万丰美食菜谱大全酱油土豆丝的做法 ？
土豆2个.尖椒1个.花椒.干红辣椒.葱.醋.酱油1汤匙(或不放).糖2汤匙.盐,鸡精和香油
1）土豆切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，泡一会沥干。
2）锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时关火。
3）再次开火，油7成热时，放入干红辣椒，葱花，再倒入土豆丝炒2分钟。入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝。
备一盆清水，滴醋，将土豆丝浸泡，沥干。
酱油土豆丝的做法，酱油土豆丝怎么做好吃，酱油 ？
用料
土豆 400g
蒜
辣椒
酱油
耗油
盐
酱油土豆丝的做法 ：1.土豆去皮洗净
2.切成细丝用水洗净
3.锅里热油，放入土豆
4.加入酱油和盐翻炒
5.用勺子搅匀了炒一会
6.出锅啦
小贴士：
锅里放油烧热，加入蒜碎爆香
加入土豆丝翻炒到土豆丝变软加入辣椒丝和酱油
翻炒均匀加入耗油和盐调味，继续炒到土豆丝熟了， 淋一些香油出锅
酱油土豆丝怎么做好吃，酱油土豆丝的家常做法 ？
食材明细
土豆3个
红辣椒适量
葱花适量
蒜末适量
花生油适量
盐适量
醋适量
花椒适量
酱油适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
酱油土豆丝的做法步骤
1
土豆去皮洗净。
2
切成丝，不会切的话也可以用擦子擦成丝，但是口感要稍微逊色一些。
3
放入盆中用冷水泡，以去掉淀粉。
4
捞出控水。
5
准备葱花、蒜末、红辣椒。
6
锅烧热，倒入凉油，花椒炸糊，加入葱花、红辣椒后放入土豆丝快速翻炒。
7
翻炒大约1分钟，加入醋，以防土豆丝变软，加盐、酱油继续翻炒30秒后，放入蒜末、鸡精出锅。
8
好了，一盘冷热通吃的酱油土豆丝出锅了，开动吧！夹馒头、饼子都很美味
酱油土豆条怎么做如何做好吃 ？
土豆3个 洋葱半个
葱白 生姜
大蒜 酱油
盐
酱油蒸土豆的做法
土豆洗净削皮切块，洋葱洗净切块，生姜.大蒜，葱白切成丁
锅里烧开水，土豆放入锅中蒸5分钟，蒸到半熟的成分，然后起锅把水沥干放在碗里
锅里倒入油，油热到八分热，倒入生姜蒜爆香，倒入洋葱，翻炒到八分熟，炒到洋葱的香味出来，味道有点甜甜的感觉
倒入土豆，和洋葱进行翻炒，倒入生抽，把土豆和洋葱涂抹均匀进行翻炒
加入两碗水，盖上窝盖，蒸到土豆变软，熟了为止
加入盐，轻轻翻炒一下，就可以出锅了
做土豆丝没有生抽和老抽怎么做 ？
少放一下酱油！用蒜末，少量盐，根据个人口味放醋可以的、葱丝爆锅清炒、姜丝！出锅前放点儿鸡精就可以了
炒土豆丝时须要放酱油吗 ？
炒土豆丝不要放酱油的。
材料
主料：土豆（黄皮）300克。
辅料：大葱5克。
调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克。
做法
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成常温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
炒土豆丝要放酱油么？ ？
炒土豆丝做法很多，酱油可以放也可以不放。根据个人口味选择。
给你介绍清炒土豆丝的家常做法：
用料
主料：土豆1个
调料：食盐适量、葱1段、干辣椒适量、猪油(板油)1勺
做法步骤
1.将土豆用擦丝器擦成丝状
2.擦好的丝用水泡下洗净淀粉
3.锅内倒油后放入葱花和红椒爆香
4.倒入土豆丝
5.加一勺荤油
6.快速翻炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅
烹饪技巧
1、土豆丝据很多吃货研究用刀切的丝比擦丝器擦出来的更好吃，但是时间赶不上的话用擦丝器也是一个省时省事的方法。
2、用清水洗掉淀粉是为了让土豆丝清脆好吃不粘糊。
3、多加一勺荤油可以让土豆更香更好吃。
菜品特色
挑了这道最简单的土豆丝来做，哈哈，真的不是糊弄亲们啊，这土豆丝真的还挺好吃，做好拍完片片看时间才用了十五分钟，名副其实的快手小炒啊。土豆丝和西红柿炒蛋这两盘菜是我最爱的家常小菜。
土豆丝的制作方法 ？
凉拌土豆丝1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看3、青椒、洋葱切丝，葱切碎4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可葱油土豆丝1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。葱油土豆丝1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、盐1茶匙、胡椒粉少许呛土豆丝1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用3、干辣椒用水冲洗后摖干水分4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可酸辣土豆丝1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。家常土豆丝1、牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。2、锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。3、肉丝熟后，放入土豆丝大火翻炒，大约5分钟，放入盐味精，再依照个人口味放醋，翻炒几下就可以出锅了。温馨提示：土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，时间短则口感脆，时间长会变软。按照个人口味掌握，如果喜欢吃口感比较软的，可以时间长一些，或者关火后放入一点点水，加盖闷几分钟。肉是用来借味的，不要放入太多，否则会影响味道和口感。凉拌土豆丝1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗洗，小米椒洗净切圈。 2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸，装盘。 3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。 4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。干焙土豆丝1、土豆去皮洗净后切成细丝。2、平底锅内放入色拉油，油可放至平时炒普通菜的两倍，待油烧至八成热时，将土豆丝放入锅中，用筷子拢成一个圆形饼状，并在上面淋上二小勺油。3、土豆丝煎至能发出香味，并能清楚看到边缘上发黄发硬时，用铲子翻面继续再煎，此时无须再放油。4、土豆丝煎至两面黄时，把菜盘反盖在锅中的土豆饼上，再将平底锅反扣过来，使煎熟的土豆丝，能端端正正的摆放在盘子的正中间，不至使周围破碎。5、把适量的盐、辣椒面和花椒面均匀的撒在土豆饼的上层，一盘清香的干焙土豆丝即可上桌享用。小诀窍1、切好的土豆丝，无须用水淘洗，以免营养流失，还会使煎出的土豆丝饼容易散开。 2、初学者，可在切好的土豆丝上，撒入少许面粉拌匀，煎黄的土豆丝饼容易翻面，也不易破损。椒盐土豆丝1.把土豆切细丝，冲水几遍再泡半小时左右。2.捞出控净水份。3.锅内加油烧至七成热把土豆丝下入炸至金黄酥脆捞出控油。4.......余下全文>>
土豆丝的做法 ？
做法:1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。