万丰美食菜谱大全果仁面包怎么做 ？
果仁面包的做法
正常面包后油法，揉到拓展阶段，放果仁
静置发一小时，到两倍大左右；
取出排气松弛10分钟，分成6个小团
再发约四十五分钟，看室温，发到快两倍，在面团上割几刀
烤箱预热180度，中层上下火，烤25-30分钟
烘烤取出晾凉即可
综合果仁面包怎么做 ？
卷起来的效果
果仁面包的做法图解44.面发好后.烤箱预热180度食材用料，分别擀成长方形饼状，撒上干果卷起来
果仁面包的做法图解33，放入面包机，再加黄油揉到出膜阶段：
果仁面包的做法图解11：
高粉200克
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
果仁适量
黄油[图]黄油25克
酵母4克
白糖[图]白糖20克相克食物
菜谱做法，烤二十分钟.把除黄油以外的原料按照先水类后粉类的顺序，开始发面
果仁面包的做法图解22，启动和面程序，把面分成三块
可可果仁面包怎么做 ？
可可果仁面包的做法
所有材料除黄油巧克力酱之外揉匀，扩展阶段加黄油巧克力酱、葡萄干、黑芝麻
进行一发 结束后 分割成六份，每个面团约110g
排气 滚圆 松弛五分钟 整形成橄榄核形。
于温暖处进行二发
二发结束。预热烤箱180度 中下层 25分钟 中途加盖锡纸。
出炉
做早餐吃极好。
果仁碎面包的做法，果仁碎面包怎么做好吃，果仁 ？
1.用适当的面粉
2.打一个鸡蛋放酵母粉
3.提前炒好果仁凉着
4.再把果仁用擀面杖擀碎去皮放在面里
5.到一点油
6.用牛奶和面揉10分钟盖盖饧着
7.饧2小时再做成剂子再揉
8.在烤盘里抹上油把揉好的面团摆好
9.放在烤箱里底下放一盆热水再次发饧20分钟
10.抹上蛋液180度20分钟出炉
如何用面包机做果仁面包 ？
面包机做果仁面包的程序：
1、按照面包机提供的配方准备好配料，将除了果仁的配料，按顺序投入面包机。
2、选择面包机相应制作选项。
3、静静等候面包机工作。
4、大约30—60分钟后，面包机会发出电子音，此时，将果仁放入面包机即可，面包机将继续揉面。
5、大约3小时左右，可以吃面包了……
请教素食面包的做法 ？
素食面包有很多种，日本人用黑麦、糙米、盐卤等原料精制而成的素食面包，欧洲人的很多素食面包仍然加了牛奶，黄油，不过既然有交代，就推荐两款合适的先。
『绝对素食面包』（素得不能再素了）
原料：
温水 2.5杯(1杯是500毫升，量器可以在範具店买到)
糖 2勺 (1勺[tbsp]=14.79毫升)
盐 1勺
酵母 1-2勺
全麦面粉 7杯
制法：
1 温水倒入锅中，最佳温度为30-38度
2 放入糖（不放糖的话酵母不会起泡），放盐
3 放入酵母，酵母均匀撒在水面上，不要搅拌，让酵母自由溶解
4 发酵10分钟
5 倒入一杯面粉，搅拌均匀，重复倒粉、搅匀。
6 揉面：
面揉成圆形
对折
旋转一定角度
再对折，再旋转，再对折，持续约10分钟
7 发面：
面放入锅中，面团表面涂油防止变干，锅浸泡在温水盆中，发酵60分钟左右，面的高度增长了一倍就可以了。
8 切、揉成各种形状
9 200度烘烤30分钟
蒸40分钟可以做成馒头，如果不够松软,可以试放些炮打粉(可以帮助起泡) 放入各种果仁味道更佳
『素食红豆面包』（这款面包不含蛋，适合吃素的人）
材料A
1．高筋面粉300g
2．低筋面粉35g
3．盐5g
4．细砂糖50g
5．新鲜酵母12g
7．色拉油50g
8．水190g
材料B
1．红豆蒸熟，加糖捣烂成红豆泥，并趁热加入5g玉米粉拌匀
2．黑芝麻少许
作法
1．将所有材料揉匀至表面光滑、不沾手
2．滚圆后覆盖保鲜膜，基本发酵80分钟
3．发酵好的面团分割成8等份，滚圆；再次发酵15分钟
4．面团杆平压扁，将做好的红豆泥馅包入，收口、滚圆
5．中间按压些许黑芝麻，最后发酵30分钟
6．烤箱上下火200度，烤12分钟左右，即可出炉
