榴芒蛋糕的做法,榴芒蛋糕怎么做好吃,榴芒蛋糕 ?
榴芒蛋糕的做法
食材
主料
榴莲
500g
芒果
500g
低筋面粉
120g
牛奶
220g
奶粉
80g
温水
160g
辅料
黄油
30g
鸡蛋
2个
糖粉
40g
白砂糖
40g
淡奶油
300g
步骤
1.两个鸡蛋加40克糖粉,搅拌均匀
2.放牛奶,奶粉和温水混合,一起加入到蛋黄中
3.加入低粉
4.黄油隔水加热后放进面糊中
5.过筛后放冰箱冷藏半个小时
6.榴莲用勺子压成泥,芒果切小丁
7.平底锅擦点油,放少一勺面糊,均匀的摊开,等凝固后就可以用了
8.烙好的面皮
9.看,很轻薄,很有韧性呢
10.奶油放白砂糖打发
11.铺上一层面皮,抹上一层奶油
12.抹上一层榴莲
13.再铺上一张面皮
14.同样抹上一层奶油
15.再铺上一层芒果
16.再铺上一层面皮,如此反复操作
17.我总共铺了八层
18.草莓切开,用奶油做成小雪人,装饰在蛋糕上就可以了
最近发现什么千层榴芒蛋糕莫名其妙的就火了 ?
用料
蛋黄3个
牛奶250g
低筋面粉90g
黄油15g
淡奶油380ml
细砂糖30g
吉利丁片6g
大台农芒果2只
榴莲果肉2大瓣左右
1、先把吉利丁片冰水泡软,蛋黄,230g牛奶还有融化的黄油搅拌均匀,加入20g砂糖搅化。
2、筛入低筋面粉,搅拌成千层饼的饼底面糊。
3、面糊是有点稀的。
4、平底锅小火预热下锅,舀一勺面糊放入平底锅中,等到面糊变颜色就差不多可以盛起来了。重复此步骤直到面糊用完,大概可以6寸10多个左右的饼底。
5、榴莲果肉准备好。
6、芒果去皮取肉。
7、淡奶油我用的蓝风车,别的牌子也可以哒。
8、淡奶油加剩下的10g糖打发,大约打到6成发。
9、融化,之后与淡奶油搅拌均匀,成为慕斯糊。
10、蛋糕模底层先铺一层饼,放上掰小块的榴莲然后浇上一层慕斯。
11、放上一层饼,放上切好的芒果,浇上一层慕斯,反复多次后,直到满模。
12、满模后放入冷藏室冷藏一晚,充分凝固。
13、第二天拿出蛋糕,吹风机吹蛋糕模四周脱模。之后打发淡奶油,用花嘴挤花装饰,中间放入切好的芒果粒就可以啦。
有没有人会做榴芒双拼蛋糕 ?
云南新东方烹饪有中餐和西点专业,中餐可以学云南代表菜,名族菜,八大菜系经典名菜和地方风味菜肴,还有火锅,干锅,铁板烧,宫廷名菜,官府大菜,药膳,卤味,烧腊,烧烤,冷菜,中式面点这些。西点可以学习制作起酥,油酥,饼干,泡芙,冷冻甜点,布丁,海绵类蛋糕,戚风类蛋糕,油脂类蛋糕,乳酪类蛋糕,慕斯蛋糕,装饰蛋糕,主食面包,餐包,甜面包,起酥类面包,油炸面包,快餐面包,调理面包,营养保健面包,艺术面包等
榴芒一族 榴莲千层蛋糕可存放多久 ?
我是买千层蛋糕的,榴莲蛋糕放在5℃的冰箱里可以存放四天的
甜品.快乐榴芒 ?
你可以来广州江南西的家琳甜品店,这家的蛋糕和甜品都很香很好吃,而且种类很多,男士也很适合,环境也很不错,wifi什么的都兼备的,你有机会可以来尝尝。地址是广州市海珠区江南东路55号
“哎呦榴芒”的千层蛋糕很好吃啊,只在南通吃过,还有哪些地方和途径可以买到啊? ?
哎哟榴芒的话,应该是榴芒双拼蛋糕哦 这是最近灰常流行的一款蛋糕 全国各大城市都有不同的商家在卖这些蛋糕 比较知名的有21cake cakeonly yincake 黑天鹅蛋糕 等等 像这些知名蛋糕店做得蛋糕都是质量相对有保障的 选材新鲜 不添加任何防腐剂 而且都是可以送货上门货到付款的 希望回答可以对您有所帮助
miss t榴芒家私房蛋糕怎么加盟 ?
面蛋糕戚风蛋糕片
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浅水光 给参考
主料
低粉47 糖10
蛋黄4 蛋白107
盐黄油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40
辅料
淡奶油适量 糖适量
水适量
推推乐蛋糕做步骤
1. 烤盘28x28蛋黄加10克糖打匀加入加热40度左右蜂蜜打颜色变淡划痕
2. 蛋白三加糖打立齐略弯勾3. 半蛋白加入第步蛋黄液拌匀两加入筛低粉
4. 剩另半蛋白放置用打蛋器打顺滑加入蛋黄拌匀
5. 牛奶黄油加热沸腾前倒入面糊拌匀
6. 拌面糊倒入垫油纸烤盘刮平轻拍几盘底气泡
7. 放入预热烤箱180度烤13钟烤拿桌震热气震连油纸块拿放凉
8. 蛋糕体名山卷蛋糕体做
9. 蛋糕凉撕油纸用推推乐推筒蛋糕切割圆形
10. 打发奶油自喜欢水切块
11. 片蛋糕放入推筒加层奶油再放层水层层往重复叠加直加满推筒
大连哪有卖榴莲千层蛋糕的? ?
开发区也有,在生辉第一城
你说的是不是榴芒千层蛋糕呀
第一天晚上做的蛋糕到第二天晚上吃会影响口感吗? ?
第二天再做吧!要是没时间,前一天做好放盒子里略微密封放冰箱就好了,口感一般人尝不出来
如何让蛋糕上的芒果肉不变黑 ?
加镜面果膏拌一下,草莓的切面也可以涂上这个来保持湿润