万丰美食菜谱大全口袋饼家常做法，正宗口袋饼怎么做 ？
1.水和面过称后，清水烧沸，倒入面粉中，边倒边用筷子搅开
2.用筷子拌成棉絮状
3.然后用手和成光滑的面团，盖紧保鲜袋，饧二十分钟
4.准备好青椒、火腿肠，胡萝卜，然后切成丝
5.锅中加适量油，把胡萝卜加点盐炒至断生盛出
6.锅中再加少许油，将青椒丝加点盐炒断生，盛出
7.最后炒火腿肠，不要放油，煸炒一会即可
8.鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散
9.在平底锅中，煎成蛋饼
10.蛋饼切成细丝，和炒好的胡萝卜，青椒．火腿肠丝放一块
11.面团撒些干粉，擀成薄面片，用刀切成，15×30公分左右的面片
12.把每个面片的中间抹上油，边上不要抹油，抹上少许清水
13.折叠对齐，用手压紧两面边缘呈口袋形状，再把口袋面坯，两面抹上油
14.上锅干烙
15.烙至两面金黄，取出烙下一块
16.烙熟的口袋饼，装上自己喜爱的菜，即可食用。
路边摊口袋饼的做法大全 ？
用料
工具： 鏊子
面糊：
面粉 适量
水 适量
配料：
鸡蛋 两个
香肠 一个
油条 两条小的
葱花 适量
香菜 适量
孜然和芝麻
酱料：
蒜蓉辣酱 适量 烧烤酱原味儿 适量
鸡蛋饼（路边摊的小吃）的做法
准备工具，一个鏊子，我用的是10毫米厚直径35厘米的，新买的鏊子需要用猪皮擦拭养一下锅，具体步骤老人们都知道
材料准备好，面粉是家里普通的包子饺子粉就可以，面粉加水，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以，和好的面糊最好放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩
锅烧热，取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画圈转动，把面糊刮成圆形，具体量多少，做两次就上手了，面糊刮好了，立刻在表面打入一个鸡蛋，继续用刮板转圈方式将面糊铺满，面饼只要可以脱离鏊子就可以翻面了，用铲刀铲起面皮，快速反转过来，上面继续打一个鸡蛋，铺满面饼后，再一次翻面
刷酱料，撒香菜，葱花，放一根切两半的香肠，两根儿小油条，在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿，最后撒上孜然芝麻
将一侧盖在香肠油条上，另一侧也折叠覆盖，中间用铲刀横向轻轻压出痕迹，不要压断，这一步方便折叠，在把上下两端折叠，出锅
刚做好的非常嫩
是不是很有食欲！
发面口袋饼怎么做 ？
发面口袋饼原 料:
面粉150克、酵母2克、温水80毫升、油适量
操 作:
2、将揉好的面团盖起来，放置于温暖处发酵约2小时。
3、将发酵好的面团放在案板上反复揉压，充分地揉压出里面的空气。
4、然后擀成约0.3厘米厚的长方形面皮。
5、在面皮上均匀地刷上一层薄油。
6、然后沿长边卷起来成长条。
7、切成约45克重的小剂子。
8、将小剂子的四个角抓叠在一起，整理成圆球形。
9、将收口朝下，按扁。
10、再擀成约0.5厘米厚的牛舌状饼胚。
11、做好的饼胚用湿纱布盖起来，再饧20分钟。
12、平底锅内刷一层薄油，下入饧好的饼胚。
13、小火，烙黄一面后翻面，烙至两面金黄中间鼓起熟透后取出。
14、从中间拦腰切开，口袋饼就做好了。中间再装入自己喜欢的菜即可食用
做口袋饼是要发面还是用死面的 ？
做口袋饼用到的是发面
所需原料：
