万丰美食菜谱大全西红柿里脊汤怎么做？ ？
西红柿里脊汤：
主料：炸里脊400g番茄300g甘蓝100g
辅料：油适量盐适量蒜适量
做法：
1.番茄切成丁，甘蓝切丝。超市买的成品炸里脊
2.油热后加入蒜片爆锅。
3.加入西红柿炒到成泥的感觉。
4.加入甘蓝大火炒软。
5.加入适量的水大火烧开。
6.加入炸里脊，
7.小火炖到里脊热透。
8.出锅后可以再加点醋。
炸番茄里脊的做法 ？
菜系及功效：私家菜 低温环境作业人群食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 工艺：酱烧炸番茄里脊的制作材料：主料：羊里脊300克辅料：豌豆25克调料：鸡蛋清50克,番茄酱10克,白砂糖40克,料酒10克,姜汁10克,小麦面粉50克,淀粉(豌豆)60克,花生油40克,香油5克,盐2克炸番茄里脊的特色：色泽金黄，酸甜开胃。： 1.将羊里脊去筋洗净，拍松，撒入精盐、姜汁、料酒浸渍片刻，再贴上面粉，鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状，加入淀粉调匀，鲜豌豆放入开水锅中烫熟。2.将羊里脊逐条沾匀蛋粉糊，下入五成热的油中炸至微黄色，捞出码盘。3.炒锅上火，倒油烧热，下入番茄炒透，烹料酒，加入清汤、白糖、盐，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在里脊上，撒上豌豆粒即成。炸番茄里脊的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
饭店里番茄里脊裹的厚厚的脆脆的是什么糊 ？
脆皮糊
怎么做西红柿烩里脊好吃 ？
西红柿烩里脊材料
番茄2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐，姜
做法
1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。
2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用。
3、猪肉洗净去掉筋膜。
4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。
6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。
7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）
8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。
炸番茄里脊的热量是多少？ ？
炸番茄里脊的热量(以100克可食部分计)是217大卡(907千焦)，单位热量适中。
每100克炸番茄里脊的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
参考资料：更多炸番茄里脊信息见薄荷网食物库http:/...ieliji
是糖醋里脊好做还是番茄里脊好做 谢谢 ？
番茄里脊，糖醋里脊的糖醋汁不好调，不容易掌握醋的多少。番茄的可以直接把番茄沙司倒进去，淀粉勾芡就行了
烩里脊怎么做好吃，番茄浓汤烩里脊的家常做法 ？
前做烩里脊，是先把里脊炸一下，感觉费事又摄入了很多油。想吃清淡一点的，直接把里脊下入汤中，这样做出的里脊很嫩滑，是个不错的办法。
食材
主料
里脊
100g
辅料
茶油
适量
盐
适量
醋
适量
西红柿
1个
甘蓝
100g
水发木耳
100g
葱姜蒜
适量
胡椒面
少许
步骤
1.里脊切薄片，用盐 料酒腌一下，再用淀粉拌匀，
2.甘蓝撕大块，
3.西红柿切滚刀块，葱姜蒜切碎，木耳洗净，
4.坐锅放油，稍热放葱姜蒜炝锅，
5.先放木耳，再放西红柿，
6.西红柿出汁后，放甘蓝，
7.放适量水，烧开，
8.下入里脊，等发白了再翻动，
9.里脊熟了先放胡椒面，再放醋，最后放盐调味，
10.盛碗里即可享用。
小贴士
放点蒜味道好，醋不能不放，还有胡椒面可以去腥，也得放。
番茄酱里脊肉的做法，番茄酱里脊肉怎么做好吃 ？
主料 里脊肉 250g 辅料 番茄酱 适量 白砂糖 适量 淀粉 适量 步骤 1.将肉切成1.5厘米见方的块装盘 2.倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉 3.底锅倒油烧制5成热，将肉丁逐一放入油锅中慢炸 4.炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油 5.锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒 6.再放些许白砂糖炒匀 7.最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛
番茄酱里脊肉的做法 ？
主料
里脊肉
250g
辅料
番茄酱
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.将肉切成1.5厘米见方的块装盘
2.倒入淀粉，使每个肉丁均匀裹上淀粉
3.底锅倒油烧制5成热，将肉丁逐一放入油锅中慢炸
4.炸制稍稍变色时捞出，用漏勺沥油
5.锅中留少许底油，倒入番茄酱略炒
6.再放些许白砂糖炒匀
7.最后倒入炸好的肉丁，至每块肉丁都沾满浓汁关火盛出
甘蓝西红柿烩里脊怎么做好吃 ？
凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐 ，白醋，香油
做法:
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
柠香紫甘蓝沙拉
材料:
紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量
做法:
1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。
2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。
3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。
小诀窍:
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可，免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。
2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科，多吃能起到预防乳腺疾病的效果。
甘蓝包肉
材料:
甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉
做法:
甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。
甘蓝片、香菜焯水。
甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。
水开后，上锅蒸10分钟。
咸甜的西红柿汁作浇头。