万丰美食菜谱大全新加坡的辣椒螃蟹做法用的什么蟹 ？
新加坡辣椒螃蟹，马上要去新加坡，哪里有地道的可以吃啊？看上去比林志颖有**力~ ？
实龙岗的一家螃蟹店叫：螃蟹之家。海鲜的味道，呱呱叫！大赞，很多明星都有到访，我们自己也经常去光顾。可惜的是它搬了几次家，现在的店在高文附近的大楼里。仍然顾客络绎不绝。你得自己搜搜看地址！强烈推荐。
新加坡的辣椒螃蟹贵吗 ？
对穷人来说贵，比如说我。。。有钱人就不觉得了。普通小饭店一只60-80SGD不等。
新加坡辣椒蟹的正宗做法 ？
新加坡辣椒蟹的做法步骤
1. 炒锅下油高温（冒烟），将蟹放到锅里爆炒大约5-7分钟
2. 加入蒜茸，辣椒和姜继续炒1分钟，倒入番茄酱，甜辣酱，绍兴酒和糖继续炒2-3分钟至稠，将火调低，加入葱和香菜，浇点油包尾。
3. 配上百米饭，香！
新加坡黑胡椒螃蟹和辣椒螃蟹哪个更好吃 ？
我还是喜欢吃辣椒螃蟹， 毕竟是国菜嘛， 黑胡椒还是不太适合中国人的口味。
新加坡的辣椒螃蟹 Chili Crab好吃吗 ？
好吃
做法
用料
大海蟹 2只
洋葱 半个
面粉 100g
葱段 少许
姜 少许
蒜头 少许
鸡蛋 3只
番茄 2只
生抽
鱼露
蒜蓉辣椒酱
甜辣酱
白糖
辣椒螃蟹（新加坡风味）的做法
螃蟹洗净，去壳（但不用丢掉哦，留待做装饰），切成六-八大块，每只都争取既有一只腿/钳，又有身上的厚实肉块
将螃蟹块用面粉裹上薄薄一层，准备一个小油锅,中大火亲炸每块蟹身,不需炸熟,只为了要封住被面粉包住的鲜甜蟹肉，同时螃蟹会炸出漂亮的红色（蟹壳也炸过，最后可以铺在成品的表面）
制作酱汁（此道菜的精华）：将两只新鲜的番茄切大块后用食品料理机打成泥（这是我独创的秘诀哦，好处有二，番茄泥作为酱的底料，这样酱既有番茄的天然酸味，并且完全不用加水了，酱料浓稠），在番茄泥中拌入几大汤匙蒜蓉辣椒酱，几大汤匙甜辣酱（韩式甜辣酱也可以），两汤匙生抽，两汤匙鱼露，如果喜欢偏甜口感，再加入几汤匙白糖，将酱汁拌匀，用小火煮开（煮开后可尝尝口感，甜咸再做调整）
洋葱切片、大葱切段、姜蒜切片，放到炒锅中爆香，加入炸过的蟹块，加入少量料酒，爆炒，然后倒入酱汁，拌匀并进一步炒熟，起锅前，将打好的鸡蛋液倒入，拌入酱汁中
起锅，撒上小葱花，最后在蟹块表面铺上完整的蟹壳，色香味俱全
新加坡 jumb 辣椒蟹 是什么蟹 ？
一般用的是缅甸蟹，就是长的很像青蟹的那种。
但价格差很多，缅甸蟹不值钱。
新加坡香辣蟹的蟹是哪里进的 ？
新加坡辣椒螃蟹主料螃蟹是来自sri lanka斯里兰卡的硬壳螃蟹。
新加坡辣椒蟹酱的制作 ？
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你好 新加坡烧辣椒螃蟹用的南姜花在哪里可以买到 ？
是不是这种姜花