万丰美食菜谱大全南瓜泥和面能做饺子皮吗 ？
可以，我做过
用料：南瓜一小块，面粉，韭菜，鸡蛋，香菇，木耳，五香粉，油，盐
做法：1、南瓜切块蒸熟，用勺子按压成泥，晾凉到40度左右
2、将凉好的南瓜泥倒入面粉中，具体怎么个比例我也没称，揉匀。 3、将面团撕成小团，然后分别揉匀，撕成一个一个的小剂子，（也可以用刀切，据说撕的好吃呢）按扁，杆薄。
4、关于馅龚这次没拍，把韭菜切碎，木耳和香菇提前泡发，切细，鸡蛋用的是乌鸡蛋，摊成蛋饼切丁，可惜没有海米，要不然味道会更好的。
我习惯先放五香粉——油——盐，这样的顺序，五香粉提前放会更入味，然后放油，韭菜会有一层保护膜，这时再加盐就不那么容易出水了。盐是一定要最后加的。。
南瓜面饺子的做法，南瓜面饺子怎么做好吃，南瓜 ？
食材
主料
南瓜汁
150g
面粉
500
饺子馅
500g
辅料
盐
适量
步骤
1.备南瓜汁，
2.面粉少许，
3.倒进南瓜汁，
4.合匀，
5.揉成面团，
6.醒发，
7.分成小剂子，
8.擀成皮，
9.备南瓜猪肉馅，
10.放上饺子馅，
11.包成饺——
12.包好的饺子，
13.放进锅里蒸二十分钟，
14.蒸熟就行。
小贴士
老南瓜去皮蒸熟拌进面粉里揉成面团。
南瓜如何做饺子馅 ？
嗯哼~
猪肉南瓜水饺
材料
猪肉300克、南瓜200克、
面粉、料酒、小葱末、花生油、香油、耗油、生抽、盐、鸡精适量
1、先把肉馅剁好，倒入适量料酒、小葱末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一个方向将肉馅搅好，放一边备用。
2、南瓜去皮，刮丝，撒入一点盐，用手抓一抓，腌一会儿就会出水。然后用笼屉布把南瓜里的水挤出来，这个汁水千万别倒掉，要用来和面的。再用刀把南瓜丝剁一剁，倒入刚才养好的肉馅里，加入适量的食盐、鸡精，仍是按照一个方向把馅子搅拌好。
3、用挤出的南瓜汁和面，放一边饧一饧（约十几分钟）。
4、开包，煮水饺、出锅。。。。~
以上~
南瓜面三鲜水饺的做法，南瓜面三鲜水饺怎么做 ？
南瓜面三鲜水饺的做法
1.准备的材料。虾仁洗净，黑木耳洗净泡发。
2.木耳剁碎，虾仁剁泥与猪肉混合。
3.把葱、姜、料酒、老抽、盐。
4.撒入胡椒粉、味精、香油。
5.面粉、小麦淀粉放入南瓜泥和成面团。
6.搓成长条。
7.切成均匀大小的剂子，擀成中间少厚的皮，放入肉馅。
8.包成五角形状。
10.用手碾出花边来，把下边的花边向中间折叠即可。
11.做好的坯子。
12.锅里放水烧开，放入锅中。用大火蒸12分钟，焖3分钟出锅。
南瓜鸡蛋饺子怎么做 ？
一、食材：
主料：南瓜1200g、小麦面粉1000g、鸡蛋400g
辅料：花生油适量、盐适量、大葱20g、姜10g海、天蚝油适量、五香粉适量、花椒适量、水适量
二、步骤：
1.南瓜丶蒜苗丶大葱洗好备用.
2.温水和面,饧30分钟.
3.洗净的鸡蛋备用.
4.清理好的南瓜.
5.姜.
6.南瓜擦丝,加入适量的盐拌均杀水.五分钟后用手将南瓜丝水挤掉备用.
7.姜改刀切末.
8.葱改刀切碎.
9.蒜苗改刀切碎
10.鸡蛋去壳将蛋液嗑到碗里.
11.热锅凉油.
12.将蛋液倒入锅中,中小火进行炒制.
13.将鸡蛋炒成金黄色的鸡蛋穗,稍大的鸡蛋可用铲子在锅里轻轻的剁剁.
14.锅中再添入适量的花生油,放入少许花椒,爆香后将花椒捞出.
