万丰美食菜谱大全黄油面包怎么做啊 ？
食材用料：
高筋面粉200克
黄油30克
温水110克
干酵母1小勺（5ML）
盐3克
细砂糖25克
蛋黄1个
奶粉10克
菜谱做法：
1.将所有的材料准备好，黄油提前软化
2.用后油发将面团揉至出薄膜，放到温暖的地方进行第一次发酵
3.第一次发酵好了之后，排气
4.将哗酵好的面团均匀的分成8份
5.取其中一个面团，压扁，用擀面杖擀成鸭舌状
6.将鸭舌状的面团卷成长条
7.用手将一头戳成尖角
8.一只手压住尖角，再用擀面杖擀头大的那边
9.从头大的那边往里面卷（注意另外一只手一定要压住尖角），卷好以后，让尖角朝下
10.放入烤箱，利用烤箱的发酵功能，发酵30分钟（注意在烤箱的下部放入一碗开水）
11.最后在发酵好的面包上面刷上全蛋液，放入180度预热的烤箱，12分钟即可
黄油面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
去超市的时候买了一袋全面面粉，回来就一直想做全麦面包，参考了很多配方，加上君之的手工面包技巧，结果很惊喜。面包香软可口！”
用料
主料
全麦面粉80克
高筋面粉85克
奶粉10克
黄油30克
辅料
酵母(干)
2克
细砂糖
15克
水
100克
盐
1克
黄油面包的做法
1.
我直接将全麦面粉、高筋面粉、奶粉和盐称到一起了。
2.
用配方中一半多的温水溶解酵母，置温暖处静置5分钟。
3.
将砂糖混入混合分钟，先干粉拌匀后倒入酵母水和配方中剩下的水，先用刮刀拌至无干粉状态。再开始手工和面。
4.
一开始毛团很粘手，持续揉面，慢慢的面团会变光滑。
5.
加入软化好的黄油，继续揉面，黄油会渐渐被面团吸收，我用的方法是君之提到的后油法揉。
6.
揉面的过程中随时检验面团，一直到如图中从面团上拉出的薄膜上出现不规则小洞即到扩展阶段。
7.
将揉好的面团用湿纱布盖住，放入烤箱，可在烤箱中放入一小碗水，启动烤箱的发酵程序，让面团持续发酵近1小时，当面团变为原来的2倍大是取出。
8.
取出的面团继续揉，将气排出，做成自己想要的形状，我配方中的黄油还剩三分之二，将这部份黄油切小块，包裹到面团中。放入烤模中，继续放入烤箱发酵成原来的两倍大小后取出。
9.
150摄氏度预热烤箱，同时在面包胚上面均匀刷上一层牛奶，我家里有腰果，所以我在面包上还撒了少量腰果屑，放入烤箱中下层，150摄氏度烤35分钟。
10.
我是晚上做的，第二天早上吃，所以入烤箱后就没管它，第二天早上孩子先起，结果拍照的时候只剩半个不到了。
烹饪技巧
整个过程中，我在烤箱中一直放着半碗水，面包喜欢在温暖潮湿的环境中发酵。配方中的黄油，在揉面是用了近10克，剩下的20克左右是裹在面包胚里了。
黄油面包用泡打粉的做法 ？
原料：
高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克。
做法：
1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；
2、把面合成面团后加如黄油继续揉面；
3、在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；
4、把面团房子温暖处发酵至两倍大；
5、把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分；
6、把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；
7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，（注意温度不要太高，不超过40度）烤箱里放入一小碗水；
8、等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤；
9、上下火180度，烤30分；
10、快好时在面包上刷奶油。（蛋液也可以）
黄油牛奶面包怎么做 ？
用料
高筋面粉 200g
酵母 3g
盐 3g
细砂糖 30g
黄油 20g
全蛋液 20g
牛奶 150g 黄油牛奶面包的做法
1）将酵母、盐、细砂糖加入面粉中搅拌
2）将牛奶和全蛋液依次倒入面粉中，慢慢揉和成面团（如果面团沾手可加入适量面粉）
3）将黄油切小块，也可直接揉入面团中
