新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

好吃好做的点心 好吃的点心做法和图片

做什么点心最简单又好吃 ?

无敌简单樱桃派
原料:(9寸派盘可做2份)

低筋面粉200克黄油100克细砂糖40克水1汤匙(15ml)鸡蛋一个糖浸樱桃适量

做法:

1)将低筋面粉倒入大碗中,
放入黄油,细砂糖,用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水,和成面团,放入保鲜袋,或者用保鲜膜封好。

2)将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入烤盘中,轻轻整理并按压边缘的面皮,将多余部分去掉,用叉子在底部扎满小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀。

3)放一张烘焙纸在面皮上,再放上压物石(我没有,就放上小的烤模和青豆),烤箱预热后,放入烤箱底层,200度,烘焙20分钟。

4)取出后,将压物和烘焙纸拿出,放入糖浸樱桃,继续烘焙10分钟即可。

超级罗嗦:

**如果买不到罐装的糖浸樱桃,也可以自己在家做哈,方法如下:

原料:

去核樱桃450克白砂糖50克水100ml柠檬汁1茶匙(5ml)淀粉1汤匙(15克)

做法:

a.将樱桃和白砂糖混合,腌制2小时后,将腌樱桃渗出的糖汁滗出。

b.锅中倒入樱桃糖汁、水、柠檬汁,淀粉,大火烧沸后倒入碗中,再与樱桃混合,就做成糖浸樱桃了。

松糕

材料

粳米5杯,浊酒,白糖,热水,盐

* 调料:大枣,鸡冠花,石耳,黑芝麻

做法:

(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。

(2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。

(3) 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。

(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。

(5) 冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

美味糖霜土司
材料:
糖粉200克、
绿茶粉、
土司、
蛋白半颗
做法:
将全部材料搅拌均匀,并且糖粉与绿茶粉都均匀融合的状态,所需要的糖霜就完成了,再将土司去边之后抹上绿茶糖霜,糖霜可让土司看起来更加可口,低温烘烤15分钟,糖霜土司就完成了。

甜蜜卷心酥

材料:
春卷皮.
蛋黄.
奶油.
花生糖粉或芝麻糖粉
器具:烤箱
器材购买地:超级市场.菜市场.便利商店
做法:
1.春卷皮抹上薄薄的奶油
2.在均匀洒上花生糖粉或芝麻糖粉
3.将春卷皮卷起
4.表面涂上蛋黄液
5.移入预热好的烤箱内,以中火烤15分钟即可

椰子球
1.蛋黄四个
奶粉两匙
砂糖 60克 ---->搅拌
2.奶油20克
椰粉70克 --->搅拌
做法:
搓圆圆 下去烤 210度10分 好吃又快...余下全文>>

有什么好吃的又容易做的点心 ?

红豆沙包 原料: 面粉l000克,鲜酵母半块,红豆沙馅心600克,糖板油丁100克。 制作过程: 1.将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时; 2.将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁; 3.沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。 甜蜜卷心酥 材料: 春卷皮. 蛋黄. 奶油. 花生糖粉或芝麻糖粉 器具:烤箱 器材购买地:超级市场.菜市场.便利商店 做法: 1.春卷皮抹上薄薄的奶油 2.在均匀洒上花生糖粉或芝麻糖粉 3.将春卷皮卷起 4.表面涂上蛋黄液 5.移入预热好的烤箱内,以中火烤15分钟即可 制作香蕉饼 准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。调成饼糊 平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎 煎香一面后,翻一面继续煎。 o(∩_∩)o...希望你做出好的的甜点来哦

什么点心好吃又容易做 ?

白糖适量。
5. 打两个鸡蛋搅拌均匀你好. 搅上劲放置备用,蒸鱼豉油适量。
6,鸡蛋卷很好吃做法又简单,盐适量,猪肉馅适量:
1. 将调料加入到猪肉馅中,葱适量. 把猪肉馅平摊在鸡蛋饼上。
8。
3。
4,压实,做法如下:
原料,用小火加热. 慢慢卷起,鸡精适量。
7。
做法,取出切片即可,油热后放入鸡蛋液,姜适量. 平底锅倒入油烧热。
2. 放入蒸锅蒸15-20分钟,料酒适量:鸡蛋2个,黑胡椒适量. 两面都熟以后放在寿司帘上

做什么点心最简单又好吃 ?

鸡蛋 牛奶 面粉 搅拌成糊糊 煎饼之后涂果酱吃

有什么既好吃又好做的糕点类食物? ?

