万丰美食菜谱大全木瓜和雪糕一快吃吗 ？
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宜搭
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木瓜雪糕的做法，木瓜雪糕怎么做好吃，木瓜雪糕 ？
食材
主料
木瓜
半个
辅料
绵白糖
适量
椰浆
适量
步骤
1.准备好椰浆
2.木瓜去皮去籽切成小块
3.木瓜放入料理机，再倒入适量的椰浆
4.加入白糖
5.把料理杯安装到料理机上
6.搅拌均匀
7.倒入模具里
8.放入冰箱中冷冻
9.脱模即可食用
小贴士
椰浆可换成酸奶
木瓜奶茶能不能和香草冰淇淋一起吃 ？
可以的，
但是冰淇淋要少吃，
冰过之后就是痛
满意请采纳
冰淇淋制作培训学冰激凌技术到哪里 ？
美食总是让人难以抗拒。港式甜品目前是非常受欢迎的，非常的有市场想到了看准了这个商机就赶紧付之于行动吧！你还在等什么赶紧到深圳回头客甜品培训中心报名吧，传授你专业甜品制作的核心技术.提供开店创业指导，利润分析，教你如何购买所需设备......港式甜品培训内容:西米露系列、白糯米及黑糯米系列、经典港式系列、糕点系列、冬天热饮系列、捞野系列、果爽系列、广东糖水系列、夏日冰饮系列：珍珠奶茶系列.冰沙系列.奶昔系列.烧仙草系列.龟苓膏系列.果汁系列.刨冰系列.布丁系列.双皮奶系列.果味茶系列.雪泡系列.培训课程实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导。 冰淇淋，又名冰激凌。的起源有多种说法。 在中国很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，现称冰淇淋，真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可·波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。现代冰淇淋是由欧美传入中国。据说，中国第一家冰淇淋店是有海外华侨在上海开设的，至今已传播到中国各个地区，各个角落。特点：口感细腻、柔滑、清凉的消暑食品，是一种高档的发泡雪糕。品种：香草味冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、水蜜桃冰淇淋、柠檬冰淇淋、苹果冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、木瓜冰淇淋、薰衣草冰淇淋、芒果冰淇淋、青苹果冰淇淋、凤梨冰淇淋、柳橙冰淇淋等。
请教几种木瓜的制作方法 ？
木瓜冰淇淋 ★材料： 牛奶250ml，蛋黄3个，砂糖60g，鲜奶油100ml ★做法： 1、将牛奶倒入锅中，以中火加热至即将沸腾即熄火； 2、将蛋黄打散，一点一点加入砂糖； 3、将加热过的牛奶少量少量地加入2中伴匀； 4、小火加热装有蛋黄牛奶的盆； 5、用料理机将木瓜打成木瓜泥，然后倒入盆中。为保证口感细腻，我还用小筛网过滤了一下，然后将盆底部泡在冰水中，搅打至完全冷却（我懒得等它冷却，直接丢到冰箱冷藏室，过几分钟搅拌一下，嘿嘿，苦了我的冰箱战高温了； 6、鲜奶油打发至6分起泡（就是用打蛋器舀后，鲜奶油略呈浓稠地滴溜下来，滴溜处的痕迹会立刻消失），加入其中伴均匀；鸟巢牌鲜奶油虽然难打，只能打到6分起泡，但正好做冰淇淋； 7、盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻4~5个小时； 8、待凝固后，搅拌后再放入冷冻箱中，如此重复2~3次。 ★小结： 1、做好的冰淇淋放到漂亮的杯子里面，洒上核桃碎粒，好象看到有名称叫“彩笛卷”的小饼干，但是家里没有，所以只能将就，拿个棍棍饼干插上去了； 2、冰淇淋的组织非常细腻，没有冰楂，但是就是没有外面的奶香味浓，我可以不加任何添加剂的哦~~
怎么做冰欺凌？ ？
用料
主料牛奶300克淡奶油1200克
辅料樱桃适量鸡蛋黄4个玉米淀粉3克芒果200克桑葚100克木瓜100克
调料白糖100克
冰激凌的做法
蛋奶糊的做法：
1.将蛋黄4个放入盆中，放入玉米淀粉3克和细砂糖40克搅拌均匀
2.牛奶倒300克入锅中加热至沸腾后离火
3.牛奶稍微放凉后缓缓的倒入蛋黄糊中，一般倒一边快速搅拌，千万不要将鸡蛋烫熟
4.将蛋奶液倒入不锈钢锅中，小火加热，不停的搅拌
5.直至蛋奶液变浓稠成蛋奶糊后离火，这个过程比较长，一定要耐心搅拌
芒果冰激凌的做法：
6.400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发
7.芒果去皮取肉后搅打成泥
8.蛋奶糊加芒果果泥200克，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可
木瓜冰激凌的做法：
9.400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发
10.蛋奶糊加木瓜果酱，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可
桑葚冰激凌的做法：
11.400克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发
12.桑葚洗净后去蒂，搅打成泥状
13.蛋奶糊加桑葚果泥，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可
有种水果剥皮吃味道像冰淇淋味叫什么名字啊 ？
样子是不是像如来的头
广告“仲夏蓝莓全新上市”里的美女，就是最后用手指蘸冰激凌的那个，长得有点像莫妮卡贝鲁奇，她是谁？ ？
没看到那个广告，只看了都教授的那版，请上图，我看看。
名称：仲夏蓝莓冰火锅
上市时间：4.28-8.24
价格：238元
蘸酱：蓝莓酸奶、蓝莓果馅
水果：木瓜、菠萝、红提、蓝莓、火龙果、红加仑子
糕点：混合莓果饼、酥脆粒蓝莓蛋糕、莓果塔
冰淇淋：蓝莓冰淇淋、芒果雪葩、巧克力冰淇淋、桑果雪葩、香草冰淇淋、抹茶冰淇淋、夏威夷果仁冰淇淋、咖啡冰淇淋、 仲夏野莓冰淇淋、葡萄兰姆酒冰淇淋、草莓冰淇淋、芒香桑果冰淇淋
店内最新活动：
以现金或信用卡点购“仲夏蓝莓冰火锅”1份，即可获赠哈根达斯外带圣代产品赠券一张，于限定时间内兑换指定产品一份。(价值59元)
如何手工制作冰淇淋 ？
酸奶冰淇淋
材料安佳淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个
