蘑菇肉片汤的做法 ?
1、把蘑菇洗净后切成片,肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用,水淀粉要稍多一些;2、锅里放花生油,下姜片和蒜片爆香,把蘑菇放入炒一下,掺上汤,烧开,略煮一下,下肉片,下肉片的时候,用筷子一块块的夹着放入,再轻轻的抖开。等肉片煮好了,这汤也就好了,放入盐和味精调味,出锅后撒上一把葱花即可。 主料:蘑菇150g;调料:食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量;做法:1.蘑菇洗净,切块2.瘦肉加盐,油,生粉拌匀3.油热后,放入蘑菇翻炒一下4.加入适量的水,煮开5.放入肉片,搅匀6.肉片变色后,加入香芹,盐,调味即可。
蘑菇瘦肉汤的做法,蘑菇瘦肉汤怎么做好吃,蘑菇 ?
1.准备瘦肉。
2.瘦肉用温水洗干净。
3.蘑菇切块。
4.砂锅里放水,放蘑菇。
5.放瘦肉,高温烧煮1小时左右。
6.下点盐巴,一碗营养丰富的蘑菇汤大功告成。
平菇肉丝汤的做法,平菇肉丝汤怎么做好吃,平菇 ?
准备,肉丝,平茹,味精,鸡精,酱油,香油,盐,油,葱花
用少许酱油 将肉丝腌制约5分钟。
1、锅中放少许油
2、肉丝平菇放入锅中翻炒,然后放入适当的水。
3、开锅后放入葱花,盐,鸡精,盖上锅盖烧5分钟
4、起锅时,放入味精,香油,即可使用。。
我都是这样做的。。。可能和网上不一样,但是绝对好吃,,,我就是这样征服我的女友,将她变成我老婆的。
汤怎么做好吃,野生菌菇瘦肉汤的家常做法 ?
食材
主料
野生菌菇
200g
瘦肉
400g
辅料
盐
适量
味精
适量
油
适量
芝麻油
适量
花椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
十三香
适量
步骤
1.野生菌菇洗净,备用。
2.瘦肉切成薄片,备用。
3.瘦肉加入淀粉,生抽,盐,抓匀,淀粉量,最好肉片上都裹上粉,太干的话可以加点水。
4.锅热后,倒油,油热后,加入菌菇翻炒至变色,加入清水,按肉片量而定,但水最好多一点,以免糊锅。最后,撒一点花椒。
5.水开以后,就可以下肉片。一片一片把它摊开,往锅里放。
6.肉片下完以后,用锅铲搅一下,放入盐,味精,芝麻油,十三香,肉片熟了,马上出锅,不要煮太久,不然肉上的淀粉会化掉,就成糊了。
汤怎么做好吃,蘑菇肉片豆腐汤的家常做法 ?
1.蘑菇洗净。
2.切小块先入油锅炒至断生,起锅备用。
3.肉切片后用料酒略腌后,入油锅翻炒至断生,起锅备用。
4.切好葱花,备好豆腐。
5.锅内入冷水入盐,先入煸好的蘑菇。
6.煮至略开,下肉片。
7.开盖,略煮一会儿下豆腐。
8.把豆腐切成小块,煮至开锅转小火。
9.倒入葱花。
10.略开一会儿起锅。
11.天冷菜冷的快,盛在砂锅中汤能冷的慢些
菇瘦肉汤怎么做好吃,猴头菇瘦肉汤的家常做法 ?
最近胃不好,就想起煲猴头菇汤了。所以,就去买来猪肉、猴头菇等食材。猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。(收起)
食材
主料
猪瘦肉
500g
猴头菇
100g
辅料
淮山
10g
枸杞
10g
黄芪
10g
大枣
100g
姜
适量
精盐
适量
步骤
1.准备好的食材猪肉,淮山、黄芪。
2.大枣、姜、枸杞
3.猴头菇事先热水浸泡,然后清洗干净
4.猪肉放水里过冷和。洗去浮沫,切小块
5.用瓦锅加水煮滚,放入猪肉,淮山,姜,猴头菇,黄芪,大枣,煮开,放小火慢慢熬煮。
6.一个小时后,放入枸杞。续煮两分钟就OK啦。
7.下盐调味,装碗。慢慢享用吧。我的是原汁原味,没有加味精的哦。
小贴士
煮这款汤要注意的是猴头菇清洗,一定要用热水浸泡才行,不然会有涩涩的味道,影响口感。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。老人和孩子都可以食用的。(收起)
月子产妇蘑菇肉片汤的做法大全 ?
材料
主料:蘑菇200g、瘦肉200g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、味精半勺、料酒适量、葱适量
蘑菇肉片汤
1
准备一些新鲜蘑菇,清洗干净。
2
准备一块瘦肉。
3
瘦肉切片,用盐,料酒,生粉腌制一下。
4
锅加水,放入姜丝和油烧开。
5
加入蘑菇。
6
煮到八成熟。
7
加入瘦肉片同煮。
8加盐,味精调味。
9
起锅装碗,撒上香葱。
小贴士
瘦肉加盐,料酒,生粉先腌制,是为了肉肉更加滑嫩而且入味。
香菇肉片汤的做法 ?
做法: 1:准备原材料:香菇,猪瘦肉 2:香菇洗净斜切成片;猪肉洗净切片,加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用。 3:热锅烧油,放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味,加入高汤(猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤),烧开后放入香菇。 4:均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟,依口感加入少许盐,出锅即成 5:营养丰富的成品 香菇(鲜)做法指导: 1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养; 2. 泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中; 3. 把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中; 4. 如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
汤怎么做好吃,猪肉冬菇汤的家常做法 ?
猪肉冬菇汤的做法过程
1.准备好食材。
2.冬菇提前泡发。
3.瘦猪肉切成丝。
4.加入淀粉 盐 料酒 胡椒粉上浆腌制5分钟。
5.泡发的冬菇切成丝。
6.把将洗净切成丝备用。
7.锅中注入油,爆香姜丝。
8.下入冬菇丝。
9.煸炒均匀。
10.倒入高汤(也可用清水),大火烧开。煮出冬菇的香气。
11.烧开后,入上浆的肉丝。
12.下入肉丝后,用筷子迅速把肉丝滑散。加入少量的盐和鸡精。烧至2分钟
菇滚肉片汤的做法,白玉菇滚肉片汤怎么做好 ?
食材
主料
白玉菇
250g
瘦肉
150g
辅料
花生油
适量
精盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
小葱
适量
蒜
适量
白醋
适量
步骤
1.将猪瘦肉洗净切均匀薄片。
2.装入干净容器,加生粉、生抽、鸡精,搅拌均匀,腌制五分钟。
3.在腌制猪肉的同时,准备白玉菇,切去根部。
4.将白玉菇入清水中洗净沥水备用。
5.净锅,加少点油,入葱蒜稍稍煸香。
6.注入适量清水烧开后,加白玉菇,再次烧滚。
7.滑入腌制过的猪瘦肉片,保持大火继续煮。
8.加白醋,加精盐。
9.熄火,加葱花。可以出锅啦。
小贴士
加入猪肉片时,要先用筷子搅散,因为用生粉腌制的猪肉片一静止就会粘在一块。