新疆果仁列巴怎么做好吃，新疆果仁列巴的做法 ？
主料
高筋面粉 100g 全麦粉 16g 细砂糖 20g 鸡蛋 30g 牛奶 30g
黄油 9g 干酵母 2g 盐 1g
辅料
葡萄干 20g 蔓越莓干 20g 核桃仁 30g
步骤
1.面团：高筋粉100克，全麦粉16克，细砂糖20克，鸡蛋30克，牛奶30克，黄油9克，干酵母2克，盐1克
馅料：葡萄干20克，蔓越莓干20克，核桃仁30克
2.将除黄油外的面团料倒入面包桶，
3.放入面包机，启动和面程序。
4.搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。
5.搅拌至能拉出略厚的膜。
6.放入容器中，基础发酵。
7.面团长大至2倍，
8.排气，滚圆，松弛10分钟。
9.擀成长方形，
10.铺满果仁干果，其中一端留出少许空白。
11.从铺满果仁的一端卷起，卷紧，成圆柱形。
12.收口向下，放入烤盘，最后发酵至1.5倍大。
13.表面刷蛋液，斜切五条刀口，露出果仁。
14.放入烤箱，中层，上下火180度。烤约30分钟左右，
15.表面金黄，出炉。
家庭面包的制作方法 5分？
很简单的，用面包机来和面，自己手工整形，然后用烤箱来烤一下。
材料：牛奶100毫升，鸡蛋3个，欧登堡淡奶油6汤匙，盐1茶匙，白糖6汤匙，面粉3杯，法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。
做法：1.按顺序放进面包机里，进行第一次揉面。第一次揉面结束后，加入20克黄油，等待第二次和面；
2.第二次和面结束后，将川包桶提出，面包机断电。面包桶盖上保鲜膜，放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右，取出面团，分割成几块，团成圆团之后，放在案板上，盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层，松弛半个小时，这样效果更好，整型时更容易定型)；
3.整形成需要的形状，进行第二次发酵，发酵至生坯的体积的2-2.5倍大左右；
4.烤箱160度预热5分钟，放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤，烘烤15分钟左右即可(喜欢吃面包皮颜色浅的,也可以在上面盖上锡纸)；如果放进土司盒里烤，450克的大概烘烤40分钟。
说明：1.烤面包时，可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液，面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷，所以方子里没写；
2.烤好的面包，晾凉之后，用保鲜袋装好，这样表皮更会回软一些。
这样做出来的面包，皮会非常的薄，由于醒发到位，面包是非常的松软的。
素面包的做法 ？
素面包第一款：『少油低糖柠檬白面包』 原料：普通面粉250Ｇ、盐3Ｇ白糖（非牛骨提炼）、10Ｇ芥花油（非转基因）、10Ｇ柠檬汁、1.5大勺水、 150ML燕牌酵母3／4小勺制作方法:在温水（37度左右）里加入白糖10Ｇ，搅拌均匀，上面洒酵母。倒入面包桶内。然后加入油和柠檬汁（无顺序讲究）往面包桶继续加普通面粉250Ｇ，以及食盐。将面包桶装到面包机里，锁定。烧色浅，750Ｇ，甜面包程序。 2：55以后，面包机会自动鸣响，用隔热手套取出面包。完毕。这款面包质地洁白柔软，不甜（很适合糖尿病人食用哦）10Ｇ的糖在酵母的分解下早就无剩无几。有柠檬的特殊清香味道。如果喜欢，还可以在面团搅拌时，中途加入炒过的芝麻，会更增添风味。 