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家常菜谱,美食攻略

芒果双皮奶图片 芒果双皮奶的做法

芒果双皮奶的做法的材料 ?

1、牛奶:250ml (最好用全脂牛奶)2、芒果:2个(可根据自己的口味放芒果)
3、鸡蛋:2只
4、白糖:20克(可根据自己的口味放白糖)

做法
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1、牛奶中加一些白糖,开火煮。
2、用木铲搅拌,将糖煮溶,不要煮沸腾。
3、将煮好的牛奶倒入干净容器中,晾凉,表面形成一层奶皮。
4、将鸡蛋清和蛋黄分离开,将蛋清打散。
5、将晾凉的牛奶倒入蛋清中,将奶皮留在瓶底,搅拌均匀。
6、将牛奶蛋清液过滤一遍,让成品口感更细腻。
7、将过滤好的牛奶蛋清液沿着边,重新倒入刚刚那个容器中。
8、用保鲜膜包上,用牙签扎几个孔,上锅蒸10-15分钟。
9、将芒果去皮切成粒。
10、将切好的芒果倒入料理机。(可不用搅成泥,芒果粒也可以)
11、挤入柠檬汁。
12、再加适量凉水,搅拌成芒果泥。
13、最后将搅拌好的芒果泥,倒在蒸好晾凉的双皮奶上,天气热时可以将它放冰箱冷藏一下再吃味道更好。

怎么吃了芒果双皮奶拉肚子 ?

芒果是湿热的,如果你身体受不了就很容易拉肚子啊,
你这样以后应该少吃湿热的食物,拉肚子的时候可以吃补脾益肠丸缓解一下

芒果可以做成什么甜点吃啊? ?

芒果奶黄汤圆

材料: 糯米粉 150 克
糖 100 克
冻水 95 克
芒果 2 个
奶黄 50克

制法: 1.将糯米粉、五十克糖 ,加触冻水,搓成糯米皮。
2.芒果切粒
3.将适当分量的芒果奶黄馅包进汤圆皮
4.放入油镬中以慢火炸至酥化。

备注: 小贴士
馅料与糯米皮的最佳比例为1:1,太多馅料吃时会太过腻口 。

芒果最好吃的季节 怎么买怎么切怎么做都有诀窍 ?

从前一年的12月,到次年的9月,在这长达十个月的时间里,杭州市民都可以吃到国产的芒果。不同品种的芒果上市的时间不一样,海南芒果上市最早,12月到6月都可以买到,云南芒果、广西芒果、攀枝花芒果先后在5到8月上市。今年,原本晚熟的攀枝花芒果提前上市了,所以爱吃芒果的朋友们有福了,现在市面上芒果品种多样,且价格普遍都很亲民。
目前市面上最多的芒果是广西桂七芒和攀枝花芒果。价格都在十元一斤左右。
广西桂七芒
广西桂七芒产自广西百色。肉色金黄,品质上乘。桂七芒“吃软不吃硬”,要放熟了才好吃。
攀枝花芒果
攀枝花芒果是中国生长纬度最高的芒果,因此上市时间也最晚,一般8月上市。它有一个特点就是个头大,吃起来特别爽,并且含糖量高,口感细腻。
现在,在杭州的华润万家,芒果也在热卖,热农一号特卖7.98元/斤,瓦橙特卖9.59元/斤,金煌12.99元/斤,价格也都比较实惠。
关于芒果的Q&A
平时我们听到的芒果品种很多,像什么凯特芒、小台农、鸡蛋芒、象牙芒,这些品种都有什么特点呢?
1、重约100克的青芒果,即鸡蛋芒; 2、扁圆形的黄芒果,即台农芒; 3、重约500克的长芒果被称为象牙芒; 4、凯特芒的个头大,偏圆形,单个重800-1000克 5、红苹芒重约重约500克,在阳光充足的地方,果皮呈粉红色,外形酷似苹果。 6、爱文芒果实呈倒卵型,果皮底色深黄,盖色鲜红。 7、贵妃芒果实长椭圆形,果实顶尖小。
芒果要怎样挑选呢?
无论购买哪种芒果,都要遵从相同原则,就是选皮质细腻且颜色深的,这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的,那是没有完全成熟的表现。对于果皮有少许皱褶的芒果,不要觉得不新鲜而不挑选,恰恰相反,这样的芒果才更甜。
芒果熟到什么程度最好吃?
芒果“吃软不吃硬”,一定要放熟了才好吃。生芒果不能放冰箱,否则就熟不了了。判断芒果熟没熟的方法很简单,用手指捏一捏,软了就OK。如果你的芒果很傲娇,放了几天还不软,可以试一试下面这个方法——
几道用芒果作为食材的美味(俗称“芒果正确的打开方式”)
切芒果大法好
看懂了吗?好吧,难度太大,我们还是从最基本的手法练起吧
芒果直立,在侧面切下(不要切到芒果核)
同样切下另一侧的芒果
用刀在切开的芒果片上划直条,深度刚接触到皮
再横过来,划直条,同样深度刚接触到皮
划好的芒果用两只手托着反过来,就可以吃了
芒果双皮奶
主料:牛奶 (250g) 鸡蛋清 (两个) 芒果 (1个) 调料:白砂糖 (一勺半) 厨具:蒸锅、炒锅 1、准备的材料有:纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个,白砂糖一勺半 2、首先先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好,不用烧开) 3、把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用 4、鸡蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的白糖然后搅拌均匀 5、牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子 6、把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛牛仔杯中 7、蛋清倒入牛奶中 8、搅拌均匀 9、用筛网过滤牛奶,筛去泡泡 10、把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来 11、包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可食用 12、完成 13、可以根据自己的个人喜好,放入蜜红豆或者各种水果
芒果班戟
主料:牛奶 (240克) 低筋面粉 (90克) 鸡蛋 (50克) 黄油 (15克) 糖粉 (20克) 调料:动物性淡奶油 (100ml) 芒果 (适量) 厨具:平底锅 1.鸡蛋加入糖粉中搅打均匀 2.倒入牛奶搅拌均匀 3.筛入低筋面粉轻轻拌匀 4.黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀 ......余下全文>>

求甜品的名字或者图片+地址哦 ?

奶昔

双皮奶

蛋挞

钵仔糕

芒果西米捞

布丁

冰淇淋

海绵蛋糕

提拉米苏

泡芙

马卡龙

慕斯

找了很久 求采纳

为什么我的双皮奶做成了豆腐渣!!TWT…… ?

哈哈,您好,不是您把奶煮沸了,您要是用过蒸的话,是不可能煮沸水的,重点就是你的鸡蛋没有打散,应该把鸡蛋打散后兑入牛奶中,然后重新再次搅拌,放入蓝莓酱后也要搅拌,这样才能均匀。如果不打散就揣出现你这样的情况,鸡蛋清受热凝结成絮状。
希望对您有用,望采纳~

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