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家常菜谱,美食攻略

蘑菇肉丝汤的做法 肉丝蘑菇汤的家常做法

蘑菇肉片汤的做法 ?

1、把蘑菇洗净后切成片,肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用,水淀粉要稍多一些;2、锅里放花生油,下姜片和蒜片爆香,把蘑菇放入炒一下,掺上汤,烧开,略煮一下,下肉片,下肉片的时候,用筷子一块块的夹着放入,再轻轻的抖开。等肉片煮好了,这汤也就好了,放入盐和味精调味,出锅后撒上一把葱花即可。 主料:蘑菇150g;调料:食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量;做法:1.蘑菇洗净,切块2.瘦肉加盐,油,生粉拌匀3.油热后,放入蘑菇翻炒一下4.加入适量的水,煮开5.放入肉片,搅匀6.肉片变色后,加入香芹,盐,调味即可。

蘑菇瘦肉汤的做法,蘑菇瘦肉汤怎么做好吃,蘑菇 ?

1.准备瘦肉。

2.瘦肉用温水洗干净。

3.蘑菇切块。

4.砂锅里放水,放蘑菇。

5.放瘦肉,高温烧煮1小时左右。

6.下点盐巴,一碗营养丰富的蘑菇汤大功告成。

平菇肉丝汤的做法,平菇肉丝汤怎么做好吃,平菇 ?

准备,肉丝,平茹,味精,鸡精,酱油,香油,盐,油,葱花
用少许酱油 将肉丝腌制约5分钟。

1、锅中放少许油

2、肉丝平菇放入锅中翻炒,然后放入适当的水。

3、开锅后放入葱花,盐,鸡精,盖上锅盖烧5分钟

4、起锅时,放入味精,香油,即可使用。。

我都是这样做的。。。可能和网上不一样,但是绝对好吃,,,我就是这样征服我的女友,将她变成我老婆的。

汤怎么做好吃,野生菌菇瘦肉汤的家常做法 ?

食材
主料
野生菌菇
200g
瘦肉
400g
辅料

适量
味精
适量

适量
芝麻油
适量
花椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
十三香
适量
步骤

1.野生菌菇洗净,备用。

2.瘦肉切成薄片,备用。

3.瘦肉加入淀粉,生抽,盐,抓匀,淀粉量,最好肉片上都裹上粉,太干的话可以加点水。

4.锅热后,倒油,油热后,加入菌菇翻炒至变色,加入清水,按肉片量而定,但水最好多一点,以免糊锅。最后,撒一点花椒。

5.水开以后,就可以下肉片。一片一片把它摊开,往锅里放。

6.肉片下完以后,用锅铲搅一下,放入盐,味精,芝麻油,十三香,肉片熟了,马上出锅,不要煮太久,不然肉上的淀粉会化掉,就成糊了。

汤怎么做好吃,蘑菇肉片豆腐汤的家常做法 ?

1.蘑菇洗净。

2.切小块先入油锅炒至断生,起锅备用。

3.肉切片后用料酒略腌后,入油锅翻炒至断生,起锅备用。

4.切好葱花,备好豆腐。

5.锅内入冷水入盐,先入煸好的蘑菇。

6.煮至略开,下肉片。

7.开盖,略煮一会儿下豆腐。

8.把豆腐切成小块,煮至开锅转小火。

9.倒入葱花。

10.略开一会儿起锅。
11.天冷菜冷的快,盛在砂锅中汤能冷的慢些

菇瘦肉汤怎么做好吃,猴头菇瘦肉汤的家常做法 ?

最近胃不好,就想起煲猴头菇汤了。所以,就去买来猪肉、猴头菇等食材。猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。(收起)
食材
主料
猪瘦肉
500g
猴头菇
100g
辅料
淮山
10g
枸杞
10g
黄芪
10g
大枣
100g

适量
精盐
适量
步骤

1.准备好的食材猪肉,淮山、黄芪。

2.大枣、姜、枸杞

3.猴头菇事先热水浸泡,然后清洗干净

4.猪肉放水里过冷和。洗去浮沫,切小块

5.用瓦锅加水煮滚,放入猪肉,淮山,姜,猴头菇,黄芪,大枣,煮开,放小火慢慢熬煮。

6.一个小时后,放入枸杞。续煮两分钟就OK啦。

7.下盐调味,装碗。慢慢享用吧。我的是原汁原味,没有加味精的哦。
小贴士
煮这款汤要注意的是猴头菇清洗,一定要用热水浸泡才行,不然会有涩涩的味道,影响口感。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。老人和孩子都可以食用的。(收起)

月子产妇蘑菇肉片汤的做法大全 ?

材料
主料:蘑菇200g、瘦肉200g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、味精半勺、料酒适量、葱适量
蘑菇肉片汤
1
准备一些新鲜蘑菇,清洗干净。

2
准备一块瘦肉。

3
瘦肉切片,用盐,料酒,生粉腌制一下。

4
锅加水,放入姜丝和油烧开。

5
加入蘑菇。

6
煮到八成熟。

7
加入瘦肉片同煮。

8加盐,味精调味。

9
起锅装碗,撒上香葱。

小贴士
瘦肉加盐,料酒,生粉先腌制,是为了肉肉更加滑嫩而且入味。

香菇肉片汤的做法 ?

做法: 1:准备原材料:香菇,猪瘦肉 2:香菇洗净斜切成片;猪肉洗净切片,加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用。 3:热锅烧油,放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味,加入高汤(猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤),烧开后放入香菇。 4:均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟,依口感加入少许盐,出锅即成 5:营养丰富的成品 香菇(鲜)做法指导: 1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养; 2. 泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中; 3. 把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中; 4. 如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

汤怎么做好吃,猪肉冬菇汤的家常做法 ?

猪肉冬菇汤的做法过程
1.准备好食材。
2.冬菇提前泡发。
3.瘦猪肉切成丝。
4.加入淀粉 盐 料酒 胡椒粉上浆腌制5分钟。
5.泡发的冬菇切成丝。
6.把将洗净切成丝备用。
7.锅中注入油,爆香姜丝。
8.下入冬菇丝。
9.煸炒均匀。
10.倒入高汤(也可用清水),大火烧开。煮出冬菇的香气。
11.烧开后,入上浆的肉丝。
12.下入肉丝后,用筷子迅速把肉丝滑散。加入少量的盐和鸡精。烧至2分钟

菇滚肉片汤的做法,白玉菇滚肉片汤怎么做好 ?

食材
主料
白玉菇
250g
瘦肉
150g
辅料
花生油
适量
精盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
小葱
适量

适量
白醋
适量
步骤

1.将猪瘦肉洗净切均匀薄片。

2.装入干净容器,加生粉、生抽、鸡精,搅拌均匀,腌制五分钟。

3.在腌制猪肉的同时,准备白玉菇,切去根部。

4.将白玉菇入清水中洗净沥水备用。

5.净锅,加少点油,入葱蒜稍稍煸香。

6.注入适量清水烧开后,加白玉菇,再次烧滚。

7.滑入腌制过的猪瘦肉片,保持大火继续煮。

8.加白醋,加精盐。

9.熄火,加葱花。可以出锅啦。
小贴士
加入猪肉片时,要先用筷子搅散,因为用生粉腌制的猪肉片一静止就会粘在一块。

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