新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

小白菜包子 小白菜肉馅包子的做法

小白菜包子馅怎么做好吃 ?

原料:猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。
做法:
1、发面。用温水化开发酵粉,加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。   2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油绩腌制。   3.3、白菜切碎,葱切碎,放入肉馅,加入油搅拌。   4.4、包包子,要是你包馒头的样子,请参考我的馒头肉包的包法,包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵,如果温度过低,可以放在烤箱内发酵。   5.5、包子醒好后,锅内放水,篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入,出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖,静置10分钟以上,再开过取出包子。

正宗小白菜素馅包子怎么做 ?

食材明细
小白菜500g
鸡蛋3个
木耳60g
葱适量
姜适量
粉条适量
虾皮适量
面粉适量
油适量
盐适量
饺子馅料适量
其它口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
小白菜素馅包子的做法步骤

1
准备面粉和酵母。

2
酵母用温水化开。

3
先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时。

4
面团发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。

5
小白菜洗干净用开水烫一下。

6
沥干水分,剁碎。
7
木耳泡发洗干净剁碎。

8
粉条也泡发剁碎。

9
准备适量虾皮。

10
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

11
把以上材料放在一起,加盐、饺子馅料,油、葱姜末调拌均匀。

12
将饧好的面团搓成长条,揪成小剂子。

小白菜包子怎么做好吃 ?

材料 白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺 做法 1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小 2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分 3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面 4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm 5、上锅开锅后十分钟蒸好 小诀窍 1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿. 2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄.!

小白菜包子真好吃,大家吃过吗 ?

您好,当然吃过了

白菜和小白菜哪个做包子馅好? ?

白菜出水太多,还是小白菜比较合适仙侬园产品保证。

白菜和小白菜哪个做包子馅好 ?

白菜出水太多,还是小白菜比较合适仙侬园产品保证。

小白菜猪肉馅包子的家常做法大全怎么做好 ?

1.提前把面活好,直到发起来为止

2.把肉剁成肉馅

3.在碗里放入几粒花椒,倒上开水,调馅用

4.把肉馅放在盆里,倒入之前沏好的花椒水拌馅,一定要把馅拌希,放入适量花生油以免出水

5.倒入少量酱油和盐继续搅拌

6.把馅和好

7.把鸡蛋炒好剁碎

8.把小白菜放到锅里焯一下,然后剁碎

9.先把鸡蛋和肉馅拌匀

10.然后放入小白菜,加点花生油,防止出汤,再加适量的香油,酱油,盐,味精,搅拌匀

11.然后把发好的面擀成包子皮,包好

12.上锅蒸20分钟

小白菜包子小白菜需要用开水烫吗 ?

首先小白菜含水较多,如不先焯下水,包的包子蒸熟后里面会很多水容易涨破包子皮;其次,在和馅过程中加入盐后一部分水分杀出来,会影响馅料的粘稠度造成馅料发泄影响口感;再次,小白菜不焯水而是蒸熟的话比较不好吃。

小白菜怎样包的包子好吃? ?

小百菜稍微用盐脱水下 压干 (手盯) 切点姜丝(看个人口味放多少)
就可以了 不要太复杂 简单点也可以很美味

小白菜不用焯,包包子可不可以?为什么要焯? ?

首先小白菜含水较多,如不先焯下水,包的包子蒸熟后里面会很多水容易涨破包子皮;其次,在和馅过程中加入盐后一部分水分杀出来,稜影响馅料的粘稠度造成馅料发泄影响口感;再次,小白菜不焯水而是蒸熟的话比较不好吃。
最好焯一下,让小白菜脱水,不然馅子剁好之后会出水。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 小白菜包子