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萝卜牛肉丸子汤的做法 牛肉丸子白萝卜汤

做萝卜丝牛肉丸子汤的做法? ?

萝卜丝牛肉丸子汤
主料牛肉300克 萝卜200g
调料食盐适量 料酒10ml 淀粉10g 调和油适量 蒜苗5g 剁椒3g 芝麻油5ml
萝卜丝牛肉丸子汤的做法
1.牛肉剁成肉馅,肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲 然后萝卜切成丝备用
2.热油爆香蒜苗
3.加入少许盐
4.加入适量的清水烧开
5.开锅后下入肉丸
6.煮至丸子漂起
7.加入蒜苗和萝卜
8.最后点缀上剁椒即可
希望我的回答对你有帮助

牛肉丸子汤怎么做好吃,白萝卜牛肉丸子汤的家常做法 ?

“做汆汤丸子,原来都是用猪肉糜做的,这次我改用牛肉糜来做,方法是一样滴,做出来的牛肉丸子也是超级鲜嫩哦!牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。好吃不怕胖!
冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配,不但能解腻去腥,还能增香提味,鲜美无比!”
食材明细
牛肉糜适量
萝卜适量
红尖椒一颗
葱花适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋一个
淀粉适量
胡椒鸡精适量
十三香适量
姜末适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
萝卜牛肉丸子汤的做法步骤

1
白萝卜和牛肉糜。

2
牛肉糜加入以上调料。

3
顺一个方向,用力搅拌,直至上劲。

4
白萝卜去皮切成小片。

5
炒锅预热,少许油,放入红尖椒白萝卜片煸炒。

6
倒入砂锅,兑足凉水,保持小火,下入牛肉丸。

7
全部下锅后,开大火煮开。

8
再转小火煮一会儿,撒葱花,调味即可。
小窍门
1、萝卜煸炒一下,去除萝卜的青气。

2、牛肉丸冷水下锅,做出的丸子更嫩。

3、用砂锅煮,端上桌时还在沸腾,在这寒冷的冬日,是不是感觉特温暖呢!
使用的厨具:砂锅、炒锅

萝卜丸子汤的做法,萝卜丸子汤怎么做好吃,萝卜 ?

1.白萝卜洗净切成条状备用

2.猪肉剁成馅

3.葱切成葱花

4.在碗里放几个花椒,倒入开水

5.用花椒水和馅

6.在馅里加入盐,香油,酱油,葱花,把馅和好

7.葱蒜姜大料备用

8.锅里放上水,把之前准备的葱蒜姜大料放进去

9.把切好的白萝卜放进去

10.等水开后,用勺子把肉馅一个一个的放进去

11.等肉差不多熟了,加点粉丝

12.在锅里加适量盐,醋,味精,香油即可出锅
小贴士
最后再放粉丝

白萝卜丸子汤的做法 ?

1.猪绞肉+水+油+葱姜碎+盐+黄酒+生抽搅拌均匀2.白萝卜切片3.锅中加水,放入葱姜,加盐调味,放入白萝卜,和丸子(用小勺子一勺一勺放进去就是小丸子啦,方法有点简陋,做起来很简单,当然丸子很可能不圆)4.汤煮开加入香菜碎再煮一两分钟就好

牛肉萝卜丸子的做法,牛肉萝卜丸子怎么做好吃 ?

主料
白萝卜
500g
胡萝卜
100g
牛肉末
300g

辅料

适量

适量糖
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
步骤

1.将白萝卜和胡萝卜插成丝备用。

2.倒入准备好的牛肉馅,加两勺盐。

3.加一勺糖。

4.倒少许酱油。

5.打入两个鸡蛋。

6.倒入一些面粉。

7.将所有调料搅拌均匀。

8.把和好的肉馅做成丸子形状备用。

9.锅中将油烧开,一个一个放入做好的丸子。

10.将丸子都下油锅后,用筷子翻动,避免糊锅,大约180度火炸5分钟左右即可。

11.炸好后的丸子出锅。

12.装盘即可。
小贴士
要注意油温度不要太高,容易炸糊。

牛肉丸子汤的做法一 ?

