万丰美食菜谱大全蚌埠的烧饼夹里脊是什么? ？
烧饼夹里脊
烧饼夹里脊可以说是如今最具蚌埠恭的特色小吃。产生于伴随着80后成长的九十年代。在蚌埠市区几乎哪里都能吃到，而外地却少见。有个笑话说，一个蚌埠人到了外地，想烧饼夹里脊，找了半天找不到，最后他买了2个烧饼，跑到一个炸油炸食品的地方，让老板帮他夹起来，结果老板操着一口蚌埠话回答：“你是蚌埠得（dei）吧？”烧饼夹里脊是今天蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为具有独特的地域性，更重要的是他反映了蚌埠饮食相互融合，演变，创新的特点。在烧饼夹里脊出现之前，蚌埠流行着一种“蚝油串”，这种“蚝油串”起初通常是肉类穿成串，在油锅里炸，炸好后加上酱。这种小吃的出现，迅速取代了“麻辣串”和“羊肉串”，成为蚌埠人的最爱。之后迅速与烧饼结合，成为蚌埠人最爱的早饭（是“最”爱，没有“之一”），被称为“烧饼夹里脊”。烧饼夹里脊发展到今天，已经不在是简单的用烧饼夹着肉串了，本身的肉串已经变化的相当丰富，肉串，里脊，猪腰子，土豆片，干子（好多种），素鸡，小扁鱼，猪排，鸡排，螺丝肉（类似蜗牛的一种长在河里的小生物）……甚至是香蕉，知了等。而每家店铺还会有自己的特色“蚝油串”，特色酱料和特色烧饼。烧饼夹里脊流行的另一个原因就是它很方便，不用像普通早饭必须做在店里吃，而是可以带着走，在路上吃，在公交车上吃，在早自习上吃（汗，不过蚌埠学生估计都这样吃过）……价格也很便宜，因为种类繁多，根据你吃的种类和多少，从1元一般到3元。所以之后烧饼夹里脊也出现在了蚌埠人的晚饭里。成为今天蚌埠的最特色小吃，当之无愧。（关于烧饼：由于蚌埠人有吃面食的习惯，蚌埠的烧饼也有很多种，最长常见的有猪油烧饼，即在烧饼表面摸上猪油在烧饼炉里烤的；在烤炉里帖着炉壁烤的烤烧饼；以及比较猛的人吃的大烧饼，钢帖子……）（关于酱料，基本上每家至少有甜酱和辣酱，虽然每家的甜酱和辣酱味道不同，但是多半蚌埠人会选择甜辣都要，这也是各地人的口味在蚌埠融合的一个体现。（有次我在外地，吃油炸食品，老板炸好问我要什么酱，我说甜辣都要，之后老板疯了……））
蚌埠市烧饼夹里脊。 ？
好地方
蚌埠哪里的烧饼夹里脊最好吃 ？
蚌埠2中的烧饼夹里脊还有就是穿名堂门口的好象没烧饼， 麻辣烫就是以前百惠后面菠萝蜜网吧旁边的两家都不错滴！
麻烦采纳，谢谢!
希望能解决您的问题。
求蚌埠烧饼夹里脊，配料甜酱，辣酱怎么制作 10分？
n 到市场购买“十三香”调味料； n 购买质量好一些的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看； n 将2两面粉加水调成面糊搅匀备用； n 在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2 勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整），煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖（实际用量请自行调整），继续煮2分钟；再将调好的面糊倒入锅内搅匀，继续烧到似开非开的时候关掉火，放入味精、鸡精搅匀即可。 备注：以上只是标准的甜面酱制作方法，您可以根据当地顾客的口味进行再加工，比如可以加入芝麻酱或花生酱，也可以加入其他调味品放入炒锅内当成蔬菜来炒，具体想做出什么味道由您自己发挥。 l 准备材料： 辣椒酱的做法 n 鲜红辣椒2斤 n 食用油1斤 n 牛肉或猪肉1斤（精瘦肉） n 食盐3两 n 白糖2两 n 生姜3两 n 花椒面1两 n 味精1两 n 白酒1两 n 甜面酱5两 n 花生米3两（炒后压碎） n 芝麻2两（炒后压碎） l 标准做法: n 油烧热至八成后倒入切好的肉炒一会，再倒入切碎的辣椒和调料小火炒熟，最后放入面酱、味精搅拌即可。 n 辣酱的制作根据南北方人口味的不同，可以酌情添加各种调料
求歌词：烧饼夹里脊 10分？
歌曲名：烧饼夹里脊
曲：slos/福麟阁
词/编：易宁
唱：易宁，刘海（蚌埠版大学生自习室，聊聊大学 演唱者）
歌词:
[RAP1]:
