万丰美食菜谱大全甲鱼汤能不能炖山药 ？
可以推荐：枸杞山药甲鱼汤原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用
枸杞山药甲鱼汤的做法是怎样的 ？
淮山枸杞甲鱼汤
材料：甲鱼肉350克，淮山30克，枸杞10克，陈皮5克
调味料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉4克，料酒15克，姜片少许
淮山枸杞甲鱼汤的做法
1、将甲鱼肉洗净，斩小块，汆去血水；淮山、枸杞、陈皮分别洗净。
2、锅中加入适量清水，放入甲鱼肉、陈皮、淮山、枸杞、姜片拌匀，加入少许料酒，大火煮沸。
3、转小火煮约1小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
山药桂圆炖甲鱼的做法 ？
山药桂圆炖甲鱼，具有滋阴凉血、健脾补血、宁心安神的作用，适用于心脾两虚引起心悸、失眠、食纳不佳者。但是，上火症状者和孕妇不宜食用。做之前最好将甲鱼放入沸水中，使其排尽尿液，减少异味，然后再剖洗干净，去除头及内脏，再与山药、桂圆肉一起放入炖盅内熬煮即可。
【基本食材】山药50克，干桂圆肉30克，甲鱼1只（一斤左右即可）。
【其他食材】枸杞少许、红枣4-6个、姜片。
【调料】：盐、鸡精各少许；
【制作方法】：
1、将已经去除头部及内脏的甲鱼以备用；
2、姜切片即可，和准备好山药片、干桂圆肉、红枣、枸杞以备用；
3、将甲鱼与山药片、干桂圆肉、红枣、枸杞、姜片一同放入煲锅内；
4、煲锅内加适量水，淹没甲鱼即可；
5、水烧开加入调料，视个人口味而定，一般建议清淡，炖约2小时左右盛出即可食用；
【提示】：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼汤的做法 甲鱼的做法 甲鱼做之前要焯水吗 ？
食材准备：
主料：甲鱼500克
辅料：骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克
甲鱼汤
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
制作步骤
1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
2. 将山药去皮，洗净后切成块；
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
淮山药炖甲鱼的做法，淮山药炖甲鱼怎么做好吃 ？
食材
主料
甲鱼
1只
淮山药
4片
辅料
枸杞
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤
1.准备原料：甲鱼、怀山药片、枸杞子、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜
2.将甲鱼宰杀制净；葱、姜洗净切片；香菜择洗干净切段。将甲鱼放沸水中烫一下，去净外部薄皮
3.洗净切块
4.砂锅内家清汤或者开水，放入甲鱼、怀山药片、枸杞子及调料，小火炖1小时，撒上香菜
小贴士
挺简单的，没啥技巧
滋补甲鱼汤做法 ？
1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出. (2) 放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉. (3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了. (4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒. (5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧.
记得采纳啊
怎样做好甲鱼汤 ？
做甲鱼汤一定要把血放干净，然后用热水烫一下黑皮，并要用钢丝球把黑皮刮掉，把内脏里面的白油必须去干净（这个很重要不然会腥）最后记着把胆剪开并涂抹在甲鱼的身上，这样汤才会好喝
甲鱼土茯苓汤的做法 甲鱼汤怎么炖最有营养 ？
用料
乌龟一只
冬菇5只
土茯苓个人爱好
生姜两小块:罗汗果半只:
薏米少许:瘦肉一块:
蜜枣三个:
淮山
土茯苓乌龟汤的做法
把乌龟洗干净；用热水烫乌龟；把外壳皮去掉；
在烧开水把乌龟放去沸水
冬菇5只；生姜两小块:罗汗果半只:土茯苓薏米少许:瘦肉一块；蜜枣三个:淮山一条
把全部材料；洗干净放锅煲6个小时；在放点盐好OK
甲鱼山药枸杞子炖汤能补肾吗 ？
可以啊，不过你最好还是补与练
相结合，把自己的身体搞得棒棒
的，老陈强健法，给你一个更好
的身体，虽然简单但是绝对不忽
悠，相信自己能够改变，加油。
甲鱼可以和松茸菌山药一起炖汤吗 ？
你好！！
甲鱼可以和很多原料一起炖汤。
一：枸杞山药甲鱼汤：
原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。
功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.
二：黄芪甲鱼汤：
配方：黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。
制作：将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。
三： 鸡火甲鱼汤：
主料：甲鱼1只(约750克重)
辅料：鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量；
做法：
1)甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料；
2)将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。
四：枸杞甲鱼汤：
材料：甲鱼300克，枸杞子30克，熟地黄15克，北黄芪10克，调料适量。
做法：甲鱼宰杀，去甲壳、头、爪，洗净、切块，放砂锅内，加清水及布包诸药，武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透，去药包，调入食盐、味精适量。
功效：
益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为形瘦乏力，口干，盗汗，腰膝酸软等。
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