万丰美食菜谱大全怎样用烤箱做三文鱼 ？
焙烧：先在锅中上油，放进三文鱼，鱼皮朝下。不要急着烹调，先煎一下。高温时鱼的蛋白质焦糖化，鱼肉会变成可口的棕色。由于鱼肉只要几分钟就变成棕色，所以千万不要离开锅，以免烧焦。
烧烤：烧烤盘一定要达到理想的温度。三文鱼烤前先滴上一些油，但不能把油放进烤盘。把三文鱼放进烤盘，直至鱼肉变成松软，翻转到另一面，烤同样长的时间。如果鱼块比较大，用烤箱则比较方便。 焖煮：三文鱼可以加水或高汤来煮。先把水或高汤煮沸，然后改用文火，只允许偶尔出现一些气泡。把准备好的鱼柳滑进汤汁中，焖煮5分钟。食前要用纸巾滤一下。
炖：先把鱼煎黄，倒进鱼高汤或葡萄酒。盖上锅盖，放进烤箱。炖好后，将鱼取出放到另一个盘子，在剩下的汁里加上一些黄油或奶油，就是简单的调料。切记，用生铁锅炖最好。
煎：三文鱼小块用“煎”这种传统烹调方法最好，最好先沾上黄油或蛋清、面包屑，然后轻轻地放入热油中。油温应达到180摄氏度，至少煎二三分钟。
烤三文鱼 该怎么做？怎么腌制？ ？
烤三文鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。把三文鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现三文鱼本来的香味———鲜嫩清香。原味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。四、三文鱼烹制小窍门 三文鱼含有较多的水分和脂肪，所以用于烹制热菜时，加热的时间不宜长，否则成菜后，肉质会干硬，吃起来口感不佳。这里特别提醒大家，三文鱼用于制作热菜时，其最佳成熟度为七成熟，三文伐原料在这样的成熟度，口感才软滑鲜嫩、香糯松散
烤三文鱼的做法 ？
1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可；2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁
三文鱼可以烤着吃吗 ？
做法一（精细）
1、将三文鱼洗净，鱼鳞用刀切掉。然后用纸巾将三文鱼水洗净
2、用Teriyaki烧烤酱在三文鱼两面均匀涂抹
3、将三文鱼放在烤盘，用broil 模式中或高，鱼身在外。烤五分钟后，翻身，再烤3分钟左右
4、热锅，不用加油，将Coconut热稍黄即捞出备用。锅内加油，放入杏仁或者核桃仁，炸稍熟即捞出备用
5、将洋葱切成丝，先在国内放两勺Teriyaki酱，然后放入洋葱翻炒，洋葱稍软时，捞出备用
6、将洋葱丝，Coconut，杏仁依次放到三文鱼上即可~~
做法二（懒人做法）
超级简单，三文鱼冷水洗净去少量的鱼刺，切块放置碗里，浇上酱油和稍许红酒，微波炉转4分钟即可。
烤三文鱼怎么做 ？
食材明细
三文鱼适量
胡椒，盐，橄榄油适量
咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
烤三文鱼的做法步骤
1
三文鱼，一段，用黑胡椒和盐腌制10分钟
2
煎牛排锅或者平底锅，放少量橄榄油，放三味鱼煎到两面变色就好，要香油漂亮的纹路就要用牛排锅哦
3
烤盘铺上锡纸
4
烤箱预热180度，烤10分钟，就好
5
出来摆盘，有柠檬汁的淋上几滴更鲜美，我旁边是弄了一些凯撒沙拉酱，因为我很喜欢这个，当然你喜欢什么酱料都行。
减脂之嫩烤三文鱼怎么做 ？
原料
鲑鱼 200.0g
精盐 3.0g
胡椒粉 1.0g
详细说明
1.在鲑鱼（三文鱼）两面均匀抹上盐
2.放置在烤盘中
3.表面撒上胡椒
4.在烤箱中220°，20分钟后即可食用（如鱼没有经过冷冻15分钟即可）
*如在底盘上抹上橄榄油的话口感更香嫩~不过如果想减肥不放油也同样好吃！
三文鱼烤多久 ？
就看你需要吃的熟度呢，我喜欢吃熟点，一般也就烤个七八分钟就可以了，有些喜欢吃生点的，烤三分钟就可以了。
锡纸烤三文鱼怎么做 ？
放入烤箱中层烤10分钟
烤好后再撒上少许黑胡椒碎和普罗旺斯调味料，再撒上少许黑胡椒碎
烤箱预热200度、切条备用
锅内倒入橄榄油，加入盐，隔天在三文鱼表面淋点柠檬汁
将胡萝卜、洋葱，将三文鱼用锡纸包好、香菇切片、鸡精翻炒
炒熟后铺在锡纸上、黑胡椒碎腌制一夜，撒上适量的黑胡椒碎
将三文鱼块入锅煎至表面金黄
将煎好的三文鱼块铺在蔬菜上锡纸烤三文鱼的做法
将三文鱼块用盐，将蔬菜入锅、黄瓜、鸡精
酱香烤三文鱼怎么做 ？
酱香烤三文鱼的做法
切好姜末蒜末，锅烧热，放入两小勺芝麻油和一勺植物油，倒入红糖（个人喜欢多放，红糖浓郁味香是白糖不能代替滴），中火，红糖融化，倒酱油，少量老抽（不放也行），再倒一点味啉和料酒。小火慢慢熬成浓稠状
把三文鱼裹上厚厚的酱汁，放在锡纸上，把锡纸稍微包裹住三文鱼，入烤箱，200度，10分钟
土豆去皮洗净，切块，放微波炉打五分钟（烤箱烤也可以，但我觉得它和鱼的成熟时间不太一样，所以微波了）
彩椒切成小丁，香菜切碎，备用
10分钟后，取出三文鱼，打开锡纸，再刷点酱，把彩椒粒放在锡纸上，这次不用裹住三文鱼，敞开再烤5分钟
5分钟后，土豆好了取出，把土豆稍微捣碎些，浸着汁儿更好吃，然后把土豆香菜彩椒搅匀，加适量胡椒粉。
摆盘，鱼放在土豆配菜的上面
挤柠檬汁在鱼上，解腻，清香
想烤个三文鱼吃？ ？
欧文的派对为你解答户外烧烤炉为你解答！