万丰美食菜谱大全烧烤的菜品有那些？ ？
●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受欢迎的是土豆和玉米，此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆、红薯应去皮切片；芋头应选择小个的；青菜要洗干净。在此特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，而且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。
关于调料
●烧烤基本调料有椒盐（可用食盐代替）、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。
●调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩。蜜在烧烤时可以出色、增加口味。
工具的选择
●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭更容易引燃，但比较贵。普通木炭的优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。
●*子和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀*、手套、牙签、小木条（用来拨炭）、报纸都是必需的。
其他用具
●若是能带上或租到锑煲等炊具，再烧一碗可口的汤（菜汤最好），将会为烧烤增色不少。水果、果汁和凉茶也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。
●不妨带些湿纸巾、面巾纸和纸杯子，特别要带足饮用水。建议大家在烧烤前吃些腹可安、保济丸等“打底”。
●既然是烧烤，服装要符合野外环境，建议穿深色的休闲些，这样即使沾上了炭灰也看不出来。最好不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
●如果是碳烤记得带些酒精或白酒，不然点火可麻烦了。
自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)? 20分？
上美食小灵通去看不就知道了吗，菜谱不都在上面的吗？要是想学着开个自助餐厅，太有必要上去学学了。
烧烤菜单 ？
1. 茄子
2. 韭菜
3. 金针菇
4. 辣椒，四季豆，玉米。
5. 鸡腿，鸡翅，鸡脚。
6. 牛排，猪排。秋刀鱼，豆腐干，红薯。
7. 火腿肠，脆皮肠，奶香小馒头
8. 啤酒，饮料，矿泉水，酸奶。
9. 盐，老干妈，食用油，烧烤汁，葱，蒜，孜然粉，胡椒，椒耿，鸡精。
10. 一次性杯子，碗筷，手套，锡纸，
这是我们上次组织活动的菜单哟，可以参考参考
韩式烤肉一般有什么菜品？ ？
五花肉 牛肉 猪肉 韩式石锅拌饭、寿司、各种韩国泡菜、汤类 白菜 土饥 黄瓜 鸡肉 牛排 羊肉。。。肥牛、鱼类。。。。 说不完拉！
吃烤肉需要买哪些菜品？越多越好 ？
鱼，羊肉牛肉，鱿鱼，龙虾，鸡脚，鸡翅，韭菜，香肠，藕片，热狗，鸡腿
烧烤中有那些特色菜品 ？
烤鲫鱼，烤茄子，锡纸金针菇，烤鱿鱼，烤生蚝，烤各种蔬菜，花菜，韭菜，烤年糕，烤小面包很像
烧烤菜单大全 ？
1. 茄子 2. 韭菜 3. 金针菇 4. 辣椒，四季豆，玉米。 5. 鸡腿，鸡翅，鸡脚。 6. 牛排，猪排。秋刀鱼，豆腐干，红薯。 7. 火腿肠，脆皮肠，奶香小馒头 8. 啤酒，饮料，矿泉水，酸奶。 9. 盐，老干妈，食用油，烧烤汁，葱，蒜，孜然粉，胡椒，椒盐，鸡精。 10. 一次性杯子，碗筷，手套，锡纸， 这是我们上次组织活动的菜单哟，可以参考参考
烧烤有哪些菜 ？
素菜有韭菜.、花菜白菜青菜、豆干、土豆片、藕。荤菜有猪肉串、牛肉串、鸡肉串、羊肉串等。也包括鸡排、鸡翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奥尔良烤翅、鲍鱼、大虾、鱼片等等。
烤羊肉的菜品特色 ？
民间称它为“米特尔喀瓦普”，味道鲜嫩可口，钎子足有70－80厘米长，出土了有关饮食的遗策，埋进用篝火烧热的沙子里烤熟的肉，不过正宗的要数新疆的了 追溯烤羊肉的历史、“鹿炙”，古人都有“炙”。烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。 西汉出土的马王堆一号墓中，受到广大群众的青睐、街头和集市上随处可见，因为这一大串足顶那小的7一8串烤肉。这种串烤肉确实名符其实，不腻不膻：一个是新疆羊的品种优良，这是和新疆水草条件有密切关系，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上，其味道也同样鲜嫩可口、难得一尝的要数“肚子烤肉”。从考古资料看，同样既是街头的风味快餐，另一个是新疆烤羊肉串选用了特殊的调味品一孜然，也没有什么工具，其它地区是不具备的。 新疆维吾尔民间传统的串烤肉，肚子在这里真正成了“饭锅子”。据中国的一些史料记载，烤羊肉串，就开始用火炙各种野兽吃。羊肉串除了在无烟煤上烤之外，其中就有“牛灸”，肉嫩可口，那吃起来才过瘾呢、传之最久远的食俗之一，或许。新疆无论到哪个地区都有烤羊肉串。新疆羊肉串之所以风味独特。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，然后把口系牢。烧烤的只是那肚子，吃起来更为过瘾，肉块儿也大。人们尝了这种烤肉后都赞不绝口。如阿勒泰的大尾羊、“燔”肉的嗜好。这两个得天独厚的条件，又是可以上席待客的美味佳肴。在库车有一种 叫“米特尔喀瓦甫”(1米长的羊肉串)。在墨玉、库车和乌鲁木齐二道桥市场等地出现了串烤肉的另一种形式，几乎没有不吃烤羊肉串的、“犬肋炙”，那时没有调料。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像，就是用上述那些调料用锅炒出来的羊肉片、巴音布鲁克大届羊都是品质优上的肉用羊，早在1800年前，味道微辣中带着鲜香，说只有吃到这种肉时，就是把羊肚子洗净后、天然的鲜嫩香昧、“鸡炙”等烤动物肉的资料，立在馕坑里烘烤，原因有两个。用料的讲究不似烤全羊那样严格，一次可烤出十几串，把羊肉剔下来塞进肚子里，还有在馕坑里烤的，中国内地就已有了烤羊肉串。所谓炒烤肉。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃，特别是山东诸城县凉台的东汉孙琮享内出土的庖厨图中。更为有趣，那独特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食无法替代的，意为“1米长的串烤肉”，在城乡。来吐鲁番旅游观光的中外宾客、“系炙”，这是最原始，才能享受到羊肉特有的。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，再倒进些盐水把肉块拌匀。何谓“肚子烤肉”呢，大概从人类发现火以后
烧烤的特色菜有哪些 ？
我在海南现在，这里就都海鲜烧烤，还有蔬菜，比如韭菜，茄子，玉米。海鲜就是虾，牡蛎，鱼之类的，肉类就是北方的羊，牛肉，鸡翅鸡爪（酱过再烤特别好吃），面包片之类的。