万丰美食菜谱大全怎样在家制作薯片 ？
1.首先把马铃薯洗干净，去皮，切成一片一片，越薄越好。然后再用清水冲洗几次，这样可以把一些淀粉冲掉，减低热量。
2.将冲洗好的薯片放入锅内煮，再加入一些盐、鸡精和咖喱粉。
3.把煮好的薯片沥干水分，最好能用纸巾吸干所有水分。
4.把薯片铺在一个大平底盘上，只能铺一层，而且每片薯片都紶能重叠。
5.铺好以后，把大平底盘放入微波炉或者烤箱转几分钟就大功告成了！
在家怎么做薯片 ？
薯片的做法 如何在家中自制薯片 ：
1.将土豆去皮后切成薄片
2.切好后放入清水中浸泡一会捞出，清洗干净后控干水
3.碗里倒入适量水，放入薯片，撒入适量盐
4.继续浸泡半小时左右后控干水，清洗干净后再控干水
5.锅里倒入适量油，烧热后放入薯片炸至金黄色
6.捞出，吸干油分后继续放入锅里再次炸一遍
7.撒上少许盐就完成了。
薯片的做法 如何在家中自制薯片贴心提示：
1.土豆要切的非常薄。
2.如果你是特别爱吃咸
自己在家怎么做薯片 薯片做法教学 ？
食材
食谱热量：253.5(大卡)
主料
土豆3个
方法/步骤
首先，挑选土豆最好是挑选老土豆，含水分少一点的，口感自我感觉也不错，当然新土豆也没问题，土豆削皮洗净备用
第二，切片，一般我都是使用削皮用的小工具来削片，当然你刀工精湛可以用刀切，总之切的薄点的比较好
第三，用锅烧开水，将切完的土豆片放入锅内煮半分钟左右捞出，根据切片的薄厚选择煮的时间，八分熟最好
第四，捞出的切片放在蒸屉上，放的时候均匀铺开，放在干燥处将水分控干，一般我都是放在阳光下晒一个小时
第五，将控干的土豆切片放在冰箱里，随取随吃，如果想立即吃的话可以放个一个多小时就可以了
第六，锅内放油，待油烧开时，放入锅内，一次少炸，待金黄色捞出即可，然后加少许盐，这样一盘自制的薯片就完成了
自己在家怎么做薯片 家庭自制薯条薯片 ？
做法：
1、把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2、把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4、把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。
5、锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
6、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.
7、趁热，撒上椒盐或挤上番茄酱即可。
怎么样在家里自制薯片？ ？
要做好炸薯片并不是一件太难的事，只要你按下面的方法去做：
炸薯片有一个窍门，你把多量的油烧热，什么叫多量的油？要看你用什么锅，如果你只有平底锅，那就最好别做，一般家中不会舍得出这么多油的，免得被老妈骂，要是有传统的炒菜锅，你的油要放到锅的三分之一以上，什么叫烧热？多少度叫热？估计你不知道，家中有面粉吗？一边烧油，一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅，如果面团一放下去，不是沉到底，而是浮在油面，这时的油温大概是170c，这时就可以放薯片了，火要什么火？如果家里用的是燃气，开到头是小火，放中间是大火，开到大火与小火的中间，就是炸署片的火候，用什么油炸薯片好吃？要想香，用猪油。炸到什么时候最好？微微发黄，千万别炸成金黄，因为薯片出锅后还有余温，会继续再对薯片加热，所以要炸成微黄，炸的时候，手中要有一个漏勺，炸好立即捞出放一边晾着，千万别用筷子一块块夹出，会倒致冷热不均。切好的薯片最好用冷水浸一下晾干再下锅，会比较爽口不干硬，下油锅时要分批分次，别一次炸得太多，最好是半锅，薯片下锅后要用筷子迅速划开，还有一些窍门，比如薯片下锅不要一下全往锅中倒，要从锅边慢慢倒下去，免得油溅出来伤到人，炸好后可以洒盐、可以洒糖等等，这些都要你在实践中慢慢领会。还有，什么时候的马玲薯好吃，何地产的好吃，多大的好吃，如何切的薯片好吃，用什么刀切薯片最好，不是一下就能说清楚的，麦当劳为了选薯片，在中国找了十年才找到生产基地，不要以为它的成功是偶然的。当然，你也可以简化程序，直接买飞利浦的炸薯片机，大概要人民币400元左右，就可以简化很多程序，不过你也就没有乐趣了，也换不来mm的媚眼了。中国饮食文化博大精深，每一点东西都经过前辈的心血，好好学吧。
自己在家可以做薯片吗？ ？
1.买来土豆,洗干净,切成薄片片(1-2毫米厚),放清水里泡10分钟.
2.把泡好的土豆片取出用干净纸巾擦干水份,放在托盘里(托盘是能在微波炉里微波的那种),刷上自己喜欢的调味料.
3.放在微波炉里高火微波(如果只微波一盘,就用三分钟,如果微波N盘,时间控制在6分钟内,其他的盘数就自己摸索了),微波好后,取出再把土豆片全部翻个面,再放在微波炉里高火微波(如果只微波一盘,就用三分钟,如龚微波N盘,时间控制在6分钟内,其他的盘数就自己摸索了).
4.取出晾凉,然后就是吃了.
自己在家怎么做薯片 自制炸薯片 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
自己在家怎样做薯条，薯片啊？ ？
薯条先用小火，丹熟，改大火，将外皮炸脆，外脆内酥
薯片切薄，一直用小火，炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉，才会脆。不可用大火！！！
可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌
在家自制薯片 ？
1.先将土豆洗净放入锅中蒸3-5分钟，然后取出放凉，
2.将土豆切成片放在阳台上晒至3-5禒
3.放入3-5成热油中炸至金黄即可
4.然后趁热在上面洒少许盐及孜然粉就行了
祝你有个好味口
如何在家自制炸薯片 ？
用水焯一下就不会黑了。。。。