万丰美食菜谱大全黄骨鱼萝卜汤怎么做 ？
主料：黄骨鱼 5条、 白萝卜 1块
辅料：姜片 适量、 花生油 适量、 白酒 适量、 生抽 适量
小葱 适量、 猪油 适量 、郫县豆瓣酱 适量、 盐 适量
温馨提示：
1、将鱼煎至金黄后，适当的加入一点白酒和姜片儿。
2、配料加齐全之后大火炖15分钟，然后准备收汁，汤不能太多。
3、用猪油来做这道菜会更香。
白萝卜可以跟黄骨鱼一起煮吗 ？
白萝卜可以跟黄骨鱼一起煮的。
黄骨鱼炖萝卜
原料：
黄骨鱼 白萝卜 郫县豆瓣酱 姜片 白酒 生抽 小葱 猪油 油盐
做法：
1. 准备好原材料;
2. 烧热锅， 放入猪油和花生油混合油; 3. 将黄骨鱼放入锅中之前用厨房纸巾擦干水分;
4. 将黄骨鱼煎至两面金黄;
5. 烹入点白酒去腥， 再加入适量的生抽和开水;
6. 倒入郫县豆瓣酱和姜片;
7. 再放入滚刀白萝卜块;
8. 全部没在汤汁中后加盖煮上15分钟;
9. 揭开盖，加入适量的盐等调味料，再大火收汁。
黄骨鱼和红萝卜能一起煮粥吗 ？
是可以的哦。黄骨鱼为有名的河鲜，其肉嫩骨细，性平，味甘、咸，有健脾补益的作用，为时下居家靓汤，并老少皆宜。红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。两都一起煮粥特别鲜甜的。
材料
黄骨鱼 1条 大米 适量 食盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量
鲍鱼汁 适量 鸡精 适量 姜丝 适量 料酒 适量 白糖 适量 葱，芹菜 适量
黄骨鱼粥做法步骤
1. 提前腌制好黄骨鱼，姜丝，糖，白胡椒粉，料酒，盐，生抽，蚝油，鲍鱼汁，少许花生油，麻油，腌制好鱼备用。
2. 白米粥放两粒大红枣一起煲。
3. 白米粥煲到绵绵的放黄骨鱼下去。
4. 再次滚了沸腾就放芹菜和葱，搅拌一下，大功告成。
小贴士
粥底开水煮比较快绵哦。
黄骨鱼做汤怎么做好吃 ？
黄骨鱼豆腐汤做法：
黄骨鱼有的地方又叫“昂刺鱼”，一般用来蒸或者做汤，因其鱼肉特贝嫩滑，很适合小孩子吃。
不粘锅内放油烧热，下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。
2.放入姜片，倒入足量开水。
3.大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。
4.加入胡椒粉、盐调味,撒上葱段即可。
萝卜丝焖黄骨鱼的做法 ？
原料： 黄骨鱼 白萝卜 郫县豆瓣酱 姜片 白酒 生抽 小葱 猪油 油盐
制作：
1. 准备好原材料；
2. 烧热锅， 放入猪油和花生油混合油；
3. 将黄骨鱼放入锅中之前用厨房纸巾擦干水分；
4. 将黄骨鱼煎至两面金黄；
5. 烹入点白酒去腥， 再加入适量的生抽和开水；
6. 倒入郫县豆瓣酱和姜片；
7. 再放入滚刀白萝卜块；
8. 全部没在汤汁中后加盖煮上15分钟；
9. 揭开盖，加入适量的盐等调味料，再大火收汁；
黄骨鱼炖汤可以加胡萝卜和豆腐吗 ？
可以，鱼和豆腐是绝配，再加胡萝卜起色，非常不错。
怎样给宝宝做一顿美味的黄骨鱼粥 ？
宝宝美味的黄骨鱼粥做法教程
食材
主料
黄骨鱼
两条
板栗
适量
胡萝卜
适量
山药
适量
大米
适量
辅料
盐
适量
姜
适量
步骤
1.黄骨鱼将内脏取出，洗干净。山药去皮，洗干净，切片。胡萝卜洗干净，切丝。板栗去壳，去皮洗干净。姜洗干净切片。
2.将大米洗干净，放入适量的水，再将黄出鱼，山药，胡罗卜，板栗姜放入一起煲，大火烧开，再转小火煲1个半小时。
3.1个半小时煲好后，就可以上桌吃了。
:黄骨鱼做法 ？
乌鱼药用价值很高：1、具有去淤生新、滋补调养的功效。外科手术或创伤后，食用乌鱼，有生肌补血、加速细胞生长、促进伤口愈合的作用；2、具有去湿利尿、通气消肿等功效，可补脾益胃，利水消肿，治脚气、妊娠水肿等；3、肾炎初起时，用乌鱼煮汤，不要放盐，饮汤食鱼，食疗效果很好。吃的最高境界是“养生”，它讲究的是“食补”，而这种吃多以煲汤为主。妈妈口授身传，我学会了做具有保健和消肿奇效的乌鱼汤：原料：乌鱼。做法：1、把鱼杀好、去鳞，切成块状；2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；5、加盖，开中火烧15至20分钟；6、加盐、葱花和味精，起锅。