万丰美食菜谱大全椰子鸡怎么做好吃，椰子鸡的家常做法 ？
1.椰子打开，把椰子水倒出来备用；
2.椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块；
3.把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核；
4.鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量；
5.姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水；
6.然后过清水洗净，沥干；
7.这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅；
8.倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）
9.把焯过水的鸡块也入锅；
10.中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约10-15分钟；
11.再加少许盐调味即可，如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜！
椰子鸡的制作方法 ？
1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。 2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。 3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。
椰子鸡怎么做 ？
主料
椰子2个
家鸡1只
辅料
盐适量
料酒适量
步骤
1.家鸡清洗干净，姜备用。
2.椰子二个（实拍一个）。
3.将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。
4.将椰子倒入碗内备用。
5.用小锤将椰子敲开（记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~）
6.小心用刀将椰肉剥下来（自己找一个合适的工具都行）。
7.将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。
8.将椰肉洗净切成条备用。
9.用滤网将椰汁过滤备用。
10.锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
11.将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。
12.倒入椰汁。
13.再加入适量的清水。
14.将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。
15.时间到，用盐调味即可。
小贴士
1. 体内热盛、爱吃煎炸食物、口干舌燥的人不宜吃椰子。
2. 取椰肉时有点麻烦，操作时注意安全，敲烂的椰子外壳硬而尖锐。
3. 此汤不需加任何调味料，如果接受的话，盐都可以免了，味道非常鲜美。4. 炖汤煲汤千万切记用葱或味大的调味品调味，那样不但不能提香反尔破坏了汤的原味。
5. 鸡不宜斩小块，那样煲出来的汤质不够漂亮而且肉会很差。
海南椰子鸡的做法。 ？
在南方时特别喜欢吃海南椰子鸡，为吃这口经常排个把小时的队，昨晚突然很想吃，决定自己在家操作一下，但北方居然没有买到沙姜和青金桔，还有野生马蹄。虽有遗憾，但味道仍然很鲜美，家人赞不绝口。”
食材明细
鸡0.5支
椰子1个
朝天椒3个
酱油2汤匙
未知口味
砂锅工艺
一小时耗时
简单难度
海南椰子鸡的做法步骤
1将椰汁倒入砂锅内，椰肉切成条一同放入
2鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下，但时间不能长。
3煮沸后，盖上盖，留点缝隙以免溢出，小火煲20分钟
4就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁，继续煮点自己喜欢的蔬菜。
5朝天椒切成段
6酱油烧开
7倒入朝天椒里，就是鸡肉的蘸汁了，如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。
海南椰子鸡怎么做 ？
海南椰子鸡
健康功效：
椰子：补脾、益肾、通乳
党参：健脾、补肺、益气
黄芪：利水、补气、托毒
食材用料：
鸡一只
椰子2个相克食物
红指天椒10个
枸杞少许相克食物
党参少许相克食物
黄芪少许相克食物
大枣2颗相克食物
酱油少许
菜谱做法：
1.鸡洗净，斩块。市面上有很多鸡的品种，大家可以根据自己的喜好挑选。
2.椰子，我选的是一个白椰子，一个泰国椰子，泰国椰汁比较浓醇，和白椰子汁勾兑在一起，味道很香甜，泰国椰不取椰肉，只用椰汁。白椰子取汁后，把椰子敲开，取里面的椰肉。取椰肉这个过程比较艰难，比较柔弱的女生还没办法做，像我这种女汉纸，是没问题的。最简单的办法就是把椰子举起来，狠狠的往地上摔。（明明叫海南椰子鸡，却没有选海南椰子，原因是海南椰子我觉得椰汁不够浓，不够香甜）
3.这是取出的椰汁，两种已经混合在一起了。要是有些渣的话，可以用过滤网过滤一下。
4.党参，黄芪，枸杞，大枣，洗干净备用。
5.红指天椒切段备用。
6.陶瓷锅里加入椰汁，椰肉，党参，黄芪，枸杞，大枣，再加一大碗水，水量不能大过椰汁的量。（我的白色陶瓷锅上回被我焖了一回红烧肉之后，锅边上就再也刷不回去了，你们自觉忽略啊，哈哈哈）
7.大火开锅后，倒入鸡肉。锅再次开了之后，会漂一层鸡油，用勺子把鸡油撇干净。中火煲十五分钟，然后上桌啦。上桌后，用电磁炉或者简易煤气灶，要一直小火加热，边吃边煮，准备一点自己喜爱的青菜，先吃鸡肉，吃了鸡肉再放青菜，就像吃火锅一样。
8.煮鸡的同时，另取锅，小火，放适量酱油，酱油烧开后，倒入装有指天椒的碗里，锅内再倒入少量油，烧热后，淋在酱油上。然后，开餐啦。。。（酱料里还可以加一颗小金桔，会更入味）
