万丰美食菜谱大全藕片的做法，素炒藕片怎么做好吃，素炒藕片的家常做法 ？
步骤
1.藕洗净切片
2.切好泡在水里，泡掉表面的淀粉，炒的时候不会粘锅，更脆
3.热锅放油
4.放入藕片
5.藕片变色放盐
6.放入自制的辣椒酱一小勺
7.装放碗里，可以享用啦
小贴士
藕切片一定要用水泡一下，这样做就不会粘锅，也会更脆，炒的时间不要太长，完全变色就可以吃了
素炒莲藕怎么做好吃，素炒莲藕的家常做法 ？
步骤
1.准备好食材，莲藕刨皮，辣椒，大蒜叶，味精。
2.莲藕切成片，用水漂着，避免莲藕发黑。辣椒，大蒜叶，切段。
3.锅内放入适量油，油烧热放人辣椒炒出香味，倒入莲藕，翻炒几分钟可以加入适量开水，让莲藕熟透。
4.水干后可以少放点醋，放入大蒜叶，味精，翻炒几下就可以出锅了。
清炒藕片的做法，清炒藕片怎么做好吃，清炒藕片的家常 ？
材料
莲藕，辣椒，蒜末，盐，油
做法
1、锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。
2、待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中。
3、待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。
小诀窍
对于这种可以生吃的蔬菜来说，最好不要加太多的调味料，只需一点盐清炒便可。
素炒藕条怎么做好吃，素炒藕条的家常做法 ？
清炒藕条的做法
1
准备原料。
2
准备
1、藕去皮。
2、藕切条 。3、红椒切小块，葱切葱花。
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉。
5、捞出沥水。
3
步骤
1、锅中放适量油。
2、藕条入锅，大火快炒至藕开始变色。
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味。
4、关火，撒少许葱花即可出锅。
正宗清炒藕片怎么做好吃 ？
清炒藕片做法和步骤
1
准备原料。
2
准备
1、藕去皮。
2、藕切片 。
3、红椒切小块，葱切葱花。
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉。
5、捞出沥水。
3
步骤
1、锅中放适量油。
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色。
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味。
4、关火，撒少许葱花即可出锅。
4
提醒
1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦。
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人。
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了。
4、喜欢的话，可以滴点醋。
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿。
5
洁白光亮，香脆可口。
清炒藕片饮食特点
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
素藕怎么炒好吃又简单 ？
食材
主料
莲藕 500g
辅料
干辣椒 3颗
大蒜叶 1颗
盐巴 适量
味精 适量
步骤
1.准备好食材，莲藕刨皮，辣椒，大蒜叶，味精。
2.莲藕切成片，用水漂着，避免莲藕发黑。辣椒，大蒜叶，切段。
3.锅内放入适量油，油烧热放人辣椒炒出香味，倒入莲藕，翻炒几分钟可以加入适量开水，让莲藕熟透。
4.水干后可以少放点醋，放入大蒜叶，味精，翻炒几下就可以出锅了
炒藕片怎么做好吃 ？
你好，有几种炒藕片的方法你可以试试。
一、素炒白花藕：
主料： 莲藕 200克。
配料： 青椒 50克，蒜苔 20克 。
调料： 植物油 50克 ，盐 3克 ， 味精 1克。
口感： 清香嫩脆，咸鲜微甜。
做法：
1、藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。
2、锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。
二、姜丝炒鲜藕：
主料： 莲藕 400克。
调料： 姜 50克 ，大葱 20克 ， 植物油 20克，盐 3克， 味精 2克。
口感： 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。
做法：
1、鲜藕洗净去皮切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净均切成细丝 。
2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。
三、炒脆藕：
主料： 莲藕 500克。
配料： 子姜 20克 。
调料： 泡椒 15克， 白砂糖 5克 ， 盐 2克 ，味精 1克， 香油 5克 ，植物油 15克 。
口感： 爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。
做法：
1、莲藕切片，放入糖水浸泡约10分钟捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝备用。
2、锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐淋少许香油即可。
希望能够帮助你。
清炒藕段怎么做好吃，清炒藕段的家常做法 ？
食材明细
莲藕
一截
尖椒
一根
十三香
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蒜瓣
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤：1 1莲藕一截洗净去皮切薄片泡水中待用
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤：2 2锅中入油，加入蒜瓣尖椒花椒爆香
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤：3 3下入沥水的藕片翻炒
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤：4 4加入生抽和盐继续翻炒，加入少许水翻炒均匀在加十三香和鸡精调味即可
家常小炒——清炒莲藕的做法步骤：5 5用的铁锅，也没有发黑
炒莲藕怎么做好吃，炒莲藕的家常做法 ？
主料
莲藕
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量葱
适量
步骤
1.热油入葱花爆香后，放入洗净切片的莲藕，翻炒。
2.倒入适量醋，快速翻炒
3.加适量盐
4.加入适量白糖，可以提鲜，同时让酸里带点甜，口感更好吃。
5.加入适量水
6.大火收汁入味
7.很快很方便的一道炒莲藕就可以吃了哦
小贴士
莲藕入热油后一定要先倒入醋，这样更脆还不易沾锅。白糖可以根据自己的爱好添加适量，爱吃偏甜的可以多放些。
清炒莲藕片的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
莲藕
250g
辅料
姜
2片
蒜末
适量
盐
适量
白糖
适量
葱花
适量
步骤
1.莲藕去皮，对半切开然后切成片状备用；
2.热油锅，下姜蒜爆香，然后下莲藕片一起翻炒至断生；
3.加盐调味，加一点白糖提鲜，最后撒葱花即可！