万丰美食菜谱大全肉片的做法，山药肉片怎么做好吃，山药肉片的家常做法 ？
菜谱简介
山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等效果。
材料
山药200克，肉片100克，胡萝卜、木耳少许，油、盐、葱姜、料酒、嫩肉粉、鸡精适量。
做法
1、肉片用嫩肉粉腌15分钟，山药去皮切片。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒肉片变色盛出。
3、另起锅热油煸炒山药，放少许水焖煮3分钟。
4、放肉片、料酒，加盐和鸡精调味即可。
山药可以和猪肉炒么 ？
猪肉炒山药吃起来非常的美味，我们平常吃到的猪肉山药大多都是采用炖制的美食做法做成的，今天这道猪肉炒山药采用炒制的美食做法，这样不仅可以让山药在炒制的过程中更好的吸收猪肉的鲜美和各种调汁的有味，而且炒制还可以保持山药脆嫩的口感，吃起来便是非常的美味的，因为是炒制，所以这道菜最需要注意的就是火候了，下面详细做法中都有具体介绍哦。
猪肉炒山药的做法教程：
1.准备材料。
2.先把五花肉洗净切条。
3.山药削皮后切粗条、甜椒斜切成块、备用。
4.先用小锅子放水、加入适量的姜片、酒、把猪肉放入煮滚去味，猪肉变色后捞起、洗净、沥水、备用。
5.炒菜锅里面加适量的油、放入猪肉、炒成表皮稍为金黄。
6.再把八角放入、继续中火炒香。
7.接著放入山药和甜椒、继续炒到猪肉熟。
8.猪肉熟后、加些胡椒粉、适量的酱油的酱油大火炒。
9.炒到酱油缩汁、菜变成金黄色后、就可以熄火起锅了。
山药炒肉片的食用须知 ？
此菜由山药和猪肉烹制而成。山药补益脾胃，增强先天、后天之本。猪肉滋阴润燥、补中益气。此菜功效为补肾益精，润养血脉。适用于脾肾虚弱、肤发枯燥、肺虚燥咳等症。猪瘦肉含有较丰富的锌，有助于增强人体免疫功能。山药有促进白细胞的吞噬功能，两者相辅相成，久食能提高人体抗病能力，健康延寿。
铁棍山药 炒肉片怎么做好吃，铁棍山药 炒肉 ？
主料：山药200g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、猪肉适量 步骤 1.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。 2.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟
山药炒肉片,肉不焯水不腥吗 ？
可以提前淹一下，用姜，料酒，少许的食盐，
山药炒肉怎么做 ？
材料：
山药，猪肉，料酒，淀粉，盐，葱，姜，蒜，辣椒
做法：
1. 山药切片（戴手套，因为山药会让手痒）
2. 肉切片，料酒，淀粉，盐腌好
3. 热锅下肉片，七分熟时盛出
4. 放入葱姜蒜辣椒，放入山药略炒
5. 山药将熟时放入肉片，放盐起锅
山药炒肉的做法，山药炒肉怎么做好吃，山药炒肉的家常 ？
主料：山药200g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、猪肉适量
步骤
1.山药削去皮，洗净后切成薄片，放入清水中浸泡。
2.将肉洗净切成片，加入适量的淀粉与料酒，拌匀后腌制20分钟。
3.青红椒切小块备用。
4.热锅放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色，加入少许生抽。
5.再倒入山药翻炒约2分钟。
6.再倒入青红椒翻炒至熟。
7.最后放入鸡精炒匀即可。
山药辣椒炒肉片的做法，山药辣椒炒肉片怎么做 ？
食材
主料
山药
半个
猪肉
150g
辅料
香油
2茶匙
精盐酱油
适量
辣椒
2个
蒜末
适量
步骤
1.准备材料，山药半根，肉150G辣椒2个，味精，盐，还有酱油，一些蒜末，将材料统统洗净，备用。
2.将山药大约切成1.5厘米，辣椒切成块状，猪肉把肥肉和瘦肉分开切成片状。
3.锅中加入香油，再把切好的肥肉加入，缴出油。
4.缴出油后再加入瘦肉，加酱油，翻炒一小会。
5.后在加入山药和辣椒，加如适量的精盐（根据个人喜好而定）和蒜子，翻炒一小会儿，再在锅中加水。
6.盖上锅盖，焖五分钟，等到谁彻底蒸发干了便可装盘盛起！
炒肉怎么做好吃，铁棍山药炒肉的家常做法 ？
食材
主料
铁棍山药
500g
红辣椒
100g
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.山药削皮，然后切片，铁棍山药不会变色，所以不用泡水里的。
注：山药能让人手痒，所以削皮时最好戴手套。
2.红甜椒切块
3.瘦肉切片，用酱油腌10分钟，不用放盐的
4.锅烧热放油，把肉炒香，火侯要大一些
5.肉变色后放入山药和辣椒
6.快速翻炒后，放盐，炒均匀即可，炒出来很脆的
7.成品
香菇山药炒肉片怎么做好吃 香菇山药炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
山药
300g
香菇
8朵
里脊肉
200g
青椒
1个
辅料
油
适量
葱
适量
盐
适量
白糖
4g
料酒
15ml
生抽
20ml
淀粉
5g
鸡精
少许
香油
少许
姜
适量
步骤
1.山药去皮用清水浸泡。
2.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
3.鲜香菇剪去蒂。
4.洗净后用开水煮上2分钟。
5.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
8.底油放入香菇翻炒。
9.在加入山药继续翻炒。
10.加入生抽。
11.加入糖。
12.加少许盐。
13.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。
14.倒入肉片翻炒均匀。
15.加少许鸡精，淋入香油。
16.翻炒均匀关火。