切的 效果好得多。在炖煮的后半程，加入一 大罐番茄酱，别有一番滋味。
健康提示：
1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、 磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘， 具补脾胃，养气血，强筋骨之功。可提 供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。
2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜 过频。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
俄式西红柿土豆牛肉汤的做法 ？
土豆西红柿牛肉汤
材料：不要太大的土豆2个，西红柿一个，牛肉适量调料：油，盐，鸡精/味精
做法：
1、把土豆削皮切成小块，加适量水和油放汤锅里熬；同时把西红柿和牛肉切好备用。
2、土豆熬半小时以后，加入牛肉。
3、再过15分钟左右，把西红柿倒入汤锅中。
4、过10分钟左右，加盐和鸡精等调味料，关火。
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