做法 1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
南瓜冰淇淋
材料低脂（2%）奶水（淡奶）300毫升，大鸡蛋1个，黄砂糖100克，压紧，罐装南瓜泥300克，压紧，香草精1茶匙，姜粉1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）一大撮，盐适量
做法 1.锅中加热奶水，至沸。
2.取一大钢盆，打散鸡蛋，与糖拌匀。逐渐搅入热奶水，并拌入南瓜泥、香草精、姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐。放入冰箱冷藏。
3.完全冷却后放入冰淇淋机（雪糕机），按制造商说明制成冰淇淋。稍加解冻即可上桌。
榴莲冰淇淋
材料鸡蛋2个，牛奶200克，糖40克，淡奶油200克，榴莲果肉200克
做法 1.蛋黄+糖，搅匀
2.加入牛奶，搅匀，成蛋奶液
3.将蛋奶液小火加热至浓稠，成蛋奶浆，放凉备用
4.淡奶油打至7分发
5.将榴莲果肉制成果泥
6.将打发好的淡奶油加入蛋奶浆中，搅拌均匀
7.再加入榴莲果泥，搅拌均匀
8.放入冰箱冷冻室，每隔40分钟搅拌一次，约四五次后即可
朗姆提子冰淇淋
材料淡奶油300克，牛奶200克，酸奶80克，葡萄干60克，朗姆酒80克，香草糖60克
做法 1.葡萄干用冷开水洗一下，用厨房纸吸干水分，泡入朗姆酒，6--12小时；
2.淡奶油加糖打到7分发，加入牛奶，酸奶和泡葡萄干的朗姆酒，打匀后放冰箱；
3.前两次每两小时拿出来打松，后面每一小时打松一次，共打八次，最后一次放入葡萄干。
木瓜百利甜酒冰淇淋
材料蛋黄4只，细砂糖80克，牛奶200克，鲜奶油250克，香草粉0.25串，木瓜半只，百利甜酒3大匙
做法 1.蛋黄里中入砂糖，用蛋抽子不停搅拌打发，至砂糖全部溶解，糖蛋液变稠并发白。
2.牛奶倒入小奶锅里，用大火煮至微微沸腾，马上关火。
3.把烧开的热牛奶用极慢的速度一点一点倒进打发好的糖蛋液里，中间用蛋抽不停搅拌成牛奶蛋液。千万不要一下子把牛奶全倒进去，避免把蛋液烫熟结块。
4.把牛奶蛋液再倒回到小奶锅，用小火慢慢加热，中间要不停地用木勺搅拌，看到牛奶蛋液变稠变厚，在搅动的时候能出划痕，关火。千万不能大火煮开，否则成结块成蛋花汤就不能用了。
5.煮稠的牛奶蛋液放入香草精化开，室温待凉。
6.将淡奶油从冰箱取出，倒于深一点的容器里，用电动打蛋器中速打发，看到淡奶油膨胀、出划痕、打蛋器头上出现小三角，说明已经打发好了。天特别热的时候最好在打发容器的下面垫上冰水，以便淡奶油成型。
7.木瓜用勺挖去籽，先用叉再用勺刮出果肉。
8.把打发好的淡奶油和凉透的牛奶蛋液、木瓜果肉、百利甜酒搅拌均匀，放进扁平的饭盒里，冰箱冷冻起来。
9.一小时后，把已凝固的冰淇淋取出，用电动打蛋器充分搅拌一次，用饭盒装好再放进冰箱冷冻，每隔一小时搅拌凝固的冰淇淋一次，共4次。
红豆抹茶冰淇淋
材料牛奶400ml(或1+2/3杯)，抹茶粉15g(或3大匙)，蛋黄4个，细砂糖100g（1/2杯)份量可斟酌，玉米粉1大匙，鲜奶油360ml(1+1/2杯)，蜜红豆(煮熟的甜红豆粒)100g(份量可随意注意整体甜度)
做法 1. 牛奶加热， 取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌， 将搅拌好......余下全文>>
怎么在家自治冰激凌 ？
简单的做法：酸奶 草莓（或芒果，或香蕉，反正就是你喜欢的水果，但是最好不要加水分很大的水果）。水果先打碎，或切小丁，越小越好。和酸奶拌在一起放入保鲜盒盖盖，入冷冻。2个小时拌一次。硬了就好了。
也可以这样做：
用街上卖的榨汁机做~把冻成小块的冰和牛奶放到榨汁机里，搅拌冰碎了就可以倒在杯子里吃了~口感很好，味道也好~可以试试哦...
香草冰淇淋
糖 500公克 全脂牛奶 250毫升 鸡蛋 1 个 鲜奶油 250毫升 香草粉 2茶匙 盐 少许
做法: 将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
可可冰淇淋：
原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄
制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。 2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。 3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。 4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。 辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法： 1.淡奶油分次加糖打发 。 2.牛奶加到1里，搅匀。 3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。 4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
冰激凌
原料： 奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法： 1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌； 3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌； 4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
番茄汁冰淇淋
原料： 番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。 制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。 番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。
薄荷冰淇淋
【原料】 牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。
【制法】 ①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。 ②将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌...余下全文>>