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柠檬鸡翅的做法 柠檬鸡翅的做法窍门

柠檬鸡翅怎么做 ?

将鸡翅清洗干净后撒上奥尔良料,腌制一晚。
在烤盘上铺上一层锡纸,将鸡翅均匀地摆放在锡纸上。
烤箱预热,鸡翅正面烤制15分钟,然后取出鸡翅翻到另一面。
鸡翅反面烤制5分钟后取出,在每个鸡翅表面涂抹上蜂蜜。
涂抹蜂蜜烤制5分钟后再将鸡翅取出,切一片柠檬,(柠檬片要厚一点)在每个鸡翅上淋上柠檬汁,然后连同柠檬片一起放入烤箱烤制5分钟。
等待最后的5分钟,就可以享用美味的奥尔良鸡翅咯,鸡翅本身烤得外焦里嫩,而且涂有蜂蜜,会有一点点甜甜的味道,但更重要的是,因为淋有柠檬汁,所以鸡翅会有柠檬的淡淡清香味道。

柠檬鸡翅怎么做 ?

用料:柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙)
调料:油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)
柠檬鸡翅做法:
1、解冻鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划一刀,以便入味。
2、柠檬洗净,切成四瓣待用。
3、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐,将竹筷插入油中,如筷子四周有冒细泡,放入鸡翅转小火煎5分钟,要不时地给鸡翅翻身,以免粘锅。
4、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中,盖上锅盖以中火焖煮5分钟,直至汤汁差不多收干。
5、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀,转小火焖2分钟便可熄火,挤入柠檬汁调味,即可出锅。
小贴士:
1、鸡翅下锅煎时,很容易因粘锅而掉皮,在油里放点盐可避免鸡翅粘锅。
2、放蚝油和蜂蜜后,要注意控制火候,开小火慢慢焖入味,开大火容易烧焦。
3、柠檬汁要在熄火后才挤入,如果没有关火就挤入,柠檬汁就会渗入鸡翅里,吃起来会有点酸。
4、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

柠檬鸡翅怎么做 ?

做法:烧口味:酸甜味难度:初级入门人数:3人份准备时间:5分钟烹饪时间:<30分钟
主料鸡翅:适量辅料柠檬:3片调料水:小半碗桂皮:1大块料酒:1大匙冰糖:2块色拉油:适量食盐:适量生抽:2大匙老抽:1小匙八角:1颗姜:3片蚝油:1小匙
将鸡翅洗净

焯烫2分钟捞出备用

将调料全部加在一起调成一碗酱汁

锅烧热,放一点点油,将鸡翅放入略煎至微黄

将所有材料全部加入,烧开

转小火,盖锅,等到汤汁收尽,起锅即可

甜度和咸度可按自家口味调整,个人认为酱料已足够咸,可以不再加盐。

话说这柠檬鸡翅,做法着实简单,可谓绝对懒人版。烧鸡翅,极家常的菜,一般的红烧,多以酱味和辣味为主,但这道菜,一样是红烧,却有着并不太一样的味道。

柠檬盐煎鸡翅怎么做 ?

用料 :
鸡中翅
柠檬 1个
【腌料】
酱油 与柠檬汁3:2
柠檬汁 半个
料酒 少许
姜丝 少许
现磨黑胡椒 少许
【照烧柠檬汁】
柠檬汁 2/3个
酱油 与柠檬汁3:2
蜂蜜 一小勺
温水 少许
柠檬盐煎鸡翅的做法 :
鸡翅君正面划两个口子好入味
将腌料与鸡翅君混合腌制至少15分钟,放入冰箱中冷藏一夜最好。*注1
用温水将【照烧柠檬汁】化开待用
平底不粘锅烧热,倒入少许薄油,放入鸡翅君小火煎两面金黄。*注2、注3。
煎好的鸡翅君用厨房纸吸吸油,夏日便当少油才健康
将鸡翅和照烧柠檬汁一同再次放入锅中,小火烧至汁浓稠即可出锅啦!
小贴士:
注1:腌制时可使用塑封袋,腌制更全面的我同时也更省用料


注2:鸡翅本身会出油,所以选用不粘平底锅+薄油是最好的应对方法!