面粉300克、酵母3克、泡打粉1.5克（用两个手指捏一点，如果不着急有足够的时间等面团发起来也可以省略泡打粉）、食用油1大勺、温水140~150克（面粉不同吸水量也不同，总之面团稍微软一些就可以）
制作方法：
1、将面粉放入彭中，放入酵母粉和泡打粉拌匀；
2、倒入温水和成光滑的面团后盖上放到温暖的地方饧半个小时，这期间可以做菜；
3、半小时后面团发酵后就可以做饼了，如果着急可以饧15分钟就可以做饼，因为有泡打粉即便面团还没有发起来，饼经过加热也会发起来也会很暄软，做早餐吃可以晚上将面只放酵母粉和好放入冰箱冷藏发酵，第二天拿出来就可以用了；
4、将发好的面团分成2/3和1/3两份，再将两份面团都平均分成一样数量的几份小面团，根据自己的锅子或者自己喜欢的大小分成4~6份都可以；
5、将大面团都擀成一厘米厚的圆皮，小面团都搓成小球；
6、将食用油倒入一个小碗中，用筷子夹一个小面球在油里蘸满油；
7、取一个圆皮，将沾满油的小面球放到上面，像包包子一样四周打折抱起来接缝处捏紧；
8、将包好的包子手口朝下放到案板上擀成椭圆形长饼；
9、将平底锅放到火上，不用放油，直接将面饼放到平底锅里，盖上锅盖小火将一面烙上色，翻过来再将另一面烙上色即可出锅；
10、将老好的饼从中间切开，捏一下饼的两边，切开的饼就会出现一个口袋，可以放任何炒好的蔬菜、酱料或者卤肉都可以，我放的是酱肘子和香菜。
口袋饼怎么做？要用什么面团？ ？
再放入蕃茄片，在表面沾上玉米粉。
(3)将面饼放在铺有烘焙纸的烤盘上，不可有空隙，依序放入美生菜。
(2) 让面团松弛10分钟;调料]
基础饼皮面团 1份
美生菜 1片
大蕃茄片 1片
去骨炸鸡腿 1只
红甜椒丁 1大匙
美乃滋 适量
粗黑胡椒 适量
玉米粉 少许
[制作流程]
(1)将基础饼皮面团分切成每个100公克，将面团杆成圆饼状，然后将美奶滋与黑胡椒混合调匀后涂在中空的部分[原料/，滚圆后将底部收口收紧、红甜椒丁即可，用180～200℃烘烤约15分钟即可。
(4)将烤好的口袋饼从中对切成2半、去骨炸鸡腿肉，滚圆
口袋饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
将高筋面粉+低筋面粉拌匀，然后加入盐和酵母粉，再慢慢加入2/3的水量，边加水，边拌面粉，再加入橄榄油，拌一下，再慢慢加入剩下的水，揉成一个不黏手表面光滑的面团，将面团表面喷少许的水，盖上保鲜膜或盖子，让面团发酵30分钟，或发酵成原面团的2倍大。
将面团分成8份，揉成圆形，再次发酵10分钟。
平底锅小火加热，将面团杆成长椭圆形薄片，先烙30秒再翻面烙1分钟，再翻一次面，面皮会慢慢鼓起
面皮鼓起来之后，就放架子上待凉，就完成了。
将放凉的口袋饼，从中间切开，再放入喜欢的食材，就能够食用了。
发面口袋饼多少钱一个要做成多大的 ？
30米
口袋饼用什么做出来像雪饼一样好吃 ？
你好：
食材主料面
500g 辅料油
适量发酵粉
适量黑芝麻
适量水
适量步骤1.面加适量发酵粉和水揉成面团，发酵至双倍大。
2.取一块面揉匀，赶成长片， 在上面双上一层油。注意边上不要刷到油，要不下一步捏不紧。
3.将面皮对折将边捏紧。
4.电饼挡刷油将面饼放入烙定型，在饼上面刷上一层薄油撒上黑芝麻烙熟。
5.烙到饼子焦黄即可。
6.将饼子用刀轻轻一划，饼就张开了口。
7.再夹上自己喜欢的菜即可。(我用的菜是土豆用热水焯熟，再加青椒、洋葱凉拌的一道菜。）
有人会做口袋饼吗？公司门口的口袋饼卖的很好，想学学怎么做的。 ？
还是打算经营，试着做做，要是想自己吃的话你想学会自己吃，你可以随便找个教程，回家琢磨琢磨，要是想销售经营的话