油条可以炒什么菜 ?
可以和丝瓜一起炒,味道好极了!!!
油条能炒菜吗?怎么炒好吃? ?
炸油条塞肉
原料:油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克、食油500克(实耗50克)。
制作:肉糜放入碗内,加水两调羹,加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后常力搅拌,待拌上劲后,加生粉拌匀,待用油条每根切成8段,分别塞上拌好的肉糜,并在油条两端的剖面上蘸上用鸡蛋和面粉调成的糊,锅内放食油,待油烧至温热时,将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。
特点:脆松喷香。
酱爆油条丁
原料:油条3根,花生米50克,乳酱瓜半根,黄酱(豆瓣酱)25克,白糖20克,味精5克,黄酒25克,细盐少许。
制作:油条切成5分见方的丁,花生米用开水浸泡后去红衣,用粗盐炒熟后冷却。乳酱瓜切成细米粒状,烧热锅,加食油,待油热后,将油条丁放入锅,用小火将油条丁煸至透而发脆后取出趁热锅加食油少许,然后将黄酱放入炒香,再加糖、盐、酒、味精炒至稠浓后,将油条丁、花生米、酱瓜粒放入翻炒均匀装盆。
特点:酱香醇美。
鱼蓉油条汤
原料:油条两根,鳗鱼段250克,鸡蛋1只(用蛋清),青菜心三棵,木耳25克,葱末5克,姜末5克,黄酒15克,细盐5克,味精5克,生粉15克,肉汤750克,麻油10克。
制作:油条切成1寸长的段,青菜心切成四瓣,与木耳一起洗净,鳗鱼段剔去皮、骨和刺后剁成细蓉,放入碗内,加蛋清和两调羹清水、盐,用力搅拌。待鱼蓉拌上劲起黏性后,再加生粉拌匀,锅内放肉汤后烧滚,加盐、味精、黄酒调好口味后,转小火。再在盛放鱼蓉的碗内加油条、菜心、木耳拌至油条、青菜心、木耳都均匀地沾上鱼蓉,然后逐一放入汤内,至汤被再度烧滚后,撇去浮沫,淋上麻油即成。
特点:鲜香爽口。
提醒:油条虽好吃,常吃油条也有害处。油条香脆松软可口,诱人食欲,因此有些人常常把它作为早餐食用,有的人为了节省时间,一天全吃油条,殊不知,这种做法有损健康,可引起未老先衰或痴呆,尤其是老年人,经常食用还会形成老年性痴呆。
油条冷了怎么做菜吃法 ?
可以把油条切成一小段一小段的,与白菜粉条一起做成菜,不要放酱油,就做成汤的样子,味道还不错哦
油条菜的做法,油条菜怎么做好吃,油条菜的家常做法 ?
油条青菜汤的做法
1.
食材:青菜(已洗净)、油条
2.
将已洗净的青菜放在案板上切开,待用
3.
将油条撕开放在案板上切开,待用
4.
在锅中加入2汤勺油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒
5.
接着,加入一些清水翻动一下煮开至熟
6.
然后,合入切好的油条翻动一下
7.
最后,加1.5勺盐
8.
加0.5勺味精
9.
调味翻匀,即成
油条怎么做好吃,炒油条的家常做法 ?
用料
主料
油条1根
胡萝卜8克
洋葱10克
木耳几朵
辅料
盐
1勺
葱花儿
少许
植物油
少许
鸡粉
少许
家常炒油条的做法
1.
油条切块,胡萝卜洗净切片,洋葱切片,木耳撕成小朵备用
2.
热锅热油,爆香葱花,下胡萝卜和洋葱稍炒几下
3.
油条和木耳,少许盐和生抽炒匀,出锅前洒少许鸡粉提味即可
吃不完的油条怎么做菜 ?
材料:
大个油条1根,小黄瓜2个,大蒜3瓣
酱油3小勺,陈醋2小勺,香油1小勺,糖少许;
海米数粒
做法:家常菜做法大全
1、油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;
2、小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;
3、与油条混合;
4、大蒜压成泥,加入酱油、醋、香油和少许糖,拌成蒜汁;
5、将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀;
6、撒上几粒海米,装盘上桌,即可。
贴士:夏季养生食谱大全
1、海米可以提前泡一泡,不过我觉得泡过的海米腥,所以直接放了;
2、喜欢辣椒还可放青椒或辣椒粉,随意。
油条的做法(怎么做油条) 做菜教学视频 ?
第一步
1.冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35秒,成温牛奶,把泡打粉,盐,和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌,会起很多泡沫,并高出一杯的高度,倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油,面就不沾手,揉匀揉光滑面团,再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后,再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,再盖上保鲜膜过一夜就可以了,因为都是第二天炸油条.所以放一夜,面醒个大半天5-6小时也应该可以的.
第二步
2.第二天早上,在一个案板上抹点油或用面粉,把和好的面团拿出,手上可以再抹点油或面粉(面团不会沾手),不要揉,平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约1.5CM宽的条,长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压一下 。
第三步
3、用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下,丢进已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄,捞出.成了
油条和什么菜炒的好吃 ?
青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味,吃起来鲜美入味、口感丰富,它的做法非常的简单,5分钟就可以搞定,在做的时候油条要最后下锅,因为油条本身就是熟的,炒久了油条太烂了就不好吃了,下面就来为大家详细介绍这道青菜炒油条的做法技巧。
青菜炒油条的做法教程:
1.油菜洗净切成2段;香菇洗净切片;油条切段备用。
2.炒锅烧热,倒入4大勺油,油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香。
3.倒入香菇片炒软。再倒入油菜。加盐。加蚝油大火炒约10秒钟,至油菜变软。
4.然后加入鸡精调味炒匀。
5.最后放入油条快速翻炒均匀即可。
油条做的菜 油条能做什么菜 ?
食材明细
油条适量
丝瓜适量
食油适量
精盐适量
红椒适量
生姜适量
大蒜适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
老油条炒丝瓜的做法步骤
1
红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2
油条切大段。
3
丝瓜打皮后切滚刀块。
4
锅里油热后,放入姜丝,大蒜片爆香。
5
倒入切好的油条段,丝瓜块稍翻炒。
6
沿锅边烹入适量清水(防止丝瓜变黑)盖上锅盖,小火焖几分钟。
7
撒入少许精盐,翻炒均匀即可。
小窍门
1、丝瓜遇高温后,有种子的位置会变黑,所以炒丝瓜时候可以适当烹入一些清水。
油条的做法(怎么做油条) 做菜教学视频大全 ?
食材用料:
面粉250克
复配油条膨松剂(超市有售)10克
热水(50~60度左右)175毫升
植物油(用来炸制)500克左右(实耗没有多少的)
菜谱做法:
1.准备好所有食材。
2.将油条膨松剂放入面粉中拌匀。
3.用175毫升五六十度的热水将面粉和成比较软的面团。
4.因面团较软,可以用手蘸点植物油揉成光滑的面团。
5.盖上保鲜膜放置半小时左右。
6.锅上火烧热倒入植物油。
7.在面板上倒入少量的植物油防粘。
8.将醒发好的面团按扁成长条形如图。
9.用刀切成条,再在条的中间切一刀如图。
10.将两片叠放在一起,在在中间用筷子压一下如图。
11.油温六七成热将压好的面片用手抻一下,放入炸至两面金黄色如图。
12.将炸好的油条放在吸油纸上。
13.装盘即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
和面的时候只用刮板即可,然后再用手蘸点植物油揉成光滑的面团。炸的时候注意油温不要过高,以防外熟里生和炸糊了。