全素面包第二款：『黑糖杂粮营养面包』原料：普通面粉300Ｇ、黑糖（即红糖）50Ｇ盐、2Ｇ酵母、5Ｇ（１小勺为4Ｇ）、营养豆浆150ＭＬ（很浓哟，没有滤渣直接用的）、水20ML、油20Ｇ、核桃瓜子仁粉10Ｇ（核桃、瓜子仁炒香，打磨成粉）做法是同样的简单，先将豆浆加水用微波温十秒左右（加热时间依据微波炉功率来定），加入酵母化开。（酵母都是刚从冰箱的保鲜盒里拿出来的，不用温水醒醒，它可能还在睡呢，嘻嘻） 将所有材料倒入面包桶，甜面包程序，烧色浅、重量750Ｇ，2：55后出炉。这款面包含糖量较第一款高，外皮因为含糖较高而被烤得酥脆香甜，面包内部质地柔软，发酵程度强过上款。切了一片来吃，甜甜软软香香，意犹未尽啊！全素面包第三款：『香蕉核桃面包』
原料：糖一杯、橄榄油半杯、苹果酱1/4杯、亚麻籽粉一大匙加1/4杯水、拌打均匀、面粉两杯、核桃碎粒半杯、泡打粉一茶匙、熟香蕉四条.去皮.打成泥、烤模两个.长8寸，宽3??寸制作方法:1. 将烤箱以325?? F(162??C)预热。将糖与橄榄油打到发，加入苹果酱、亚麻籽汁、面粉、泡打粉、香蕉泥、核桃仁碎粒，混合均匀。将两个烤模里面涂油、撒粉，分别倒入面糊。 2. 放入已预热的烤箱中，烤一小时十五分钟，或是用牙签插入糕体中心，拿出不沾粘即可。此食谱的量可以做出两条中型的香蕉核桃面包。 全素面包第四款：『苹果浆渣纤维素面包』原料：小麦粉（强力粉）180g、苹果浆渣（干品）9g、干酵母3g、食盐3g、砂糖10g、起酥油8g、水130mL。制作方法:按以上配方，用直捏法加工主食面包，加工时先在小麦粉中加水、食盐、起酥油、酵母、砂糖，调制面团。待面团显示出弹性和柔软性后，再添加苹果浆渣和5-10mL水，然后用普通方法发酵，以200℃温度下烘焙20min 。制出的面包含4.3%的苹果浆渣，有法式风味。（注：苹果浆渣是将榨取苹果汁后的残渣清洗后，脱水干燥而成。）全素面包第五款：『素食果料面包』
原料： 温水2.5杯(1杯是500毫升，量器可以在厨具店买到) 、糖2勺 (1勺[tbsp]=14.79毫升) 、果料：葡萄干或其它果仁50—100克、盐1勺、酵母1-2勺、全麦面粉7杯 制作方法:1 温水倒入锅中，最佳温度为30-38度 2 放入糖（不放糖的话酵母不会起泡），放盐 3 放入酵母，酵母均匀撒在水面上，不要搅拌，让酵母自由溶解 4 发酵10分钟 5 倒入一杯面粉，搅拌均匀，重复倒粉、搅匀。 6 揉面： 面揉成圆形 对折 旋转一定角度 再对折，再旋转，再对折，持续约10分钟 7 发面： 面放入锅中，面团表面涂油防止变干，锅浸泡在温水盆中，发酵60分钟左右，面的高度增长了一倍就可以了。 8 放入果料揉开，切、揉成各种形状，也可把果料任意按在表面或造型 9 2......余下全文>>
超软全麦面包怎么做 ？
超软全麦面包用料
全麦面包粉 300克
酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋） 190克
红糖 30克
盐 3克
酵母 5克
黄油或玉米油 20克
豆沙或果仁适量
普通面粉适量（撒表面用）
超软全麦面包的做法
除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟，第一步就忘拍照了。
揉出不是太薄的膜，这是揉完后的样子。
在面包机里直接发酵，发酵到原来的2～2.5倍大
取出面团排气分成四或五等份，盖保鲜膜饧十分钟。
依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形，放上豆沙馅或果仁
这张放的果仁
豆沙馅儿的包上捏紧，果仁馅儿的可以从一侧卷起，边缘捏紧。
依次整形后，洒上适量面粉，用刀片割口，放入烤箱二次发酵，发酵到1.5倍大，烤箱预热上下火170度中层20分钟左右。
出炉了。
也可以弄成其他自己喜欢的形状和花纹
也可以用油纸剪成自己喜欢的图案，在二发结束后贴在上面，洒上干粉后把图案借助镊子拿下来。