新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

海带丝豆腐汤的做法 海带炖豆腐怎样做好吃

海带豆腐汤做法 ?

1
锅中烧开水,把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。

2
炒锅稍倒一点香油,爆香葱姜末。

3
放入海带和香菇翻炒一下。

4
把炒过的海带和香菇放入砂锅,加入高汤(或清水)大火煮开。

5
把虾放入。

6
加入一点料酒,煮上10分钟。

7
把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。

8
加一点盐,胡椒粉,鸡精调味。

9
最后撒一些蒜苗关火。

海带鸡骨豆腐汤的做法 ?

材料:
鸡骨、海带、豆腐、姜、葱、醋
做法:
1、洗净的鸡骨入沸水锅中焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫
2、将鸡骨放入砂锅中,一次性加够足量水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。
3、放入姜片,滴入几滴醋(帮助钙质溶解出来),盖上盖子调小火煲40-60分钟。
4、加豆腐和泡好的海带煮熟,最后加盐,葱花

海带丝粉丝怎么做汤…详细步骤…谢谢了… ?

1 把海带丝洗净,锅中放油,工带先炒软,锅中放水,喜欢喝汤就多放些,大火煮开,改为小火煮直至汤微泛白,即海带九成熟。
2生姜蒜末,和粉丝一起放入海带锅中,至熟。
3 加入葱,调味即可。
希望有用。

海带和大豆腐能一起炖吗 ?

海带炖豆腐的做法如下:
主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克。
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克。
做法:
1、先将海带用温水泡发,洗净切成菱形片。
2、豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。
3、炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香,再放入豆腐、海带,加水适量,烧沸后改用小火。加盐,大约30分钟即成。
可以饱口福了。

海带豆腐汤里面还可以加什么菜? ?

葱花

海带豆腐面的做法和配方 ?

食材
主料
面条
300g
青椒
100g
豆腐
200g
海带
100g
辅料

适量

适量
洋葱
适量

适量
生抽
适量
鸡精
适量
橄榄油
适量
姜末
适量
步骤

1.锅内烧水并放入姜末

2.烧水时把泡发的海带切丝,豆腐切细条,青椒切细丝,洋葱姜切碎

3.热油锅爆香洋葱

4.放入海带丝炒匀放少许酱油

5.放入豆腐

6.放盐炒匀

7.水开后把炒好的海带豆腐放入汤锅内

8.水滚起后下面条

9.放入青椒丝

10.放生抽放醋

11.淋上橄榄油保持汤品的清香。好了

求正宗韩国海带汤的做法 ?

在韩国是女人生孩子之后吃的!因为可以补血,而且象征着平安。过生日的时候也必吃,没人给做海带汤的话没人疼的感觉

原料:
泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜沫1勺,胡椒粉,豆油

制作方法:
1,海带在水中泡一下
2,牛肉切沫与酱油、香油拌匀
3,在锅中放入香油,炒牛肉和海带
4,炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可

注意偿会吃大蒜的请放大蒜(很重要!)主要是偶不吃蒜,一闻就……所以不小心就省略了,不要扁我……

海带豆腐怎么做 ?

海带炖豆腐
主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
做法:先将海带用温水泡发,洗净切成菱形片,豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香,再放入豆腐、海带。加水适量,烧沸后改用小火。加盐,大约30分钟即成。

海带炖豆腐
原料:海带、豆腐。
辅料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精。
做法:
1、豆腐切成块,先焯一下水,去掉豆腥味;
2、海带洗净,切成片;
3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下海带炒,加少量生抽,然后加水,最后把豆腐下锅;
4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,盖上锅盖大火炖,炖约20分钟左右,关火出锅。

海带豆腐汤
材料和做法
豆腐1块,甜椒1个,海带50克
辅料:淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量
制作:
1.豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2.把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。

海带能不能与豆腐一起煮汤? ?

当然可以了,豆腐与海带的搭配,可算是珠联璧合,日本人认为是长生不老的“妙药”。豆腐除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。

海带豆腐汤的做法:
原料:冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。
做法:
1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、处片。
4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。

韩国海带汤的做法~正宗的 ?

韩国海带汤 原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法: 1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒. 4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可. * 提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的. 主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要. 注意:会吃大蒜的请放大蒜 * 关于海带汤 韩国人生日除了吃生日蛋糕,还要饮一碗海带汤,不说不知,原来海带汤是韩国孕妇产后的补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦。 韩国人认为藻类有益产后的调理,于是有食海带的传统,海带汤被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称,海带含丰富的蛋白质,维他命A,矿物质,易于吸收,对身体有莫大的益处。另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,协助排便顺畅,对产后瘦身都有帮助。 据新世界韩国食品店朴女士说,韩国人很注重食疗,看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤,就用海带来调理身体,凭多年经验,更相信海带有助孕妇去污血,对抗落齿,脱发等问题,所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤,一饮就饮足三个月.所以为纪念母亲痛苦生育,韩国人的生日都会饮一碗海带汤。 韩式海带汤味道很清淡,有加牛肉或蚬的两种做法,加牛肉就较补身,有助减低海带的寒性;加蚬味道就较鲜甜,如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应,而且多卖海带蚬肉汤,贪其味道鲜甜。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 海带丝豆腐汤的做法