鲤鱼汤原料：鲜鲤鱼1条(重约500克)，精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱段、姜片、香菜未各适量。鲤鱼汤的做法:1)鲤鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏洗净，用精盐、绍酒、胡椒粉拌匀腌溃半小时。2)锅中加入清水适量，放入鲤鱼、葱段、姜片，加入精盐、绍酒、味精，用旺火烧沸，转用文火炖45分钟，加入胡椒粉、香菜末调味即成。最佳答案材料：鲫鱼2条（不宜太大），现在正是吃鲫鱼的好时候，豆腐，白罗卜。 调味料：葱段、姜片、油、盐、香茹、味精各适量把所有东西准备好后，开做啦：1.炒锅内放少量油，烧热将鱼放入，鱼身两面稍微煎一下。2.汤锅内放适量清水、姜片、葱段，大火烧开。3.汤锅烧开后，将煎好的鱼放入锅内，同时把香菇，豆腐和白罗卜转小火焖，放适量的盐，继续煮，直到汤水呈奶白色时，加味精即可关火。 猪骨汤图解做法 原料： 扇子骨500克、直通骨1000克、尾脊骨500克、碎骨500克、葱结1小扎、生姜1小块、酒50克、清水5公斤。 做法： 第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅,因为老婆说除了沙锅炖的肉,她不会考虑吃的),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足. 第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。 第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。 第五步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 第六步:炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。冬瓜猪骨汤的做法 原料： 大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量 做法： 1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用; 2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用; 3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟(每家的火力不同，请调整)后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可! 酸菜猪骨汤的做法： 备注：汤的味道刚合适的时候，棒骨吃起来可能会淡一些，可以自行发挥一些蘸料蘸食! 原料： 东北酸菜、棒骨一根。 做法： 1、把棒骨敲断; 2、把东北酸菜浸泡30分钟，拧干水分待用; 3、把棒骨用清水煮3分钟，去掉血水; 4、......余下全文>>
黄沙鱼可以和红萝卜熬汤吗 ？
黄沙古
鱼
又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。
做法：
1.黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~
2.豆腐切小块
3.姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片
4.放入黄骨鱼，两面煎一会儿
5.倒入热开水，煮开
6.放入豆腐，转中火煮
7.鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~
黄骨鱼煮水饺的做法 ？
黄骨鱼煮水饺的做法
黄骨鱼肉水饺
材料
面粉500g，黄骨鱼200g，韭菜100g，料酒，酱油，盐适量，鲜汤500ml，菠菜200g，胡萝卜150g
做法
1、将黄骨鱼洗净去皮丢骨剁成肉茸，用酱油、适量料酒、鲜汤，将鱼肉茸调成糊状，加入盐搅匀成馅。
2、韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。
3、菠菜用沸水烫一下，去掉涩味。
4、然后将菠菜和胡萝卜切碎，分别煮成浓汤。
5、捞出菜后，用菜汤分别和面，即分别呈绿、桔红二色。
6、面粉和好搓成长条，揪成剂子，包成两个颜色的饺子煮熟即可。