万丰美食菜谱大全粉皮炒肉怎么做如何做好吃 ？
主料
红薯粉
200g
肉
200g
鸡蛋
2个
辅料
青椒
适量
花椒
适量
生姜
适量
葱
适量
大蒜
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
1.红薯粉，用水调匀，打两个鸡蛋
2.红薯粉，鸡蛋调匀后，加少许盐
3.锅里放油
4.把粉液倒一勺，烙成饼
5.烙好的，切成块
6.锅里放油把肉放锅里炒成金黄色，炒肉时加少许老抽，起锅
7.锅里再放油，放花椒，生姜，大蒜，葱炒香，再放青椒
8.放粉皮炒
9.炒一小会，再加刚炒好的肉
肉丝粉皮汤怎么做.步骤 ？
肉丝粉皮的制作食材：
猪通脊肉150克，鸡蛋2个，水发木耳50克，黄瓜50克，红柿椒50克，黄花菜100克，酱油10克，葱5克，姜5克，味精3克料酒3克，绿豆淀粉适量，油60克。
(1) 将淀粉加水搅匀,置于专门打粉皮的器皿旋子中,放入9成热水中用手左右旋转,见淀粉受热后结为一体,随即将旋子置于凉水盆中,用手轻轻地揭下粉皮放入凉水中略泡,切成宽条。
(2) 肉切丝,葱姜切丝泡汁,黄花择净用开水焯好,粉皮略焯入盘,鸡蛋摊皮切丝,木耳,黄瓜,红柿椒切丝用水焯后控净水摆在粉皮上。
(3) 锅放底油烧热,下肉丝煸炒,加入酱油,料酒,葱 姜汁,再下入黄花,旺火翻炒,加味精,淋明油出锅盛在粉皮耻,撒蛋皮丝即可。
不是干粉皮炒肉丝时还要烫一下吗 ？
粉皮好像没有干的
原料:绿豆粉皮300克，猪瘦肉100克，鸡蛋少许，盐3克，淀粉25克，蒜3瓣，花生油．500克(约耗50克)，葱末5克，酱油15克，料酒10克，味精3克，汤(或水)适量，香油10克。
炒肉丝粉皮的做法
将绿豆粉皮洗净，切成宽约O．8厘米的长条，放入沸水中焯一下，捞出用冷水过凉，沥净水分备用。
把猪瘦肉切成长约5厘米的细丝，放一碗里，加上鸡蛋、盐l克和淀粉拌匀；蒜瓣去皮切成末。
炒锅置火上，放花生油烧至五成热，放入猪肉丝划散，捞出控净油。
原锅留少许底油，复置火上烧热，放葱末炝锅，倒入绿豆粉皮和猪肉丝炒1分钟，放入蒜末、酱油、料酒、味精和汤，用旺火烧约3分钟，淋上香油，出锅盛在盘中即可上桌。
特别提示:软嫩清香，鲜咸适口。
猪肉丝滑熟即可，时问不要长。
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如何炒粉皮？ ？
切细细 的 瘦肉丝或者鸡肉丝，放点油，葱花，放肉丝翻炒 调料 ，然后放进粉皮（切长条子）爆炒，出锅
怎么做好吃，白菜肉片炖粉皮的家常做法 ？
最后一包粉皮今天和白菜肉一起炖了，本人很喜欢吃粉皮，一盘中的粉皮几乎都被我给吃了
食材
主料
粉皮50g
白菜250g
五花肉片200g
辅料
油适量
盐适量
调味料适量
葱姜适量
干辣椒适量
酱油适量
步骤
1.粉皮用温水汤软后撕成小块
2.准备好其它食材
3.炒锅热油，下入五花肉煸炒至出油，
4.下入葱姜和干辣椒炒香，调入料酒5.倒入白菜翻炒均匀
6.倒入粉皮翻炒
7.调入盐和调味料
8.翻炒均匀，即可
粉皮怎么炒好吃？ ？
粉皮炒肉丝，起锅烧热，倒油，葱蒜干辣椒爆香，放肉丝翻炒，然后放粉皮翻炒，加入酱油调色，加少许清水（当然了高汤更好），继续翻炒片刻，加盐，鸡粉，孜然调味出锅，最后撒上葱花
绿豆粉皮的吃法 5分？
先泡，温水30分钟以上，然后切条状，可以做凉拌粉皮、肉丝拉皮、肉丝炒粉皮等
干粉皮可以掰一下做炖菜，现在网上很多介绍，推荐西马栀子的菜，好豆网上有，用的还是我们老家致德坊的绿豆粉皮，绿豆粉丝呢
炖菜可以炖白菜，土豆，山药 不同的搭配都不错，吃法真的很多呢
芥末肉丝粉皮怎么做啊 ？
芥末粉皮的做法： 1.粉皮放凉水内漂洗后，切成一寸长的丝装盘。 2.芥末粉发好，用香油、盐、味精和醋调匀，淋上粉攻上拌匀即可。 更多芥末粉皮信息见
干粉皮片怎么做菜吃 ？
推荐几款好吃的粉皮菜：
粉皮炒肉
主料
粉皮(150克)
调料
葱(适量)姜(适量)香菜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)盐(适量)鸡精(少许)甜面酱(适量)
厨具
炒锅
1 粉皮洗净煮至九成熟
2 过凉后切成细条备用
3 葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好
4 锅内热油爆香八角、姜蒜
5 倒入葱花、干辣椒
6 再加适量甜面酱炒匀
7 放入切好的粉条
8 炒匀后加盐、鸡精调味
9 撒入香菜段调匀
10 炒匀装盘即可食用
小窍门：
①粉皮处理好后要尽快炒，不然容易坨
②炒制时间不宜过长，将所有酱料跟粉皮炒匀即可
酸菜粉皮炖鲢鱼：
鲢鱼，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。 鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
主料
鲢鱼头(1000克)粉皮(150克)酸菜(100克)
调料
油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)
厨具
炒锅
1 准备食材
2 鲢鱼头去鳃，去鳞，去肚，洗净沥干，锅里油热，放入鱼头
3 两面煎透
4 加葱结，姜片，辣椒
5 加适量清水，加料酒
6 加糖，老抽，
7 大火煮12分钟
8 放入粉皮
9 放入洗好的酸菜煮5分钟
10 加盐
11 加胡椒粉煮1分钟
12 加鸡精，撒些葱段即可
小窍门：
1.如果不放老抽，做成鱼汤也很好吃。
2.鱼要煎透才不腥。
酸辣粉皮肉丝汤谱大全 ？
主料
粉皮
100g
鸡丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.粉皮用温水泡软，切成宽条
2.鸡胸肉撕成丝
3.锅中加油爆香葱姜
4.加入鸡汤
5.加点料酒
6.味极鲜酱油
7.加入盐、鸡精
8.下入鸡丝
9.粉皮
10.锅开后，撇去表面的浮沫，加醋、葱花。盛入汤碗内，撒上胡椒粉、香油即可享用了