万丰美食菜谱大全炒饼的正宗做法，炒饼怎样做才好吃的做法步骤 ？
家常炒饼是一道家常小炒菜，简单，美味，而且健康。
【做法详解】
第一步：准备食材。饼丝300克、圆白菜300克、鸡蛋3个、蒜适量、葱适量。(为了省事，我用的是现成饼丝。亲们也可以将家常饼切成丝来用)
第二步：将鸡蛋打散、圆白菜切丝、蒜和姜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将蛋液倒入锅中，炒熟盛出备用。
第四步：锅中倒入少许底油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
第五步：将圆白菜丝放入锅中煸炒匀均。(这个时候要开大火)
第六步：将饼丝放入锅煸炒匀均。
第七步：倒入两勺酱油、1勺盐煸炒匀均。
第八步：将鸡蛋放入锅中煸炒匀均，然后再淋少许香油，即可关火盛出。
炒饼怎么做简单又好吃 ？
主料
饼 圆白菜
里脊肉 蒜
辅料
酱油 白糖
鸡精 嫩肉粉
盐
炒饼的做法步骤
1. 饼切丝，圆白菜切丝，里脊肉切丝，蒜切沫
2. 肉丝用少许酱油、白糖、鸡精和嫩肉粉拌均
3. 锅内倒油，下肉丝煸炒断生后，下饼丝，稍炒后加入圆白菜
4. 加盐、鸡精调味后，稍焖，起锅
炒饼丝怎么做好吃 ？
老干妈炒饼
1. 炒锅放油，油热炒香葱花，炒圆白菜丝，放老干妈酱、生抽、盐翻炒几下盛出。不沾锅放油炒饼，翻炒三分钟，把炒过的圆白菜倒入翻炒均匀，关火，撒入香葱碎、蒜蓉、香油，拌匀。
2. 加入老干妈酱，不用再放鸡精味精啥的了。放多少全看自己对辣的需求哈。
炒饼的饼丝怎么做好吃 ？
主料
面粉 水
香油
家常烙饼的做法步骤
1. 面粉加水和成团（烙饼面可稍软一些）
2. 案板撒干面，将醒发好的面擀开成薄片，均匀抹上香油，卷成圆柱，均匀分成等份，擀成圆饼
3. 平底锅抹少许油，面饼放锅内，烙成两面金黄即可。
炒饼丝怎么做好吃，鸡蛋炒饼丝的家常做法 ？
健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
饼1张
五花肉半斤
圆白菜半颗相克食物
葱少许相克食物
姜少许相克食物
蒜少许相克食物
酱油少许
鸡精少许
油少许
炒饼丝的做法
1.烙饼
2.饼凉后切丝备用
3.五花肉切片，圆白菜切丝，葱姜切丝
4.锅中放油，放入五花肉煸炒
5.加入葱姜炒香
6.放入酱油比炒菜稍微多放一点
7.加入圆白菜丝翻炒，加入盐调味。
8.将饼丝放在圆白菜上，不用加水。
9.盖上盖子焖5分钟
10.开盖后饼已经软了圆白菜也熟了
11.准备蒜末
12.将蒜末放入锅中进行搅拌
13.关火
14.装盘
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小贴士
炒饼用五花肉比较香，平时烙饼时多烙出一张切成丝冻起来什么时候想吃拿出来直接炒就可以，爱吃菜可多放点。
炒饼丝怎么炒才好吃 ？
锅放油烧热，放葱姜蒜烧香味，加豆芽翻炒几下，加盐老抽，饼丝闷一会，翻烧即可
炒饼的饼怎么做 ？
做法: 1)首先用温水将白面揉均匀.揪成面剂. 2)制成合页饼状.加油烙熟.顶刀切成 20厘米长的细条. 3)然后与肉丝.蒜苔.粉条加鸡汤.配油.盐.酱油.葱花.蒜末佐料烹炒而成. 4)吃时加香醋.配大蒜瓣.满口生香. 食物介绍: [炒饼"在长治各县皆有.但制作方法和原料配备不一.故分三种流派.长子炒饼配粉条蒜苔.最后撒蒜末,襄垣炒饼是饼丝和粉条搅拌均匀.蒸软再炒.各有风味.各有特色.可是多年来.百姓定论惟[长子炒饼"最佳.据传说长子炒饼早在清代光绪年间就闻名晋.冀.鲁.豫. 并深受食客的青睐.长子炒饼在选料上精致.制作细腻.操作流程要经过48道工序. 成品具有色泽金黄.爽口不腻.质地柔软的特点.2003年长治客运酒店李伟杰的长子炒饼参加中国·太原国际面食节比赛荣获国际金奖.2004年长子县石哲镇明孩饭店张明孩和长治紫坊集贸市场饭店苗国庆二人的长子炒饼参加山西省[汾酒杯"第四届烹饪大赛.被评为[山西名小吃".还有长子县城关南街满意饭店陈振江.长子县饮食服务公司马红伟的长子炒饼.也被长治市名吃研究会评为[上党名吃".
炒饼（烩饼，焖饼）的家常做法怎么做好吃 ？
食材用料
饼两张
猪绞肉150g
青椒一个半
卷心菜半个
鲜香菇4个
鸡蛋2～3个
葱、姜少许
生抽少许
蚝油少许
黑胡椒少许
香油少少许
盐少许
五香粉少少许
炒饼（烩饼、焖饼）的做法
1.绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。
2.香菇洗净切片焯水，香菇水不要倒掉
3.青椒、卷心菜切丝。青椒提前炒出来，炒的时候加少许生抽提味。
4.饼切条。（剩饼做炒饼更好吃哦）
5.鸡蛋加盐打散，提前炒出。
6.锅内加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少许香菇水翻炒至肉变色炒熟。放入切好的饼条，加香菇水焖炒。加入切好的卷心菜丝翻炒。根据自己口味放少许生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的鸡蛋和青椒，再翻炒翻炒。
7.好吃又有营养的炒饼出锅啦。我做的是三人份的量，大家根据人数自行增减主料配料哈。开吃～
外面卖的炒饼好吃吗 20分？
要看个人口味，有些觉得好吃，有些觉得不好吃。也要看是哪家的，有些做得好吃，有些做得不好吃
怎样做炒饼丝不粘锅？ ？
1．锅要够干净，要够光滑，锅的薄厚要适中。2．比平叮常炒菜要多放油，主意油一定要在锅烧干后放，火候吗中火偏高一点就行。3．先放菜后放饼丝，反锅要码利，主意不要一次炒的太多就行了。