【菜名】 牛肉丸子汤【所属菜系】 法国名菜【特点】 汤味浓厚,丸子嫩香,咸香爽口。 1.将牛肉洗净,切成块,100克葱头去皮,和牛肉入在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放入盆内,加入5克精盐,50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加水150毫升,随倒随搅,和成肉泥。2.向汤锅内放水烧开,用于把肉馅挤成i20个丸于,放入开水锅内,烧一个开,丸子漂起,把原汤滗出,将丸子放入冷水里洗去浮沫,调入漏勺内,控净水。3.把胡萝F、葱头去皮,洗净,切成小方丁,将土豆去皮,洗净,切成 40块。4.往锅内放入200克鸡油,烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入,随之放入香叶,胡椒粉、干辣椒,用半炒半炯的方法,将蔬菜炯到成熟,放入牛肉汤、味精、精盐,调好口味,把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入,烧两个开,改微火稍煮,起锅装盆。5.食用时,分10克,每份放豌豆5克,牛肉丸子12个和汤,即可。

萝卜青菜丸子汤的做法,萝卜青菜丸子汤怎么做 ?

用料
萝卜 450克
肉馅 200克
姜 2克
香菜 几棵
盐 9克
黑胡椒粉 少许
料酒 1克
鸡蛋 1个
淀粉 5克
萝卜丸子汤的做法
姜切末,放入肉馅中。加入3克盐、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋,顺时针方向搅至馅变粘稠。加入淀粉,顺时针方向搅匀上劲。

白萝卜洗净去皮,纵向切成两半,取一半纵向再切成两半, 在把萝卜横向切成1mm厚的薄片。

香菜摘去根部和老叶。洗净,切成1cm长的段。

锅中放适量水,盖盖大火烧开。水开后放白萝卜片,加入约6克盐(根据放水的量灵活调节),再次煮开。

萝卜快煮熟时,调小火,用勺子把肉馅快速做成丸子,放入锅中。所有的丸子下锅后,调成大火。水开后撇去表面的血沫。

中火煮两分钟,放入香菜,关火即可。

白萝卜丸子汤怎么做好吃,白萝卜丸子汤的家 ?

主料

白萝卜1棵

面粉100克

辅料

10克
十三香
4克
酱油
适量

少许
香菜
1棵
胡椒粉

白萝卜素丸子汤的做法
1.
白萝卜一棵,擦丝备用。也可以根据自己的需要,擦取一小块白萝卜

2.
萝卜丝加盐放置片刻,会有一些菜汁出来,倒出来一部分菜汁,然后加面粉、十三香拌均匀。喜欢吃硬丸子的就多放面粉,喜欢吃软一些的,就少放面

3.
团成自己喜欢的大小

4.
锅内放油,没过丸子的量,七、八成热时放入丸子,定型后慢慢推动丸子使其均匀上色

5.
炸至金黄色时捞出,全部炸完,如有多余的可以放凉后冰箱冷冻

6.
锅内放适量水,水开后下入丸子,大火煮开,中火煮5、6分钟

7.
汤盆内放适量酱油、醋、十三香、胡椒粉、香菜末

8.
舀一勺热汤,品尝一下调制的汤汁是否适口,然后将丸子和汤全部盛入即可

猪肉丸子汤怎么做好吃,萝卜猪肉丸子汤的家常做法 ?

主料

猪肉馅150克

白萝卜150克

辅料
鸡蛋
1/3个
调料
食盐
1/4小匙

适量

适量
料酒
1/2小匙
生抽
1小匙
香油
适量
香菜
适量
白胡椒
适量
五香粉
适量
萝卜丸子汤的做法
1.肉馅中先倒入打散的鸡蛋,然后用筷子沿一个方向不停搅打,直至肉馅上劲,有粘性
2.搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料,再次沿一个方向搅匀

3.白萝卜去皮切片,香菜切碎
4.锅中加入适量水,倒入白萝卜片,煮至锅边的水略微起小泡,但未煮开时,转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处,然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮(手上和勺子上抹一点水,样就不会粘住肉馅了),就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子
5.等丸子都下好,并在水中定型后,转中大火煮开,再转中小火煮至丸子浮起即可关火(其间可用勺子撇掉浮沫)。最后调入白胡椒粉、盐、香油(分量外)和香菜

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