花生酱葱花饼的制作材料: 主料:普通面粉220g 辅料:花生酱适量 调料:温热开水110ml,色拉油30ml,盐3g,香葱末 做法: 1、1材料混合揉成柔软光滑的面团,尽量多揉一会儿,用半干的笼布盖上饧20分钟 2、饧好的面团分成均匀的5份,每份揉匀,再盖上笼布饧5分钟 3、小面团擀成圆饼,抹上花生酱,洒上葱末,卷起,尽量卷的紧一些,卷好盘起,压扁,再次擀成薄饼 4 平底锅刷上油,小火烧至温热,放饼,烙至两面金黄,饼上有小泡冒出即可!如果想软点,可以中途洒点水,盖盖焖一下! 雪棉豆沙的制作材料: 主料:豆沙泥150g,鸡蛋清6个 辅料:干淀粉,面粉,白糖,熟猪油 将豆沙炒后做成12个丸子,蘸上一层面粉;将鸡蛋清抽成蛋泡糊,加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀,制成蛋泡糊。勺内放入大量猪油 , 用筷子夹着豆沙丸子 , 蘸满蛋包糊逐个下入120℃油中,炸成均匀浅黄色捞出,放在盘内,撒上白糖即成。 糯米凉糕的制作材料: 主料:糯米,豆沙。 1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。 2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。 3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。 4、晾凉,切成块,就可以了。 糖粉软糯粑的制作材料: 主料:糯米500克,芝麻馅300克,花生油,糖粉,熟糯米粉各适量。 糯米蒸熟,捣烂加花生油揉成团,包入芝麻馅,沾上糖粉和熟糯米粉即可。 玫瑰凉糕的制作材料: 主料:糯米粉300克,粳米粉,糖各100克,生油,玫瑰红,瓜子仁,水各适量。 1.糯米粉、粳米粉、玫瑰红、瓜子仁、水、糖、生油拌匀,倒入刷过油的不锈钢盘中,蒸熟。 2.待凉,进冰箱冷藏,取出改刀即可。 甘露酥的制作材料: 主料:面粉250克,糖80克,黄油120克,氨粉,泡打粉,吉士粉,鸡蛋,莲蓉,水各适量。 1.面粉、氨粉、泡打粉、吉士粉、糖、黄油、鸡蛋、水和匀成团。 2.面团摘坯,擀成皮,包入莲蓉馅,成圆鼓形,刷蛋黄,烤熟即可。 麻糍的制作材料: 主料:糯米500克,芝麻馅300克,猪油,糖各适量。 1.糯米蒸熟打烂,加猪油、糖和匀成团,摘坯,擀厚皮。 2.糯米面皮包入芝麻馅,于平底锅中将两面煎黄即可。 蛋酥土豆片的制作材料: 主料:土豆,鸡蛋,豆粉食用油,盐,味精,花椒盐或沙拉酱 蛋酥土豆片的特色: 酥脆鲜香。 1. 将土豆去皮切成圆片; 2. 将两个鸡蛋打入碗内加上豆粉、味精、盐调成蛋糊; 3. 将蛋糊抹在每片土豆片上,坐锅点火倒油,待油热到七八成时放入抹上蛋糊的土豆片,炸到金黄色装盘,食用时撒上花椒盐或沙拉酱均可。

想做一个好吃又好看的点心,最好图文详细的 ?

去掉皮后切碎备用、动物性鲜奶油1小匙。   2:
  奶油奶酪100克、冷藏好的奶酪取出、用汤匙取适量拌好的奶酪排入烤盘中。

  2、酒渍葡萄干是用洗净的葡萄干加入适量朗姆酒浸泡30分钟即成、酒渍葡萄干30克:
  1,喜欢奶酪的人一定不可错过哦、加入酒渍葡萄干和花生碎拌匀 奶酪的种类非常丰富、花生20克,再排入烤盘中放冰箱冷藏30分钟即可,放入椰子粉中沾匀:  1,放入冰箱冷藏30分钟。   3、糖粉1大匙,它也是奶酪蛋糕不可缺少的原料之一,因其独特的风味和丰富的营养受到很多人的喜爱,所以要掌握好时间。当然比起奶酪蛋糕来说,干果很容易烤焦。

  5。我们今天制作的这个葡萄乳酪球所用到的是奶油奶酪、花生也可以用其它干果代替,今天介绍的这个小甜点制作非常简单、先将花生放入130度预热的烤箱中烘烤10分钟左右。
[点击放大]   提示!

  材料,室温放至软后用打蛋器打光滑、拌好的奶酪要冷藏的目的是为了整形时更好操作、椰子粉适量

  做法,取一份用手揉成球状。奶油奶酪切成小块、加入糖粉搅拌至均匀。

  3。

  4

什么东西适合做点心又好吃? ?