注3:腌制鸡翅的腌料中姜丝和黑胡椒易焦,在煎时注意看火翻面,或尽量避免带入锅中。

柠檬鸡翅什么做 ?

材料:柠檬1只,鸡翅约500克,姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐适量
做法:
1、先将鸡翅洗干净,放入开水中焯一下,捞出晾干;
2、往鸡翅中加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐,搅拌均匀,腌约20分钟;
3、柠檬中间切开,其中一半切成片状,另一半“起”出柠檬皮(不要白膜),将柠檬皮切成细丝,将柠檬肉挤出柠檬汁;
4、热油起锅,将鸡翅从腌料中取出,放入锅中煎至表面稍微金黄;
5、往锅中加入冰糖,慢火轻轻翻炒;
6、炒至冰糖完全融化后,鸡翅表面带有焦糖,然后将腌制鸡翅的酱料倒入锅内,并加入少许热水;
7、将柠檬皮、柠檬汁加入鸡翅中;
8、大火收汁,再加上几片柠檬翻炒均匀即可。

柠檬烧鸡翅怎么做 ?

材料:

翅中 8只,柠檬 8片,涂刷用蜂蜜 适量。

腌料:

酱油、麦芽糖(可改用白糖或蜂蜜)、五香粉、姜片、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、牛至粉(可不用)、柠檬汁及挤汁用柠檬残片

做法:

1、鸡翅洗净用腌料抓拌均匀,腌制2小时。烤盘铺锡纸,将柠檬片整齐排放在烤盘中。烤箱预热200度。

2、鸡翅沥干,码放在柠檬片上,表面刷蜂蜜,入炉烤制15分钟。取出翻面,再刷一层蜂蜜,继续烤制约15分钟至色泽金黄,油脂收干即可。

说明:

如果不放心,还可以在腌制前将鸡翅焯水,这样也可以减少烤制时间,以利节电。

蜂蜜柠檬煎鸡翅怎么做 ?

蜂蜜柠檬煎鸡翅怎么做
用料
翅中 6-10个
柠檬 一个
盐 适量
生抽 一勺
水 半碗
蜂蜜 适量
糖 适量
蜂蜜柠檬煎鸡翅的做法
鸡翅切开,加入柠檬汁、盐腌制1小时

将鸡翅煎至两面金黄,将多余的油倒出,加入水和生抽
柠檬切片加入锅中继续翻炒,随后加入蜂蜜

收汁后摆盘 ~

蜜汁柠檬烤翅怎么做 ?

柠檬蜜汁鸡翅的做法
1.鸡翅洒上红酒淹只一会
2.将柠檬切成两半,一半做柠檬汁。一半做柠檬片
3.将鸡翅划几道口子,放入蜂蜜,生姜粉,胡椒粉,精盐和柠檬汁腌制半个小时以上
4.将鸡翅和柠檬片放入烤盘内
5.移至预热到220度的烤箱内烘烤25分钟。取出即成

柠檬蜂蜜鸡翅怎么做 ?

柠檬蜂蜜鸡翅怎么做
材料
材料:鸡翅,西红柿
配料:蜂蜜,块状咖喱,糖,生抽
做法
1、鸡翅解冻后,用刀在背面划两道,用蜂蜜涂抹鸡翅表面,正、反面都涂匀。
2、西红柿用开水烫皮,去蒂,切块;块状咖喱切成小块。
3、起油锅,放鸡翅煎,煎得两边微呈金黄色。倒入少许酱油,加入开水,放入咖喱块,盖上锅盖,焖十几分钟。中途要给鸡翅翻身。
4、揭开锅盖,放入西红柿,加点糖,翻炒至收汁。

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