9.最后一步决不能丢哦，就是鸡和菜都吃光了，一定要记得喝汤。。。非常赞，也非常补啊。。。
如何在家吃椰子鸡怎么做 ？
椰子鸡的做法
竹笙买回来是这样滴
去掉那个帽子，然后用盐水浸泡，途中可以洗干净再泡一段时间
清洗过后的竹笙。一小时之后，或是你白天先准备，就泡到晚上要吃再拿出来弄干了备用。我就是下午准备晚上才做的
鸡肉先过一次水，就是说生鸡肉和冷水一起煮开，不需要太熟咯，因为等下还要和椰子一起煮，再倒掉那个煮开的汤，再用冷水洗干净，沥干，备用
两个椰青，如果你少人就一个就好咯。最好是用毛椰。
椰子水和椰子肉取出一起煮滚，椰子水没那么多，你再加点纯净水或是山泉水井水更好，比例1:1，别太多水了哈
椰子水肉煮滚了之后就下备好的鸡肉了，煮个15分钟，途中火可调低点，自己看着炉火呗
鸡肉煮了15分钟之后就可以下竹笙了，再煮个十五分钟就搞定啦！也可以一直煮，边煮边吃，更好，特别是用毛椰的话，可以煮更久，更好味，嘿嘿嘿
小贴士1、要说要什么鸡，其实都可以，我个人不喜欢家鸡，因为肉太难嚼了。所以市场上买的就好咯。
2、椰子的话，椰青肉比较嫩，但是椰青水好喝，甜，毛椰肉比较香，耐煮，更有味，可以边煮边吃。自己选择咯。
3、不需要下盐，不需要下味精，什么鬼都不需要，才好喝，知道不知道不知道不？
4、如果你觉得竹笙太贵了，不下也可以 希望可以帮到你
自己怎么做椰子鸡。 ？
椰子鸡的做法
竹笙买回来是这样滴
去掉那个帽子，然后用盐水浸泡，途中可以洗干净再泡一段时间
清洗过后的竹笙。一小时之后，或是你白天先准备，就泡到晚上要吃再拿出来弄干了备用。我就是下午准备晚上才做的
鸡肉先过一次水，就是说生鸡肉和冷水一起煮开，不需要太熟咯，因为等下还要和椰子一起煮，再倒掉那个煮开的汤，再用冷水洗干净，沥干，备用
两个椰青，如果你少人就一个就好咯。最好是用毛椰。
椰子水和椰子肉取出一起煮滚，椰子水没那么多，你再加点纯净水或是山泉水井水更好，比例1:1，别太多水了哈
椰子水肉煮滚了之后就下备好的鸡肉了，煮个15分钟，途中火可调低点，自己看着炉火呗
鸡肉煮了15分钟之后就可以下竹笙了，再煮个十五分钟就搞定啦！也可以一直煮，边煮边吃，更好，特别是用毛椰的话，可以煮更久，更好味，嘿嘿嘿
小贴士
1、要说要什么鸡，其实都可以，我个人不喜欢家鸡，因为肉太难嚼了。所以市场上买的就好咯。
2、椰子的话，椰青肉比较嫩，但是椰青水好喝，甜，毛椰肉比较香，耐煮，更有味，可以边煮边吃。自己选择咯。
3、不需要下盐，不需要下味精，什么鬼都不需要，才好喝，知道不知道不知道不？
4、如果你觉得竹笙太贵了，不下也可以
椰子鸡的汤底怎麼做？求知道！ ？
椰子鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：甜味 工艺：蒸椰子鸡汤的制作材料： 主料：童子鸡1250克
辅料：椰子500克
调料：料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克教您椰子鸡汤怎么做，如何做椰子鸡汤才好吃1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；
2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；
3. 再将其过罗，椰壳切开；
4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；
5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；
6. 用精盐、料酒、味精调好味；
7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；
8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。 小帖士-健康提示：
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；
2. 任何饮料都无法与之比拟。
3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；
4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；
5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；
6. 补中有清，风味独特；
7. 共成 益气生津，清热补虚之剂；
8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症
原味椰子鸡怎么做 ？
用料
小椰子 2只
鸡 1只
盐 适量
海鲜酱油 适量
姜 少许
小米椒 少许
柠檬 1个
椰浆 半罐
红枣 5颗
虫草花 少许
原味椰子鸡的做法
两只椰子打开取汁，椰肉挖出来，我用的椰子比较小，大椰子一只也够用。椰汁、椰肉都留着备用。
红枣洗净去核，干虫草花泡水(新鲜虫草花就不用泡了)
把买的鸡子剁块，清水冲洗干净。烧一锅水，鸡块焯过捞出备用。
炖鸡用的砂锅放入红枣、虫草花、椰肉和鸡块，将椰汁倒入，再添适量的水，中火烧开，加入椰浆，喜欢味浓的可以多放一些，我用了半罐椰浆。
小火慢炖一个半小时，根据个人口味放适量盐，清淡点汤会比较清甜。色香味都有了，可以出锅啦！
最后是吃肉的蘸料，没有沙姜和青柠，用普通姜和柠檬代替了。姜块剁碎，小米椒切块，挤适量柠檬汁，加海鲜酱油搅拌。
椰汁鸡的做法，椰汁鸡怎么做好吃，椰汁鸡的家常做法 ？
椰汁鸡的做法
1.所需材料：鸡腿（已脱骨去皮）、土豆、洋葱、番茄、咖喱酱、椰浆、清汤
2.鸡腿（洗净，去骨，去皮）切小块。
土豆、洋葱、番茄、分别洗净，切粒。
3.准备好辅料：蒜碎、姜碎
4.烧热油锅，放入洋葱、蒜碎、姜碎炒香。
5.倒入鸡块炒至七成熟
6.加入土豆炒匀
7.再加入番茄炒匀
8.倒入椰浆
9.再倒入清汤
10.加入咖喱酱及盐、糖、料酒炒匀改小火煮至土豆熟透入味即可。