奶油炸糕的做法

原料:

面粉、白糖、香草粉、鸡蛋、奶油、花生油或生菜油

做法:

1、先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒入锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在碗内搅匀,分几次加入烫面中,最后一次加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均匀。

2、锅内倒花生油或生菜油,也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油,因为后两种油容易抵消奶油味,旺火烧至冒烟后,改用小火,此时将揉匀搅拌好的面团,500克分成40个均匀小球,入油锅前用手摁成圆饼,逐个下入油中,待饼膨起如球状,并呈金黄色时捞出,滚上白糖即成。

3、除奶油炸糕外,还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米,质量最好),面均要加水和好后发酵,面和得不要太硬,要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克,用手指在中间按一个坑儿,包进豆沙馅,将口封严,随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩,香甜可口,很受欢迎。

特色:

奶油炸糕呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。
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软心朱古力蛋糕的做法
材料
鸡蛋(2只)、牛油(50g)、砂糖(20g)、黑朱古力(75g)、低筋面粉(30g)、草莓(6个)、淡忌廉少许
工具
胶刀(1把)、心型模具(3个)、不锈钢盆(2个)、挤花袋(1个)
做法
1、将朱古力与牛油隔着热水,用胶刀搅拌至溶解。
2、放入砂糖拌匀至溶解。
3、将1只鸡蛋打入朱古力糖浆里,用胶刀拌匀后,再打入1只鸡蛋搅拌均匀。
4、往钢盆里倒入面粉,继续拌匀。
5、将心型模具放入冰箱里雪藏5分钟。
6、先将烤箱预热15分钟,再放进烤箱以175°C烤10分钟即成。
7、取出烤好的朱古力蛋糕,倒扣在碟子上,挤点忌廉放上草莓即可。
小贴士
1、在制作朱古力浆的过程中,需要隔热水溶解材料,特别是砂糖,如果直接加热,砂糖容易变焦且有苦味。

2、打入鸡蛋时,要先拌匀第一个,才能放第二个再拌匀。

3、面粉放入之前,最好用筛子筛过,搅拌面粉时,速度要快,顺一个方向快速用软力搅拌均匀。

4、将装有朱古力浆的心型模具放入冰箱雪藏5分钟,再放进烤箱,可让朱古力蛋糕烤好后,外壳变得硬挺好看。

5、心型模具事先要涂一层牛油,可使烤好的蛋糕容易脱模。也可以洒上一层面粉,不过这个脱模的“代价”就大了,蛋糕的外型会千疮百孔,不太美观哦。

6、既然是“软心朱古力蛋糕”,就代表它的心是软的,不能烤太久,要不蛋糕内的朱古力浆会变干硬,吃时朱古力浆不会流出来。
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烤苹果的做法

材料

红富士苹果(4个)、白糖(4汤匙)、葡萄干(12汤匙)、芝士(1片)

做法

1、洗净苹果,用刀从苹果头部切一个圈,掏出果肉挖出一个洞,切记别挖穿苹果底部。

2、用叉子在苹果上戳几个小孔,再将苹果一一放进盐水中浸泡备用。

3、舀3汤匙葡萄干填入1个苹果后,再填满其他3个苹果。

4、在苹果里的葡萄干上,倒入1汤匙白糖,将芝士片切成四小块,每个苹果上都放一小块芝士。

5、用保鲜膜封紧盘中的苹果,用叉子在保鲜膜上戳几个小孔,放进微波炉里高火加热8分钟,取出装盘即可。
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.水果西米捞的做法

材料

草莓(7个)、吕宋芒(4个)、奇异果(1个)、青枣(6个)、牛奶(2盒)、西米露(3两)、饼干(4根)、白糖(8汤匙)

做法

1、芒果隔着核各切两刀,在两瓣果肉处划交叉斜刀,用汤匙将果肉挖出,放进碗中备用。

2、洗净草莓切去蒂,切成小块;青枣洗净后,切成小块;奇异果剥去外皮,切成片状。

3、烧开半锅水倒进西米,煮至西米呈透明状(不断搅拌),然后捞出沥......余下全文>>

糕点的做法大全,糕点怎么做好吃 ?

柠檬蜜豆玛芬

原料:低筋面粉220克,泡打粉1茶匙(5克),盐1/4茶匙(1克),黄油100克,细砂糖60克,鸡蛋2个,柠檬1/2个,酸奶100ml,蜜豆适量

步骤:

1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用;

2、黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发;

3、倒入打散的蛋液,打到膨发,再加入酸奶、柠檬至,继续搅打均匀;

4、分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀;

5、加入适量的蜜豆,搅拌好后倒入纸杯,七分满即可;

6、烤箱预热170度,将纸杯放在中层烤架,烘烤40分钟即可。

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