15.调馅:加入鸡蛋穗丶蒜苗丶大葱丶姜丶五香粉丶盐丶海天蚝油和开好的花椒油,然后搅拌均匀.
16.搅拌均匀的饺子馅.
17.将面一分二份,拿其中的一份,将面搓成长条.用刀切成大小均等的剂子,用手压扁,用面杖杆成圆型面皮.
18.将馅放入面皮上,再将面皮对折,将对折后的饺子边捏住.
19.拿着饺子用双手一挤,饺子就包好了.
20.包好的成品饺子.
21.开水下锅煮饺子,开锅后往锅里加入少许凉水,用勺子顺锅边趟一下饺子,防止粘破饺子,二次开锅后关火,将饺子盛出来.
三、成品展示：
南瓜馅儿饺子怎么做 ？
南瓜馅水饺的做法
1.自己家种的南瓜
2.调好的馅子，就是简单的调的，南瓜擦成的丝再剁碎，肉馅是在超市买的，最后放葱姜油盐调匀即可
3.和好的面
4.老妈就是疯狂，每次都是一下子把箕子给切出来
5.老妈负责擀皮
6.我负责包水饺了，包的还不错吧
7.热锅烧水下水饺了
8.好吃的水饺出炉了
南瓜馅的饺子怎么做才好吃，加什么佐料？ ？
主料：南瓜750克，饺子粉650克
辅料：油适量，盐适量，香油适量，鸡蛋3枚，味精适量，虾仁适量，香葱适量
步骤：
1.南瓜去皮，掏瓤，洗净
2.用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。
3.香葱洗净切碎
4.虾仁剁碎
5.鸡蛋炒熟与南瓜，香葱，虾仁，香油，味精，盐搅拌均匀
6.饺子馅就和好了
7.饺子粉，加适量的水和好，醒面20分钟
8.做成小面剂
9.擀皮
10.馅放在皮的中间，两边对折捏紧
11.饺子就包好了
12.锅中水开后放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水再煮
13.煮开锅后，打开盖再煮一小会即可
14.出锅装盘
南瓜馅水饺的做法 ？
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 工艺：其他南瓜馅水饺的制作材料：主料：南瓜600克,小麦面粉500克辅料：虾皮80克,调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克南瓜馅水饺的特色：清淡鲜香，风味独特。：1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。
水晶饺子水晶饺皮的简单做法怎么做如何做 ？
水晶饺子水晶饺皮的简单做法
主料
澄粉
400g
土豆淀粉
150g
辅料
胡萝卜
200g
肉馅
200g
南瓜
300g
鸡蛋
1个
花椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
料酒
适量
花生油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.剁好的肉馅
2.剁好的肉泥放在碗中，磕入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲
3.肉馅里加入食盐、五香粉、生抽、花椒粉、生姜末、小葱末，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲
准备好的胡萝卜末放入碗里
用筷子朝一个方向搅拌均匀
4.南瓜用擦子擦成细丝，挤干水份，放在碗中，加1小勺盐拌匀，静置3分钟后，再挤一次水份备用（水一定要挤干些，否则包时会出很多水，包皮容易破），放入容器中加入虾皮、花生油、鸡精、盐拌匀备用
5.澄粉和淀粉混合拌匀，加开水（一定要很开的水），边加边搅拌，
6.用手揉几个，看到没有干面，就可以盖上盖子静放5分钟左右；
7.取一份面团搓成长条
8.切成大小一样的面剂子
9.取一个面剂子，用擀面杖擀圆
10.包入适量相馅料，封好口
11.依次包好所有的饺子，入开水锅中盖好锅盖，蒸制约15分钟左右至饺子熟
12.蒸好得南瓜饺子
13.蒸好的胡萝卜饺子
南瓜素馅饺子要怎么做 ？
南瓜素馅饺子的具体做法步骤
1.先处理南瓜，南瓜去皮，中间部分用擦子擦成细丝，放入盆中，用盐腌出水。
2.鸡蛋打入碗中，加少许水，锅中油四成热时放入锅中炒好。
3.将虾片放入锅中炒一下，这样更香。
4.南瓜丝攥出水分，改下刀，放入盆中，加入鸡蛋碎、虾片、姜末、葱末、盐、花椒粉、香油，顺一个方向搅匀。
5.南瓜皮用搅拌机打成汁，用过滤后的汁和面，放入盆中醒一会。
6.将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁。
7.擀皮，放入南瓜馅，包好。
8.锅中水开后，煮饺子。