万丰美食菜谱大全酿藕的制作方法： ？
原料： 莲藕200克、手打鱼滑50克。 辅料： 蚝油2汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1汤匙。 做法： 1、把鱼肉跟猪肉剁烂搅拌摔打成鱼滑; 2、莲藕去皮后，清洗干净，切成0.5厘米厚的藕片； 3、把藕片的一面切口抹上一点生粉，把适量的鱼滑酿在藕片上面； 4、烧热平底锅，刷一层薄油，把酿有鱼滑的一面向下，用中小火煎至金黄； 5、翻面继续煎，用铲子稍为压一下藕饼，煎至两面金黄； 6、蚝油、白糖、生粉加3汤匙的清水兑成芡汁，倒进锅里，盖上锅盖，中小火焖煮8~10分钟； 7、大火收汁，撒上葱花； 8、装碟上桌。
酿莲藕的做法，酿莲藕怎么做好吃，酿莲藕的家常做法 ？
1.莲藕洗净削皮后切成片状。
2.五花肉加工成肉泥状，加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味
3.把肉馅放入两片莲藕中间，用力压下
4.酿好后成品
5.用金银蒜加入点盐、鸡粉、花生油制成蒜油
6.把蒜油刷在莲藕夹的两面
7.放入空气炸锅中，调200度，15分钟
8.用烤肉酱拌入蒸鱼酱油，拌匀
9.莲藕夹在烤制过程中抽出查看下烤炸的效果，烤制八分钟时把莲藕夹翻面，并刷上烤肉酱。
10.15分钟后可以摆盘出炉
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主料
莲藕糯米
辅料
绿豆适量筒骨适量
姜片适量蜂蜜汁适量
双酿莲藕的做法步骤
双酿莲藕的做法图解11. 莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。
双酿莲藕的做法图解22. 筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。
3. 莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。
有谁知道花生酿莲藕怎么做？ ？
其实绿豆酿莲藕更加美味！我就知道绿豆跟糯米酿的方法。绿豆酿莲藕：1、先将绿豆（糯米）跟莲藕清洗干净，晾半干。 2、再将整条莲藕的头部不干净处切掉，就把绿豆（糯米）一颗颗的往莲藕的小洞里塞满。 抚 3、把绿豆（糯米）塞满在莲藕的小洞里就将骨头（猪肉）、花生一起加水放在瓦锅里煲， 喜欢喝汤的话就放多一点清水，不喜欢的话就少放些水，放清水的量刚好没过莲藕的 高度就行，我还是觉得放多点清水可做汤喝好些，汤中带就浓浓的莲藕跟绿豆的清香 味，美味极了！啥调料都不用放，只是汤煲好时就放一点盐提下味就得了！
糯米酿藕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糯米酿莲藕的做法
1.
准备材料
2.
糯米洗净，用清水浸泡着
3.
将藕擦干净
4.
将莲藕切2到3厘米，留作盖子，将糯米用筷子塞进莲藕孔里，一边塞，一边用筷子压紧
5.
将莲藕盖上藕蒂，用竹签固定封口。将酿好的莲藕放在不锈钢锅中，注入没过莲藕的清水，加入冰糖和红枣，大火烧开后，用小火煮45分钟
6.
煮好的莲藕切片
7.
糯米莲藕淋上糖桂花，别样的甜蜜滋味
顺德煎酿莲藕的做法 ？
主料：莲藕500g、猪肉300g
辅料：盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、油适量
步骤
1.馅加少许酱油拌匀
2.莲藕洗净切双飞（即中间不断）
3.全部酿好，注意外面洞洞也塞点肉
4.油热开始煎
5.煎至两面黄加盐、水稍过面，盖上焖煮
6.三两分钟后勾芡起锅
小贴士
煎时油可以稍微放多些
鲍汁酿莲藕怎么做好吃 ？
食材明细
莲藕两节
去皮绿豆 咸蛋黄 肉末适量
去皮绿豆咸蛋黄肉末适量
盐 味精 耗油 高汤适量
盐味精耗油高汤适量
咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
鲍汁酿莲藕的做法步骤
1
莲藕洗干净去一头 酿入调好味的绿豆《咸蛋黄 肉末 绿豆》
2
放入锅内加水 加味煲至够烂
3
切片排好 淋上鲍汁《鲍汁 高汤 调好味 勾芡
酿藕夹简单的做法？ ？
原料： 莲藕200克、手打鱼滑50克。 辅料： 蚝油2汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1汤匙。 做法： 1、把鱼肉跟猪肉剁烂搅拌摔打成鱼滑; 2、莲藕去皮后，清洗干净，切成0.5厘米厚的藕片； 3、把藕片的一面切口抹上一点生粉，把适量的鱼滑酿在藕片上面； 4、烧热平底锅，刷一层薄油，把酿有鱼滑的一面向下，用中小火煎至金黄； 5、翻面继续煎，用铲子稍为压一下藕饼，煎至两面金黄； 6、蚝油、白糖、生粉加3汤匙的清水兑成芡汁，倒进锅里，盖上锅盖，中小火焖煮8~10分钟； 7、大火收汁，撒上葱花； 8、装碟上桌。
莲藕酿肉怎么做 ？
健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
莲藕1节相克食物
瘦肉50克
青红辣椒各半个
蒜瓣4颗
葱1根相克食物
生姜1小块相克食物
色拉油15克
酱油，生抽，醋，料酒各一小勺
生粉5克
盐5克
枸杞15粒相克食物
白糖2克相克食物
菜谱做法：
1.备好食材，洗净，莲藕去皮
2.将莲藕切成均匀的小段，装盘摆好待用，可以放一点点水，防止氧化变色，待准备放肉末时再将水倒掉
3.将肉，辣椒，葱姜蒜剁成肉末放入一个小碗里
4.将小碗里的食材加入盐，生粉，色拉油，醋，料酒，生抽等调料，搅拌均匀，腌制五到十分钟
5.将腌制好的肉末塞入藕洞里，并将枸杞放在最上方，然后放入蒸锅蒸15分钟左右
6.热锅加一点点油，倒入醋，料酒，生抽以及葱姜蒜沫等，大火煮开收汁，再将收好的酱汁均匀地浇在蒸好的藕段和肉末上，然后就可以装盘出锅啦
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.藕段切好后加入一点水防止变色
2.加一点白糖可以提鲜
3.瘦肉要充分剁碎，提前腌制
莲藕酿肉相关菜谱
怎样做绿豆酿莲藕 ？
原料：
绿豆45g 、莲藕400g 、冰糖100g。
做法：
1、绿豆洗净、泡一夜；
2、莲藕去皮洗净，从一头切开；
3、将绿豆灌入莲藕的孔中；
4、把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定；
5、将丁藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。
取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。