万丰美食菜谱大全蒸排骨怎么做好吃，酸梅蒸排骨的家常做法 ？
1.煮好排骨后再用水清洗一遍，然后沥干水，加点料酒、葱节、少许味精/鸡精拌匀腌制。
2.买点豆豉（黑黑的那种，袋装的，超市都有卖），用油轻轻爆炒一下豆豉（豆豉里面再加点姜丝）。
3.用一个大碗，放入1的排骨，然后上面铺上2的豆豉，上火蒸15分钟左右，就可以了
或者，糖醋排骨
酸梅酱烧排骨的家常做法大全怎么做好吃视 ？
酸梅酱烧排骨的做法
1.
两根排骨约有600克，洗净斩块
2.冷水入锅焯去血污，之后用温水清洗干净
3.
锅烧热，放油，下排骨煸炒至表面略带焦香，然后把葱姜放入炒香
4.
倒入碗汁（盐，糖，生抽，老抽，蚝油
5.
再放入与食材持平的开水开始烧制15分钟
6.
当锅内的汁明显快要收干时，加入酸梅酱翻炒
7.
直至全部裹匀即可出锅
冰花酸梅酱可以做什么菜 求大神指点 ？
冰花酸梅酱排骨做法
1.取一只干净的小碗，倒入限盐酱油2.再加入老抽
3.根据个人口味加少许盐4.挤入少许柠檬汁
5.加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用6.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫7.排骨变色后捞出，洗去浮沫
8.另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨9.翻炒至排骨微黄，加入料汁
10.炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处11.小火烧十几分钟12.大火收汁即可
顺便给大家分享了一下 冰花酸梅酱排骨，排骨加上自己做的酸梅酱味道一定很不错，这道菜可以选择在聚会的时候做给大家吃，可以减少油腻的感觉，利于消化任何东西例如饺子也可以沾着吃，这是很不错的一个分享，再也不需要担心吃到一半有油腻的感觉
冰花酸梅酱的做法，冰花酸梅酱怎么做好吃，冰花 ？
主料梅子1500g冰糖1500g辅料清水适量
步骤
冰花酸梅酱的做法步骤11.梅子3斤
冰花酸梅酱的做法步骤22.黄冰糖3斤
冰花酸梅酱的做法步骤33.把梅子放进清水里洗净
冰花酸梅酱的做法步骤44.然后放入一口深锅内，放入少量的清水
冰花酸梅酱的做法步骤55.开火
冰花酸梅酱的做法步骤66.加入冰糖
冰花酸梅酱的做法步骤77.盖上盖子，大火煲开
冰花酸梅酱的做法步骤88.然后转小火，打开盖子，煲1小时
冰花酸梅酱的做法步骤99.看，煲成这样透明的，可以见到里面的核就可以关火，摊凉，装瓶喽
小贴士
1、水不要放的太多，刚好没过果面就可以了。
2、小火煲的时候，如果要盖盖子，就要看着它，要不很容易淤出来的，流的到处都是；打开盖子，小火煲，就可以偶尔来看看，不用守在火炉边喽~
酸梅蒸鱼排怎么做 ？
1、鱼排切成大小适度的块。
2、准备好葱花，姜丝。
3、鱼排放到盘子里，铺好姜丝，加两勺盐抹匀。
4、浇入一勺酸梅酱。
5、撒入白糖。
6、加两勺料酒，拌均匀腌制10分钟左右。
7、腌好的鱼上锅蒸。水开后约8分钟即可。
8、把蒸出来的水滗掉，铺上葱花。
9、倒入1汤勺生抽。
10、热锅，倒入橄榄油加热到冒烟。
11、把油浇在鱼上即可。
烧汁排骨怎么做 ？
材料： 香菇.大葱.姜.八角.陈皮.
做法：水烧开，把排骨倒进去煮一分钟，倒掉血水。锅中放入少量油，烧制冒烟，放入姜.大葱爆香，再放入排骨翻炒片刻，放入水，水开以后放入八角.陈皮.等作料。放入料酒，糖 老抽 ，大火烧20——30分钟。出锅五分钟前放入功精，淀粉说勾芡。
排骨加盐、料酒、酱油、葱姜拌匀，腌制20分钟，去除葱姜，鸡蛋加淀粉、适量水调成蛋糊，将排骨裹匀，入油锅炸熟，控干油，装盘锅中底油，加入葱姜蒜末炝锅，加入一碗高汤或清水，烧开，盐、酱油、鸡精、少许糖、胡椒粉调味，勾芡，将汁浇到排骨上