万丰美食菜谱大全冰糖枇杷得作用 ？
枇杷：枇杷营养丰富，果肉中含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、磷、铁，胡萝卜素等营养元素。枇杷能镇咳祛痰，治疗各种咳嗽；果实和叶有抑制流感病毒的作用，可以预防四时感冒；富含的多种营养素，能够有效补充机体营养成分，提高机体抗病能力。但是多食枇杷易助湿生痰，所以，脾虚泄泻者忌食。
冰糖枇杷的功效：
止咳、润肺、亮嗓，化痰，止痛，抑制流感病毒。（枇杷所含成分皂甙有止咳、止痛的作用；油质能祛痰，对肺炎双球菌有明显抑制作用，能有效地抑制流感病毒。吃枇杷讲究“枇杷就冰糖”，这约定俗尘的搭配却并不“俗气”。枇杷性凉，味甘、酸，入脾、肺、肝，能润肺止咳，能止渴和胃，能利尿清热，对干咳、喉咙肿痛、流鼻血、声音沙哑都能显奇效。而当枇杷遇上润肺的冰糖时，枇杷止咳、和胃、化痰的功效才给发挥得凌厉精致，能更好地预防、治疗呼吸道疾病）
枇杷和冰糖在一起煮的作用是什么 ？
做法
1．将枇杷洗净，用刀切开，去核除皮，放入开水锅中稍焯，用漏勺捞出，放入冷开水中。将桂圆肉放入温开水中稍泡后捞出，放入碗内。
2．炒锅上火，加入清水、冰糖烧沸，待冰糖溶化后加入樱桃、桂圆肉、青豆、玫瑰糖、枇杷肉，煮开后起锅，倒入汤碗内即成。当点心，随意食用。
功效
滋阴益气，调中降火，适用于阴虚火旺型维生素A缺乏症。
枇杷泡冰糖有啥好处 ？
枇杷泡冰糖的好处：
1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;
3.枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果;
4..中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品;
5.. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
枇杷和冰糖熬水后在冰箱放久了能吃吗 ？
加热后的熟食放冰箱冷藏最好不要超过三天，三天后如果能不吃尽量不吃。
枇杷本来有清热化痰、润肺这功效就可能随着新鲜而减小。
吃枇杷冰糖治咳嗽的方法
【配方】枇杷12个，冰糖30克。
【制法】将枇杷去皮、去核，与冰糖入锅，加适量水煎汤，即可。
【服法】服法每日1剂，连服5日。
水果保存分类：
第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类 必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
枇杷可以用冰糖腌制吗？ ？
枇杷泡冰糖可以治疗咳嗽用枇杷（果实）去皮去核，放冰糖一起腌制，不得加水，因枇杷本身有水分，冰糖遇之自然溶解。如果加水哗易腐烂，不能存放。大约腌制半月月即可。咳嗽者可日服三次，一次一碗，效果甚为显著。
蜂蜜 枇杷 冰糖一起煮治什么 效果 10分？
1.冰糖炖梨：将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。
2.烘烤橘子：在橘子底部中心用筷子打一个洞，塞一些盐，用铝铂纸包好之后放入烤箱中烤15-20分 钟，取出后将橘子皮剥掉趁热吃。或把橘皮晒干成陈皮，加水煎茶，大口大口喝下，颇具奇效。
3.川贝炖梨：用去皮、去核的新鲜梨加川贝粉2钱，放在锅中隔水蒸软，趁热食用。
4.白萝卜饴：将白萝卜切成1公分大的小丁，放入干燥、干净容器中，加满蜂蜜，盖紧，浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混合，放入冰箱保存；每次舀出少许加温开水饮用，止咳效果非常好。若临时要喝，没时间浸渍，可将白萝卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌匀，再加温水饮用。
5.糖煮金桔：将金桔洗净，用牙签戳两三个洞，加水淹没煮沸，加入冰糖，用小火熬烂，趁热食用。没喝完的放凉，存入冰箱保存，每次舀一些温热食用。
6.不要吃糖果饼干等甜食，那些冰冷、干，且易上火的食物，如花生、瓜子、油炸物等也应禁止。
7.多喝温开水，将温开水含在口中也有很好的止咳效果。
冰糖雪梨炖枇杷怎么做 ？
冰糖雪梨炖枇杷的做法：
冰糖雪梨炖枇杷
主料：枇杷100克，雪梨1个。
辅料：冰糖10克。
制作过程：
1、雪梨削皮切块。
2、枇杷剥皮去核。
3、放入冰糖和清水。
4、隔水炖一小时左右即可。
健康功效：补中益气，养阴生津，止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺、下气，止咳化痰。
冰糖雪梨炖枇杷的营养价值：
1、冰糖性味甘、平、无毒。归经入肺、脾。具有补中益气，养阴生津，和胃润肺，止咳化痰之功效。主治肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血等症。
2、雪梨味甘微酸、性凉。入肺、胃经。具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。
3、枇杷味甘、酸，性凉。归肺、脾经。具有润肺，下气，止渴之功效。用于肺燥咳喘，吐逆，烦渴。内服：生食；或煎汤，30-60g。禁忌不宜多食。《随息居饮食谱》：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”
琵琶和冰糖煮水喝能止咳吗？ ？
可以，冰糖性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴. 琵琶川贝止咳露，就是以枇杷和川贝为原料的。
主料
枇杷(叶)5片
调料
冰糖
1块
枇杷冰糖水的做法
1.取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净；放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍；准备一颗冰糖，黄冰糖最好。
2.将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮；叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火；此时加入一块冰糖，煮20分钟即可。
3.煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿；将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。
琵琶炖冰糖有什么作用 ？
枇杷果的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效与作用。
1、润肺止咳：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用时，取枇杷(果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。
2、减肥瘦身：枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。中医认为，减肥应以健脾、利水为本，而枇杷具备了这些功效。推荐枇杷粥，以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
3、清热解渴：瘦猪肉150克，切丁，用素油稍炒，加人调料调味，起锅前1分钟，放入去皮的枇杷100克，妙匀即成。分2次食用，连用5日，用于胃热津伤，胃气上逆，恶心呕吐，口渴欲饮等。
枇杷其实是有很大的药用功效的，它是味甘、性凉，入肺、胃经，枇杷有止咳化痰、和胃、清肺降气等作用。古籍里就有记载了枇杷叶煮水的各种功效。如今更是经常被中医用于肺热咳嗽的治疗，民间也通常把枇杷煮水作为治疗各种疾病的偏方。
而冰糖的主要成分就是含结晶水的葡萄糖，它性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴，中医认为，不论何种类型感冒，由于咳嗽、咳痰使肺津损伤，肺失滋润，肺气上逆，故感冒治愈后容易遗留干咳，治疗应以养阴润肺止咳为主。所以冰糖对于治疗咳嗽也有一定的辅助作用。
所以，枇杷炖冰糖是能够治疗咳嗽的。