连菜肉丸子做法 ?
三秦大地都喜欢吃的烩三鲜丸子汤,材料丰富,汤底必须是大骨头熬的奶白色的高汤,喝一口齿颊留香。
制作丸子:猪肉馅,淀粉,姜末,葱末,盐1勺,花椒粉1勺,蛋清,时间来得及的话姜葱水最佳。逆时针搅拌到粘稠。
丸子捏成球,放入小火的油锅炸至金黄,捞出备用。
骨头汤烧开,依次放入姜片,做好的丸子,虾,胡萝卜,豆腐,豆腐泡,白菜,青菜,腐皮,魔芋,粉丝等配菜。
起锅前1分钟放入香菜和葱。
菜肉丸子汤的做法,菜肉丸子汤怎么做好吃,菜肉 ?
食材
主料
猪肉
150g
小青菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
鲜贝露
适量
白胡椒粉
适量
黑木耳
适量
紫菜
适量
香菜
适量
步骤
1.小青菜洗净切碎
2.葱姜切末,青菜碎,加入猪肉馅,五香粉,生抽,玉米油,鲜贝露,食盐搅拌成肉馅
3.香菜切末
4.锅中爆香葱花
5.添水煮沸
6.在沸水里汆丸子
7.加入木耳丝、紫菜同煮
8.待丸子上浮,加入适量白胡椒
9.出锅前撒上香菜末即可
莲花菜肉丸子的做法 ?
去膘五花肉洗净放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末 2.肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末 3.用刀把调味料和肉末剁制均匀 4.准备马蹄,用清水洗净 5.马蹄去皮用刀剁成末 6.马蹄末和肉末放在碗里 7.磕入一个鸡蛋,加入1匙干淀粉 8...
蔬菜肉丸子怎么做好吃 ?
蔬菜肉丸子的做法步骤
1
准备材料,份量多少,自己喜欢。因为是宝宝吃,所以姜汁跟蒜头不用多,搅拌好吃不出来的。
2
把准备好的材料切小块放绞肉机绞碎,宝宝小就多绞一会,成肉泥最好了。绞好倒出,打个鸡蛋,放好调料,搅拌均匀
3
用手揉成小小个,上锅蒸15分钟就可以了喔
炸肉菜丸子的做法 ?
炸肉菜丸子的做法1.把所有的主料都切切碎
2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉
3.拌好的肉馅放置片刻入味
4.锅里放足够的油,低温炸肉丸
5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透
菜丸子的做法,菜丸子怎么做好吃,菜丸子的家常 ?
步骤
1.韭菜洗净沥水备用。
2.将韭菜切碎粒备用。
3.面粉过筛加入韭菜里。
4.放入一个蛋黄、十三香、鸡精和食盐。
5.将加入调料的韭菜拌匀备用。
6.入锅下丸子的时候,左手握面,从虎口处将面团挤出来,右手把挤出的丸子放入锅中,如此往复,下入所有的丸子面。
7.油温80度,逐个按照上述方法,下入蔬菜丸。
8.油炸至微微泛黄。
9.捞出,沥油即可食用。
小贴士
1.蛋黄可不添加,我是剩余的厨房食材,加入进去的。
2.不必添加太多的面粉,能把素菜裹住即可,主要是吃蔬菜的味道,面多了,容易压制味道。
蔬菜肉丸子怎么做 ?
蔬菜丸子的做法
1.土豆去皮切厚片,摆盘中,入锅蒸至烂熟。
2.胡萝卜、香菜切细末备用。
3.土豆蒸好后,用勺子压成泥。
4.土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、盐、味精、花椒粉,再打入一个鸡蛋清,搅拌起劲。
5.取适量土豆泥,用手搓成小丸子。
6.炒锅入适量植物油,烧至七八层热,放入小丸子,炸至金黄色即可出锅。
定州碗菜肉丸子做法 ?
材料
主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc
调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc
调味料B:酱油10cc,料酒10cc
调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙
做法
1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
猪肉蔬菜丸子的做法 ?
各种蔬菜丸子的做法 网址链接:www.babytree.com/...593564
菜的做法,肉丸烩菜怎么做好吃,肉丸烩菜的家常做法 ?
用料
大肉馅 100克
白菜 4片
盐 5克
红萝卜 1根
素丸子 5-6个
粉条 适量
腐竹 1根
木耳 适量
蘑菇 适量
浓汤宝 半盒
白胡椒粉 2克
海带 适量
豆腐皮 1小张
豆腐 1小块
做法
1、肉馅备好
2、粉条泡好备用
3、大白菜、豆腐皮、蘑菇、红萝卜、菜丸子、腐竹、豆腐、海带、木耳,浓汤宝,都准备好备用。