4）将面团放入大碗中，再用保鲜膜把碗口全部包裹好，放置60分钟，发酵后体积膨胀约两倍（如果天气冷可以将碗隔水放置在开水中）
1）面团发酵完成后排气，静置10分钟
2）将面团均匀分成若干小份，再用擀面杖将小份面团擀成有点厚度的长方形状，将长方形切成若干个瘦长的等腰三角形，等腰三角形底部切开两厘米
3）将底部切开的部分像外拉的同时向前卷
1）卷好后放入烤箱二次发酵，大约40分钟后体积变大1.5倍
2）最后将全蛋液涂抹在面包上，放入烤箱，上层190度，下层180度，烤13分钟完成✅
简易黄油烤面包怎么做 ？
简易黄油烤面包用料
面包片 随意
牛油 搽满面包表面的量
果酱 随意
超简易黄油烤面包的做法
面包喜欢大的小的厚的薄的硬点的软点的都没问题
在面包表面搽上牛油，尽量搽均匀，我用的是无盐的淡牛油
烤箱170-180度预热，以烤箱自身情况适度调整。搽好牛油的面包平铺在烤盘里放进烤箱烤八到十分钟，我喜欢微黄的状态出炉，口感已经很脆
搽上喜欢的果酱，开吃！这次搽的是无花果果酱，赞
黄油面包条怎么做 ？
用料
主料
食盐4g
酵母(干)4g
黄油40g
黄油面包的做法
1.1、后油法将面团揉至扩展阶段送去温暖处发酵至3倍大，手沾高粉，戳面团孔洞不回缩即发酵完成；
2.2、取出发酵好的面团，排气，分割成40g／个的面团，滚圆后松弛15分钟；
3.3、按需造型后（图3），放温暖湿润处进行最后发酵。
5、入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟。
4.4、最后发酵结束（图4），表面刷蛋液。
5.5、入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟。
做面包时,怎么化黄油？ ？
隔水化黄油。就是把黄油切成小饥，装到碗或小盆里，锅里放水加热，把碗放到热水里隔水加热，黄油就会融化。
经典黄油卷的做法，经典面包怎么“卷” ？
食材
高粉200g
蛋黄1个
全蛋液适量
酵母5g
温水110g
糖35g
盐3g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
后油法将面团中所有材料混合均匀，揉至扩展阶段，取出放在温暖处发酵
2
发酵至原面团的2.5倍大，排气
3
排气后分割成50g一个的小剂子，揉圆，松驰15分钟进行中间发酵
4
取一块小剂子擀成牛舌状
5
边边擀薄，如图所示
6
自上向下卷成卷，如图
7
再擀成长条状
8
左手将面团从粗的一端往下卷起来，同时右手不断的拉扯面团的尖端最后卷成如图所示的样子。面团的“小尖尖”要藏在底部。
9
依次做好所有的面团，放入烤盘，每个面团之间需要留出足够的间隙。将面团放在温度35摄氏度，湿度80%的环境下，进行最后发酵，一般约需40分钟。
10
当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。
11
在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤12分钟
12
烤至表面金黄
小贴士
1、我用怡宝62L烤箱，如果用这款烤箱烘烤时间要延时一倍 2、这款面包香气馥郁，口感十分松软，并伴有奶香，是软式面包的经典，十分值得一试哦。 3、如果希望面包表面的花纹更加清晰，最后发酵的时间可以略微缩短一些
黄油面包用高压锅做的的做法 ？
黄油面包的做法
主料
高筋面粉
250g
辅料
油
30g
盐
3g
糖
30g
酵母
4g
鸡蛋
1个
牛奶
120g
黄油馅
适量
步骤
1.所有材料称重。放入盆中。
2.揉成面团，盆上盖湿布，放入冰箱冷藏12小时以上。
3.从冰箱取出
4.分成若干个小面团，将黄油馅搓成小剂子。
5.小面团用面杖擀成小圆形，放入黄油馅，包好。摆盘，放入烤箱等待二次发酵
6.用175-180度温度，烤15-20分钟。喜欢吃湿点的，可以在下面摆盆热水加热。
罗勒黄油面包怎么做 ？
罗勒黄油面包用料
切片白面包 适量
黄油 适量
罗勒 少量
黑胡椒 少量
罗勒黄油面包的做法
为方便吃，可以把切片面包再切成四分之一大小
面包平铺在烤盘中，每片面包上铺一薄片黄油，撒上研磨黑胡椒和罗勒碎
适当烤一下，只要让黄油融化并且香味出来就可以了，多烤一会儿可以变成酥脆的