无论你走过南，闯过北，搁哪拐子喝过水
一句我的孩来红了大江南北
楚汉垓下干过仗大禹涂山治过水
今天的淮畔明珠也越来越美
都说中华美食遍天下，遍天下的美食都在蚌埠开了花
烧饼，包子，油茶，春卷，辣汤，麻圆，米线，凉皮，火锅，拉面，水单饼，大麻花
吃啥啥香，你要啥有啥
其实关于阿们蚌埠的传神不多也不少，你不知道说明你不照
阿跟你拉拉呱，盘盘道，苕道苕道，要是没吃过来，一时阿们找个饭店坐倒
想吃本地特色，我向你隆重介绍
中国人的汉堡，蚌埠人的骄傲
烧饼加里脊，好吃又便宜
尝上一口你就会发现世界原来神奇
[chorus]
烧饼烧饼给能加里脊，
我吃来吃去还是觉得这个最有劲
烧饼烧饼还能加里脊，
不吃不行，一吃保证你就上瘾
烧饼烧饼给能加里脊
你吃来吃去还是多吃这个更美丽
烧饼烧饼还能加里脊
哎，你别不服气，你就是老新
[RAP2]：现在的烧饼加里脊也越来越高级，
不干不净吃了没病,那是过去
老早卖东西的老几光不叽凉，露个脚趾盖
现在统一的白衣大挂，手上套个塑料袋
老早的钢贴子现在改成了油酥芝麻饼
老早五花八门蚝油串现在还能夹生菜
炸香蕉炸鸡块还能炸海带
盐辣甜酱再给你撒点孜然,
蚌埠人的最爱，外地人也喜欢，
花钱不多，开心娱乐
，经济还经饿，有朋自远方来驾事做客
关系到位的马里我才请你吃这个，
烧饼夹里脊，小吃中的战斗机
无论它飞到哪里它都好吃的要你亲命
[repeat chorus]
[RAP3]：百货大楼大舞台，
南岗四路张公山，到处遍布着淋档满布的小吃摊
热情的蚌埠人会吃，会玩，还会穿
没有阿们消费怎么促进和谐社会经济发展
怀远的石榴香，花鼓情
打的拐到五岔买只烧全鸡
沱湖的大闸蟹，固镇的花生米
高老四的乌搂牛子吸溜开开心
蚂虾街的大龙虾才是正不倒的
遍地的麻辣串珠城MM的最爱
牛肉砂锅盖浇饭，营养搭配不缺钙
淮河面条一条街，雪园小吃土锅店
香飘千里的蚌埠美食叫板大世界
[repeat chorus/2]
无论你是小资白领,还是社会精英
无论你来自国内国外，还是城市郊区
无论你开着奥迪拐的,还是拖拉机
欢迎你到蚌埠来,尝尝阿们的烧饼加里脊
蚌埠的哪家烧饼夹里脊好吃？ ？
航校西门，二中后面巷子里的，都比较不错~
施加洼还有二岗那的有几家也可以~
《烧饼夹里脊》作文，求大神，小学六下蚌埠特产作文 ？
烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的汉族小吃，顾名思义就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。
中文名：烧饼夹里脊
主要食材：烧饼，里脊肉
所在地：安徽蚌埠
食用人群：老少皆宜
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做法和区别
蚌埠烧饼夹里脊和其他地方的“烧饼夹里脊”有本质的区别：
蚌埠的烧饼夹里脊，烧饼为烘箱烧饼或烘油桶烧饼；外地的多为白发面饼或油酥烧饼。
蚌埠的烧饼夹里脊，多为竹签穿起的腌制里脊片，于油锅中现炸现夹，而且必过耗油；外地或用铁板，或用事先制成的熟肉碎片，耗油则是根本没有。
蚌埠的烧饼夹里脊，最正宗的就只是夹里脊，外地或本地有夹菜叶、西红柿等做法均为画蛇添足。
蚌埠烧饼夹里脊的酱料看似毫不起眼，实际是有讲究的，一辣一甜，除这二味外最大的特色就是重重的咸味。
因为是个很简单的小吃，所以实际上只要喜欢怎么做都可以，但蚌埠烧饼夹里脊就是因为上面的这几种平平凡凡的“秘密”，经久不衰地在蚌埠风行了十余载，现在”改良“愈多，也办起了看似漂亮的连锁店，但实际上是狗尾续貂，东施效颦，那份真正属于经年累月沉积下烧饼夹里脊的美味，只有在油烟弥漫，葱香油响的铁皮车旁，才能找到。
结论
味道~~不言而喻的啊~~~可以到蚌埠去尝尝啊，随处都是的。外地到处都是卖烧饼的和卖油炸里脊的，但是只有蚌埠人创造性地把他们结合到了一起，并用甜、辣、咸酱将二者完美的结合，创造了一种新小吃。
想知道: 蚌埠市 蚌埠烧饼夹里脊 在哪 是一个店 ？
淮河路步行街的北头有一个 太平街103车站后面有一个 我知道的只有这两个
弱弱的问一句，烧饼夹里脊好吃么 ？
那么句话，炒什么菜放点猪肉进去都好吃，所以肯定好吃啊。除非你不喜欢吃肉